Λιπαρά οξέα που το σώμα δεν είναι σε θέση νασυνθέτουν τον εαυτό του, απαραίτητο για την υγεία. Ως εκ τούτου, ονομάζονται απαραίτητες. Αυτά τα οξέα χωρίζονται σε δύο κατηγορίες - Ωμέγα-3 και Ωμέγα-6. Σε ορισμένες πηγές, είναι ενωμένες κάτω από το όνομα της βιταμίνης F. Το ωμέγα-3 αποτελείται από εικοσαπεντανοϊκά, δεκκοζαζεξαενοειδή και άλφα-λινολενικά οξέα. Το ιχθυέλαιο είναι πλούσιο σε αυτές τις ουσίες, το οποίο αποτελεί εξαιρετικό εργαλείο για την πρόληψη διαφόρων ασθενειών. Το ωμέγα-6 αποτελείται από λινελαϊκά και γ-λινολενικά οξέα. Αυτές οι ουσίες είναι απαραίτητες για τη φυσιολογική ανθρώπινη ζωή.
Το λινολεϊκό οξύ στο σώμα μετατρέπεται σεγ-λινολενικό. Αυτή η διαδικασία απαιτεί τη συμμετοχή ψευδαργύρου, σεληνίου, μαγνησίου και μιας ομάδας βιταμινών, όπως Α, C, Ε και Β6. Το γαμμα-λινολενικό οξύ είναι το πιο ενεργό από το Ωμέγα-6 και μετατρέπεται σε προσταγλανδίνη Ε1, το οποίο:
- ενισχύει την ασυλία.
- καταστέλλει τις φλεγμονώδεις διεργασίες.
- ρυθμίζει τον εγκέφαλο.
- μειώνει την πιθανότητα εμφάνισης αγγειακών και καρδιακών παθήσεων.
- ομαλοποιεί το νευρικό σύστημα.
- ρυθμίζει το μεταβολισμό.
- ομαλοποιεί τα επίπεδα ινσουλίνης.
- προάγει την απώλεια βάρους.
Επί του παρόντος, το ανθρώπινο σώμα όλο και περισσότεροχάνει την ικανότητα να συνθέτει γ-λινολενικό οξύ από το λινελαϊκό οξύ. Επομένως, είναι επιτακτική ανάγκη να συμπεριληφθούν στην καθημερινή διατροφή τρόφιμα πλούσια σε Ωμέγα-6. Η καθημερινή ανάγκη για αυτή την ουσία είναι 1 γραμμάριο.
Το λινολεϊκό οξύ είναι μακράς αλυσίδας, με δύο διπλούς δεσμούς. Με ανεπάρκεια αυτής της ουσίας στο σώμα, είναι δυνατές οι ακόλουθες μορφές παθολογιών:
- απώλεια μαλλιών;
- ανδρική υπογονιμότητα ·
- αποβολές στις γυναίκες.
- υψηλή ευαισθησία σε ιούς και λοιμώξεις.
- κακή επούλωση πληγών?
- έκζεμα-όπως οι συνθήκες του δέρματος?
- αρθρίτιδα;
- ηπατική νόσο;
- καρδιακά και κυκλοφορικά προβλήματα.
- κουνώντας στα παιδιά.
Ωστόσο, μια περίσσεια αυτού του οξέος είναι επίσης επιβλαβής για το σώμα. Οι συνέπειές της μπορεί να είναι:
- διάφορους τύπους αλλεργιών.
- θρόμβωση;
- καρδιακές παθήσεις;
- κατάθλιψη;
- δερματικές ασθένειες;
- προβλήματα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
- υποανάπτυκτη νευρικό σύστημα στα νεογέννητα.
Το λινολεϊκό οξύ στο σώμα χρησιμεύει για την εκτέλεση πολλών ζωτικών λειτουργιών, οι οποίες είναι:
- σωστή ανάπτυξη του εμβρύου.
- ενίσχυση κυτταρικών μεμβρανών.
- την απομάκρυνση των αποβλήτων από τα κύτταρα ·
- την παραγωγή χολικών οξέων στο ήπαρ.
- ομαλοποίηση μεταβολικών διεργασιών.
- παραγωγή προσταγλανδινών.
- ρύθμιση της υδατικής ισορροπίας του δέρματος.
- διαχείριση άγχους;
- ομαλοποίηση της ορμονικής ισορροπίας.
- τη βελτίωση της εργασίας των πεπτικών ενζύμων.
Линолевая кислота оказывает положительное влияние νεφρού, καρδιάς, ήπατος, αμφιβληστροειδούς, μυών και αίματος. Διάφορα έλαια είναι πλούσια σε αυτή την ουσία: σόγια, κάνναβη, βαμβακέλαιο, ηλίανθο, κολοκύθα και λιναρόσπορο. Περιέχεται επίσης στον καφέ.
Η ποσότητα των πολυακόρεστων λιπών στην καθημερινή ζωήη διατροφή δεν πρέπει να υπερβαίνει το 4% των θερμίδων που καταναλώνονται. Συμπεριλαμβανομένου του λινελαϊκού οξέος θα πρέπει να είναι 1,5% και άλφα-λινολεϊκό - 2,5%. Με την κατανάλωση μόνο ενός τύπου πετρελαίου, είναι αδύνατο να επιτευχθεί η σωστή ισορροπία αυτών των ουσιών. Και μπορεί να βλάψει το σώμα. Ως εκ τούτου, ως σάλτσα σαλάτας, πρέπει να χρησιμοποιήσετε ένα συνδυασμό ελαιοκράμβης, ελιάς και ηλιέλαιο.
Κατά τη διάρκεια της έρευνας στα τέλη του 20ου αιώνα ήτανσυσσωματώθηκε το λινελαϊκό οξύ, το οποίο άξιζε αμέσως την ιδιαίτερη προσοχή των επιστημόνων. Μια μικρή ποσότητα που περιέχεται στο αρνί, χοιρινό κρέας, το βούτυρο, το τυρί cottage και το κοτόπουλο. Αυτό το πολυακόρεστο λιπαρό οξύ έχει ιδιαίτερους διπλούς δεσμούς μεταξύ των ατόμων. ενσωμάτωση της στη διατροφή μπορεί να έχει θετική επίδραση στη γενική κατάσταση της υγείας και την πρόληψη του καρκίνου του μαστού. Πολυάριθμες μελέτες σε ζώα αποδεικνύουν την ικανότητα του υλικού αυτού να εξυπηρετήσει παράγοντα κατά του όγκου, καθώς και να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα και εμποδίζει την στένωση των αιμοφόρων αγγείων με αθηροσκληρωτικές πλάκες.
Το συζευγμένο λινολεϊκό οξύ, η χρήση του οποίου συνιστάται ως συμπλήρωμα διατροφής, γίνεται με αλκαλική επεξεργασία ελαίων πλούσιων σε Ω-6.
