Είναι δύσκολο να φανταστούμε το τραπέζι μας χωρίς ντομάτες.Υπάρχουν πολλές ποικιλίες ντομάτας, οι καρποί τους διαφέρουν σε διαφορετική γεύση, σχήμα και μέγεθος. Το μεγαλύτερο μέρος του χυμού περιέχει κόκκινη ντομάτα, το ροζ προσελκύει με τη λεπτή σάρκα της, και οι κίτρινες ντομάτες είναι αξιοσημείωτες για την ιδιαίτερη γλυκύτητά τους και αγαπούν τα παιδιά.
Οι ντομάτες αλατίζονται, μαγειρεύονται και οι σάλτσες μαγειρεύονται από αυτές. Είναι από καιρό ένα αγαπημένο συστατικό στις σαλάτες του καλοκαιριού. Τι μας προσελκύει αυτές τις ζουμερές νόστιμες ντομάτες;
Τα οφέλη και οι βλάβες των τοματών μελετώνται καλά από τους γιατρούς και τουςδιατροφολόγους, αλλά αυτό το λαχανικό δεν παύει ποτέ να καταπλήξει τους ερευνητές μέχρι σήμερα. Έτσι, πρόσφατα ανακάλυψε μια ουσία που επιτρέπει να ηρεμήσει το γονίδιο που είναι υπεύθυνο για την αίσθηση της πείνας. Μόνο μια ντομάτα που καταναλώνεται στο δείπνο μπορεί να παρατείνει την αίσθηση κορεσμού για 3-4 ώρες.
Παιδιά και ντομάτες
Τα οφέλη και οι βλάβες της τομάτας για έναν αναπτυσσόμενο οργανισμό εξαρτάται από την ποιότητατα φρούτα, καθώς και την ηλικία και τα ατομικά χαρακτηριστικά του παιδιού. Τα παιδιά δεν τρέφονται με ντομάτες για χρονικό διάστημα μέχρι ενός έτους, καθώς το χρωστικó λυκοπένιο που περιέχεται σε αυτά μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες. Μπορεί να δοθεί χυμός που πωλείται σε τμήματα παιδικών τροφών. Δεν περιέχει ακαθαρσίες και είναι ακίνδυνη για μικρά παιδιά.
Όσο για τις θηλάζουσες μητέρες, τότε χρησιμοποιήστεΟι ντομάτες μπορούν και πρέπει να είναι αν η γυναίκα δεν έχει αλλεργία σε αυτές. Οι ντομάτες παράγουν πολύτιμες ουσίες στο γάλα και ομαλοποιούν τη γαλουχία. Παρά τη σταθερή λίστα των βιταμινών που περιέχονται στους καρπούς, απαιτείται μετριοπάθεια. Ο καθημερινός κανόνας για τη μητέρα είναι 2-3 μεσαίες τομάτες ή ένα ποτήρι χυμό ντομάτας. Φυσικά, τα λαχανικά τουρσί θα πρέπει να αποκλειστούν.
Μετά από ένα χρόνο, τα μωρά μπορούν να λάβουν μια ντομάτα χωρίς δέρμα · όταν φθάσουν στην ηλικία των τριών ετών, τα παιδιά μπορούν να λάβουν ολόκληρο το λαχανικό.
В томатах содержится настолько много питательных ουσίες και βιταμίνες απαραίτητες για φυσιολογική ανάπτυξη, γεγονός που τις καθιστά μία από τις πιο επιθυμητές τροφές για παιδιά. Αλλά εδώ πρέπει να έχουμε κατά νου ότι τα φρούτα μπορούν να συσσωρεύουν νιτρικά άλατα, έτσι τα λαχανικά στο σπίτι είναι πολύ προτιμότερα από τις εισαγόμενες θερμοκηπιακές ντομάτες.
Τα οφέλη και οι βλάβες της τομάτας για την υγεία των ανδρών
Ένας άνθρωπος παραδοσιακά θεωρείται ο επικεφαλής της οικογένειας,εργαζόμενος και προστάτης. Είναι το μερίδιο του ισχυρού μισού της ανθρωπότητας που προκαλεί μεγάλο αριθμό καρδιακών προσβολών και εγκεφαλικών επεισοδίων που προκαλούνται από συνεχή στρες και βαριά φορτία. Για να διατηρήσουν καλή υγεία, χρειάζονται μια υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή.
Δεν υπάρχουν σχεδόν καθόλου ίνες στις ντομάτες, αλλά είναι πλούσιεςσίδηρο, κιτρικό, ασκορβικό και μηλικό οξύ. Έχουν πολλές βιταμίνες: καροτίνη, C, B1, B2. Οι άνθρωποι που καταναλώνουν τακτικά τομάτες είναι κατά το ήμισυ πιθανό να υποστούν καρδιακή προσβολή.
Επιστημονικά αποδεδειγμένα οφέλη από την τομάτα στον αγώνα κατάογκολογικών ασθενειών. Το ισχυρότερο αντιοξειδωτικό λυκοπένιο, των οποίων οι ωφέλιμες ιδιότητες είναι πολλές φορές μεγαλύτερες από τις επιδράσεις της βιταμίνης Ε, αφαιρεί τις αθηροσκληρωτικές πλάκες από τα αγγεία και είναι αποτελεσματικό για την πρόληψη του καρκίνου του προστάτη. Αναστέλλει την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων και απορροφάται καλύτερα όχι από φρέσκα αλλά από μεταποιημένα φρούτα (χυμοί, σάλτσες, ζυμαρικά).
Εάν ένα άτομο έχει νεφρικές ή χοληφόρες πέτρεςφούσκα, οι ντομάτες δεν πρέπει να καταναλώνονται. Τρώγονται σε μεγάλες ποσότητες, μπορούν επίσης να προκαλέσουν την εμφάνιση αυτών των λίθων. Το ποσοστό κατανάλωσης δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 20 τεμάχια την εβδομάδα.
Θηλυκό ματιά στις ντομάτες
Τα οφέλη και οι βλάβες των χυμών λαχανικών είναι γνωστά στις γυναίκες για πολύ καιρό. Ο συνδυασμός βιταμινών και μικροστοιχείων σε αυτό το λαχανικό είναι τόσο επιτυχημένος, σαν να δημιουργήθηκε ειδικά το φρούτο για να διατηρήσει την ομορφιά και τη νεολαία.
Ως προϊόν χαμηλών θερμίδων, η ντομάτα χρησιμοποιείται συχνά σε τροφές διατροφής. Η χρήση του βοηθά στη δημιουργία ενός μεταβολισμού, απομακρύνει την περίσσεια του υγρού από το σώμα, αφαιρεί το πρήξιμο.
Η σεροτονίνη και η τυραμίνη βελτιώνουν τη διάθεση,να ηρεμήσει το νευρικό σύστημα και να ανακουφίσει το άγχος. Το λυκοπένιο, το οποίο βρίσκεται σε μεγάλες ποσότητες σε έντονα κόκκινα φρούτα, καταπολεμά τέλεια τις ελεύθερες ρίζες και επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης.
Για τις γυναίκες στην ενηλικίωση, οι γιατροί συνιστούν να πίνουν χυμό ντομάτας. Αυτή είναι μια καλή πρόληψη της οστεοπόρωσης.
