Το βάμμα Chokeberry στη βότκα είναι γνωστόένας απίστευτος συνδυασμός πλούσιας γεύσης, πλούσιου αρώματος, καθώς και ευεργετικών ιδιοτήτων που δεν θα χαθούν κατά τη μαγειρική επεξεργασία αυτών των μούρων. Θα ήθελα να σημειώσω ότι παρασκευάζονται ακόμη και λικέρ και κρασί. Ωστόσο, ένα τέτοιο ποτό όπως το βάμμα της αρωνίας με βότκα είναι ιδιαίτερα νόστιμο.
Έχει πλούσιο άρωμα μούρων, δεν είναι κρίμαδώρο στο γιορτινό τραπέζι. Πολλοί άνθρωποι προσθέτουν μια κουταλιά αυτού του ποτού στο παρασκευασμένο τσάι. Αποδεικνύεται ένα εξαιρετικό τονωτικό και ζεστό κοκτέιλ. Υπάρχουν πολλές συνταγές με τις οποίες μπορείτε να προετοιμάσετε μια λιχουδιά όπως το βάμμα chokeberry με βότκα. Μερικά από αυτά πρέπει να ληφθούν υπόψη.
Βάμμα με μέλι - Αυτή η συνταγή είναι πολύ δημοφιλής. Συγκεκριμένα, ένα τέτοιο ποτό λατρεύεται από εκείνους τους ανθρώπους που προτιμούν όχι πολύ γλυκά αλκοολούχα κοκτέιλ. Το τελικό βάμμα έχει ελαφρώς ξινή γεύση. Για να το προετοιμάσετε, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά: 2,5 φλιτζάνια μούρα, 3 κουταλιές της σούπας μέλι, ένα λίτρο βότκα και μια μικρή πρέζα ψιλοκομμένου φλοιού δρυός.
Τα μούρα πρέπει να ταξινομηθούν και να πλυθούν, μετά από αυτόρίξτε τα στο βάζο. Στη συνέχεια, πρέπει να λιώσετε το μέλι σε υδατόλουτρο και να προσθέσετε στην τέφρα του βουνού. Ο φλοιός βελανιδιάς πρέπει επίσης να πλένεται και να γεμίζεται εκεί. Το προκύπτον μείγμα πρέπει να χυθεί με ένα λίτρο βότκας, να κλείσει καλά το βάζο και να τοποθετηθεί σε σκοτεινό μέρος για 5 μήνες. Μερικές φορές πρέπει να βγάλετε το βάζο και να το ανακινήσετε. Μετά από πέντε μήνες, θα χρειαστεί να στραγγίξετε το μείγμα μέσω του πανιού τυριού που διπλώνεται σε μερικά στρώματα και το ρίχνουμε. Όπως μπορείτε να δείτε, η προετοιμασία βάμματος chokeberry στη βότκα είναι εξαιρετικά απλή.
Πρέπει να σημειωθεί ότι μπορείτε να αναμίξετε διαφορετικάπρόσθετα. Εάν προσθέσετε γαρίφαλα στα κύρια συστατικά, παίρνετε ένα πολύ πρωτότυπο βάμμα στο chokeberry. Η συνταγή έχει ως εξής. Θα χρειαστείτε 1 κιλό μούρα, ένα κιλό ζάχαρη, ένα λίτρο βότκα και τρία σκελίδες. Η σορβιά, όπως στην πρώτη συνταγή, πρέπει να πλυθεί, να τακτοποιηθεί και να χυθεί σε ένα βάζο. Με τη βοήθεια μιας συντριβής, ζυμώνουμε και μετά προσθέτουμε ζάχαρη και γαρίφαλα. Όλα πρέπει να αναμιχθούν καλά και στη συνέχεια να καλύψουν το λαιμό του βάζου με γάζα. Σε αυτήν τη θέση, θα πρέπει να αφήσετε το μείγμα για δύο ημέρες και στη συνέχεια να ρίξετε αλκοόλ στο δοχείο. Στη συνέχεια, το βάζο κλείνεται με νάιλον καπάκι και αφαιρείται για δύο μήνες σε σκοτεινό μέρος. Μετά από δύο μήνες, το ποτό πρέπει να φιλτράρεται μέσω τυροκομείου και να χύνεται σε δοχεία.
Η βότκα Chokeberry θα αποδειχθεί νόστιμη,αν προσθέσετε επίσης φύλλα κερασιάς. Θα χρειαστείτε τρία φλιτζάνια chokeberry, ένα κιλό ζάχαρη, φύλλα κερασιάς, ένα λίτρο βότκας και λίγο κιτρικό οξύ. Ήδη καθαρά μούρα πρέπει να τοποθετούνται μαζί με φύλλα κερασιάς σε ένα δοχείο και να γεμίζουν με βραστό νερό (τρία λίτρα νερού). Είναι απαραίτητο να επιμείνουμε σε αυτό καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας, στη συνέχεια να τεντώνουμε, αλλά μην το πιέζεις. Ρίξτε το σιρόπι σε μια κατσαρόλα, προσθέστε ζάχαρη και κιτρικό οξύ εκεί. Το μείγμα πρέπει να μαγειρευτεί σε βρασμό, και στη συνέχεια το σιρόπι που προκύπτει θα πρέπει να κρυώσει, προσθέστε βότκα και ρίξτε σε δοχεία. Θα πάρετε ένα γλυκό ποτό επιδόρπιο με αυθεντική γεύση.
