Blue Curacao - υγρό, το οποίο χρησιμοποιείται ενεργά ως ένα από τα συστατικά πολλών δημοφιλών κοκτέιλ. Τι είναι αυτό το ποτό;
Εμφάνιση του ποτού
Curacao - ένα λικέρ με μια ευχάριστη, έντονητη μυρωδιά. Παράγεται από αλκοόλη κρασιού. Η μυρωδιά παίρνει ένα ποτό λόγω της προσθήκης φλούδας πορτοκαλιού σε αλκοόλ και μπαχαρικά, όπως κανέλα, σκελίδες και μοσχοκάρυδο. Για κάποιο λόγο όλοι πιστεύουν ότι το υγρό είναι μπλε. Πράγματι, αυτή είναι η πιο κοινή επιλογή, αλλά πρέπει να ξέρετε ότι η σκιά της μπορεί να είναι ακόμα πράσινη ή πορτοκαλί. Υπάρχει ακόμη και διαφανές Curacao.
Στο ίδιο νησί εμφανίστηκε το αλκοόλ,που βρίσκεται στην Καραϊβική, για την τιμή του ονόμασε. Ανήκει στην κατηγορία των ισχυρών οινοπνευματωδών ποτών, δεδομένου ότι η περιεκτικότητα σε αλκοόλ σε αυτό είναι περίπου 30 τοις εκατό.
Αξίζει να σημειωθεί μια άλλη ενδιαφέρουσα απόχρωση.Στο παραδοσιακό Μπλε Κουρασάο χρησιμοποιούνται μόνο πικρά πορτοκάλια. Επειδή μόνο αυτά μεγαλώνουν στην Καραϊβική. Και αυτό το ενδιαφέρον χρώμα δεν επιτυγχάνεται με την προσθήκη βαφών, αλλά χάρις στο indigo. Αυτό είναι ένα ειδικό ορυκτό που διαλύεται σε βιτρίλιο. Στη συνέχεια, το μείγμα αυτό και το χρωματισμένο λικέρ.
Συνταγή μαγειρικής
Λικέρ Κουρασάο στο σπίτι για να μαγειρέψουναρκετά αληθινό. Αλλά αυτό απαιτεί μια σειρά ειδικών συστατικών, καθώς και την τήρηση της ακολουθίας των ενεργειών. Θα χρειαστείτε 30 γραμμάρια μοσχοκάρυδου, 50 γραμμάρια φλούδες πορτοκαλιού (αποξηραμένα), ένα λίτρο βότκας, 400 ml σιροπιού ζάχαρης, μια πρέζα κανέλλας, τρία κομμάτια γαρύφαλλου και χρωματισμό τροφίμων, τα οποία θα δώσουν το απαραίτητο χρώμα στο ποτό.
Το πιο σημαντικό είναι να αγοράσετε ό, τι χρειάζεστε.Τότε όλα είναι απλά. Τα μπαχαρικά και οι φλούδες πορτοκαλιού πρέπει να χύνεται σε γυάλινο βάζο. Αδειάστε αμέσως τη βότκα και κλείστε το καπάκι. Το μείγμα πρέπει να αφεθεί για τρεις ώρες (θα πρέπει να εγχυθεί), και στη συνέχεια να προσθέσετε σιρόπι ζάχαρης και βαφής. Είναι σημαντικό να μην το παρακάνετε με το τελευταίο. Ανακατέψτε τα πάντα καλά, κλείστε και αφήστε το σε ένα ζεστό σκοτεινό μέρος. Με την ευκαιρία, το Curacao είναι ένα λικέρ που δεν διαρκεί πολύ. Μόλις μια εβδομάδα. Μετά από επτά ημέρες, το υγρό πρέπει να φιλτραριστεί και να εμφιαλωθεί. Όπως μπορείτε να δείτε, να προετοιμάσετε αυτό το ποτό είναι πραγματικά εύκολο.
Δημιουργία κοκτέιλ
Το Curacao είναι ένα ποτό που καταναλώνεται σπάνιακαθαρή μορφή. Αν και υπάρχουν τέτοιοι εραστές. Αλλά δεν θα μπορείτε να πίνετε πολλά από αυτά λόγω της συγκεκριμένης γεύσης. Αλλά κοκτέιλ με λικέρ Curacao είναι πολύ δημοφιλή. Είναι νόστιμα και το αλκοόλ δεν αισθάνεται σχεδόν σε αυτά.
Πάρτε, για παράδειγμα, ένα κοκτέιλ που ονομάζεται Greenκροκοδειλάκι ", αποτελείται από χυμό φρούτων και πορτοκαλιού, μεγάλο πάγο (συνήθως 8 κύβους) και το Blue Curacao, το οποίο είναι συνήθως διακοσμημένο με μια φέτα εσπεριδοειδών και το λικέρ χρειάζεται λίγο - μόνο 20 ml, το μεγαλύτερο μέρος του χυμού απαιτεί 80 ml. Αλλά τα συστατικά δεν χρειάζεται μόνο να αναμιχθούν μεταξύ τους, το πάνω μέρος του αναδευτήρα πρέπει να γεμίσει με πάγο, στη συνέχεια να προστεθούν χυμοί και υγρό σε αυτό, τότε το καπάκι είναι κλειστό και όλη η μάζα αναταράσσεται επιμελώς για περίπου 10 δευτερόλεπτα. σπίτι (όχι όλα - ένα τρίτο) Τα περιεχόμενα του αναδευτήρα, χύστε έξω πριν, είναι απαραίτητο να φίλτρο χρησιμοποιείται για αυτό ή Bar σουρωτήρι ή cheesecloth συνήθη τελική αφή -... fix οι φέτες πορτοκαλιού.
Κοκτέιλ μύθου
Υπάρχει ένα ποτό που είναι γνωστό σε όλους εάννα μην γευτεί, τότε με το όνομα σίγουρα. Αυτό είναι το κοκτέιλ Blue Lagoon, το οποίο βρίσκεται στο μενού κάθε μπαρ, εστιατορίου και ακόμη περισσότερο νυχτερινό κέντρο. Έχει γίνει τόσο δημοφιλής λόγω του καταπληκτικού μπλε χρώματος και της ευχάριστης εκλεπτυσμένης γεύσης. Και θα αποκαλύψουμε το μυστικό της κατασκευής αυτού του κοκτέιλ.
Θα χρειαστεί λίγο 100 ml Spriteχυμό λεμονιού (ενάμισι κουταλάκι σούπας), 50 γραμμάρια βότκα και 30 ml υγρού. Και, φυσικά, ο πάγος είναι ένα βασικό συστατικό σχεδόν σε κάθε κοκτέιλ. Ο αναδευτήρας πρέπει να είναι μισός γεμάτος με πάγο και να προσθέσετε χυμό λεμονιού. Μετά από αυτό - βότκα και ποτό. Στη συνέχεια, ολόκληρο το μείγμα πρέπει να αναμειγνύεται καλά. Αυτό είναι όλο, το κοκτέιλ είναι έτοιμο - παραμένει να το ρίξουμε σε ένα ψηλό όμορφο ποτήρι.
Интересно то, что не только вкус сделал этот λικέρ τόσο διάσημο. Εάν είναι απαραίτητο να προσθέσετε ένα συστατικό στο κοκτέιλ, λόγω του οποίου αποκτά μια πικάντικη γεύση εσπεριδοειδών, τότε το Curacao μπορεί να αντικατασταθεί με Triple Sec ή όλα τα γνωστά Cointreau. Αλλά μόνο λόγω του Κουρασάο αποδεικνύεται ότι δημιουργούνται εξωτερικά ενδιαφέροντα κοκτέιλ.
Πώς να πίνετε Curacao στην καθαρότερη μορφή του;
Μπλε Curacao - ποτό, αναθεωρήσεις των οποίων πολλοίοι λάτρεις του αλκοόλ αφήνουν με χαρά. Και αυτό δεν προκαλεί έκπληξη όταν σκεφτείτε τι είχε πει γι 'αυτόν νωρίτερα. Πολλοί λένε ότι είναι πραγματικά μοναδικό. Φυσικά, υπάρχουν ανάλογα, αλλά δεν μπορούν να γίνουν μια πλήρη αντικατάσταση γι 'αυτόν σε κοκτέιλ. Blue Curacao - ποτό, οι κριτικές του οποίου προκαλούν την επιθυμία να το δοκιμάσετε. Αλλά όχι στην καθαρή του μορφή. Αν και μπορείτε να δοκιμάσετε αν προσθέσετε πάγο. Οι ανεμιστήρες καθαρού οινοπνεύματος παρεμβαίνουν επίσης στον χυμό - είτε ανανά είτε πορτοκάλι. Παρεμπιπτόντως, τον συμβουλεύουν να πίνει μετά το φαγητό, επειδή το Κουρακάο είναι ένα πεπτικό.
Κόστος
Αυτό που αξίζει να σημειωθεί είναι το κόστος του Κουρασάο.Ένα λικέρ, του οποίου η τιμή δεν είναι συγκλονιστική (και αυτό είναι ένα άλλο πλεονέκτημα) κοστίζει περίπου 1200 ρούβλια ανά 700 ml. Κατά την αγορά, είναι πιο κερδοφόρο να πάρει το μέγιστο ποσό. Από 500 ml, για παράδειγμα, θα κοστίσει 1000 ρούβλια. Δεν είναι πολύ φθηνότερο, και η διαφορά στην ποσότητα αλκοόλ είναι αξιοπρεπής. Σήμερα, πολλές χώρες παράγουν τέτοιου είδους ποτά. Ωστόσο, αν είναι δυνατόν, αξίζει να αγοράσετε το πρωτότυπο. Επειδή μερικοί κατασκευαστές είναι πονηροί και προσθέτουν τις φλούδες όχι από ένα πικρό πορτοκάλι, αλλά από ένα συνηθισμένο. Από αυτό, η γεύση γίνεται εντελώς διαφορετική από αυτή που πρέπει να είναι. Αξίζει να θυμηθούμε αυτό.
