Ένα από τα πιο δημοφιλή επιδόρπια είναικέικ σφουγγαριών Μετά από όλα, δεν είναι δύσκολο να το μαγειρέψουν, αλλά η γεύση είναι απλά μεγάλη. Επιπλέον, μπορείτε πάντα να αλλάξετε τη γέμιση για ένα τέτοιο ψήσιμο, χωρίς ποτέ να σταματήσετε να θαυμάσετε το νοικοκυριό τους. Σήμερα θα μιλήσουμε για το πώς να φτιάξουμε κέικ με σπόρους με μούρα. Ένα μεγάλο πλεονέκτημα αυτού του επιδόρπιου είναι ότι μπορεί να γίνει όχι μόνο στο ύψος του καλοκαιριού, όταν πωλούνται πολλές φρέσκες φράουλες, σμέουρα, βατόμουρα κλπ. Το μπισκότο μπορεί να γίνει ακόμα και το χειμώνα, χρησιμοποιώντας κατεψυγμένα μούρα για την πλήρωσή του. Έτσι, θα εξετάσουμε μερικές απλές και πολύ νόστιμες συνταγές.
Κέικ σφουγγαριού Berry με ξινή κρέμα
Αυτό το επιδόρπιο θα είναι μια πραγματική διακόσμηση της δικής σαςτο τραπέζι. Και δεδομένου ότι δεν υπάρχει σχεδόν αδιάφορο άτομο στα σμέουρα, τα κεράσια και τις φράουλες, υπολογίστε προσεκτικά τις μερίδες! Μετά από όλα, δεν έχετε χρόνο να αναβοσβήνετε ένα μάτι, όπως σε ένα πιάτο, όπου πριν υπήρχε ένα κέικ, θα υπάρχουν μόνο ψίχουλα!
Τα συστατικά
Μπισκότα με μούρα, η συνταγή του οποίου είμαστε τώραεξετάστε, παρασκευασμένα από τα ακόλουθα συστατικά: 5 αυγά, 120 γραμμάρια ζάχαρης και αλεύρι, μια πρέζα βανιλλίνης και 180 γραμμάρια βούτυρο. Από αυτά τα συστατικά θα φτιάξουμε τη ζύμη. Για την πλήρωση, χρειαζόμαστε: 100 γραμμάρια κεράσια, φράουλες και σμέουρα, 400 γραμμάρια ξινή κρέμα, 20 γραμμάρια ζελατίνης, 100 γραμμάρια σκόνης ζάχαρης και μισό φλιτζάνι κρέμα γάλακτος. Αν σας αρέσουν τα γλυκά σοκολάτας, μπορείτε επίσης να προσθέσετε σκόνη κακάου κατά τη ζύμη.
Διαδικασία μαγειρέματος
Πρώτα πρέπει να βάλετε βαθιά σε ένα βαθύ μπολ.χτυπήστε αυγά με ζάχαρη. Είναι επιθυμητό να γίνει αυτό με ένα μίξερ για περίπου δέκα λεπτά. Προσθέστε το αλεύρι και τη βανίλια. Χρησιμοποιώντας ένα χτυπητήρι, ανακατέψτε το περιεχόμενο του πιάτου με μια ομαλή σύσταση. Ρίξτε τη ζύμη που προκύπτει σε ένα ταψί. Στέλνουμε το μπισκότο μας για περίπου μισή ώρα στο φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 180 βαθμούς. Η ετοιμότητα μπορεί να ελεγχθεί με μια οδοντογλυφίδα. Βάλτε το σε ένα μπισκότο. Εάν είναι στεγνό, το ψήσιμο μπορεί να αφαιρεθεί από το φούρνο. Εάν παραμένει υγρό, το κέικ του σφουγγαριού δεν είναι ακόμα έτοιμο.
Τώρα χρειαζόμαστε το σωστό μέγεθος.μπολ ή σχήμα στρογγυλού πυθμένα. Το καλύπτουμε με φιλμ προσκόλλησης. Πλένουμε τα μούρα και, εάν είναι απαραίτητο, αφαιρούμε τα μίσχους και τα οστά. Μπορούν να κοπούν μεγάλα φρούτα.
Ζελατίνη εμποτισμένο για μερικά λεπτά σε κρύο νερό.Αυτή τη στιγμή, θερμαίνετε την κρέμα. Ξινή κρέμα σε συνδυασμό με ζάχαρη σε σκόνη και χτυπήστε μέχρι να γίνει μια χνουδωτή μάζα. Η συμπυκνωμένη ζελατίνη συνδυάζεται με ζεστή κρέμα και αναμειγνύεται καλά. Τώρα πρέπει να δώσετε τη μάζα λίγο δροσερή. Το κύριο πράγμα δεν είναι να το αφήσουμε να παγώσει. Τώρα μπορείτε να το αναμίξετε με ξινή κρέμα. Ψημένο κέικ σφουγγάρι κομμένο σε μικρά κομμάτια.
Στο κάτω μέρος της φόρμας, που καλύπτεται με ταινία προσκόλλησης,Απλώστε ένα στρώμα μούρων. Στη συνέχεια, προσθέστε ένα στρώμα μπισκότου. Γεμίστε με ξινή κρέμα. Σημειώστε ότι πρέπει να εξαπλωθεί καλά και να γεμίσει όλα τα κενά. Επαναλάβετε τα στρώματα ενώ το μέγεθος της φόρμας επιτρέπει. Λάβετε υπόψη ότι είναι επιθυμητό να το κάνετε αυτό γρήγορα, έως ότου η ζελατίνη αρχίσει να σκληρύνει. Έτσι, το πανέμορφο κέικ μας είναι σχεδόν έτοιμο! Μπισκότα με μούρα, μαζί με τη μορφή που αφαιρείται στο ψυγείο. Σε δύο ή τρεις ώρες, θα πρέπει να πάρει μια καλή σκληρότητα. Πριν από την σίτιση, η φόρμα πρέπει να γυριστεί και να εξαχθεί το επιδόρπιο από αυτήν. Αυτή η αυθεντική τούρτα σίγουρα θα απευθύνεται σε εσάς και τα μέλη της οικογένειάς σας, καθώς και τους επισκέπτες. Καλό φαγητό!
Μπισκότο με μούρα σε μια βραδεία κουζίνα
Σας προσφέρουμε μια πολύ απλή συνταγή.επιδόρπιο μαγειρέματος. Για αυτό το μπισκότο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια ποικιλία από μούρα για το γούστο σας σε φρέσκια ή κατεψυγμένη μορφή. Το ίδιο το επιδόρπιο είναι πολύ απαλό και ευάερο. Σίγουρα θα εκτιμήσει την εργασία σας.
Για να φτιάξουμε αυτό το επιδόρπιοχρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά: ένα και μισό φλιτζάνια αλεύρι, μισό φλιτζάνι ζάχαρη, δύο κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ, μισό φλιτζάνι του γλυκού γιαούρτι, τρεις κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι, μισό λεμόνι (χρησιμοποιούμε τη φλούδα και χυμός), δύο αυγά, ένα φλιτζάνι μούρα (νωπά ή κατεψυγμένα α) μια πρέζα αλάτι.
Οδηγίες
Πρώτα, ας κάνουμε μια δοκιμή.Για να το παρασκευάσετε σε ένα μπολ, αναμίξτε τα ξηρά συστατικά - ζάχαρη, αλεύρι, αλάτι και σκόνη ψησίματος. Προσθέστε βούτυρο, χυμό και χυμό λεμονιού, γιαούρτι. Χτυπήστε τα αυγά σε ένα ξεχωριστό μπολ ή μπολ. Προστίθενται επίσης στα υπόλοιπα συστατικά. Αναμίξτε καλά τη μάζα μέχρι να επιτευχθεί ομοιογενής συνέπεια. Προσθέστε τα μούρα. Ανακατέψτε τη ζύμη απαλά.
Τοποθετώντας την προκύπτουσα μάζα σε κατσαρόλαmulticookers. Μπορεί να λιπανθεί με λίγο λάδι. Το κέικ σφουγγαριών μας με μούρα θα προετοιμαστεί για μια ώρα σε τρόπο ψησίματος. Μετά από αυτό το διάστημα, είναι απαραίτητο να ανοίξετε το καπάκι και να ελέγξετε την ετοιμότητα του επιδόρπια με μια οδοντογλυφίδα. Κατά κανόνα, αρκετή ώρα είναι αρκετή. Όταν το επιδόρπιο είναι έτοιμο, θα παραμείνει για να αφαιρεθεί από το καλούπι και ελαφρώς ψυχθεί. Μπορείτε επίσης να διακοσμήσετε το μπισκότο μας με ζάχαρη σε σκόνη. Τώρα μπορείτε να εξυπηρετήσετε επιδόρπιο και να καλέσετε το νοικοκυριό να πίνει τσάι! Καλό φαγητό!
