Μη ζαχαρωμένη πίτα με τυρί cottage και τυρί θα γίνειμια πραγματική ανακάλυψη για πολλές νεαρές νοικοκυρές. Παρασκευάζεται σύμφωνα με αρκετές διαφορετικές μεθόδους και χρησιμοποιείται η ζύμη, η ζύμη ή η ζύμη για κουλουράκια ως βάση. Στη σημερινή έκδοση, θα βρείτε περισσότερες από μία πρωτότυπες συνταγές για ένα τέτοιο ψήσιμο.
Επιλογή με βάση την άμμο
Блюдо, сделанное по нижеописанной методике, διαφορετική ασυνήθιστη γεύση. Συνδυάζει άψογα το εύθρυπτο ζαχαροπλαστικό και την τρυφερή γέμιση χωρίς ζάχαρη. Ως εκ τούτου, θα χρησιμεύσει ως αντάξια διακόσμηση κάθε γιορτής. Δεδομένου ότι αυτή η συνταγή για τυρί cottage και τυρί πίτα περιλαμβάνει τη χρήση ενός συγκεκριμένου πακέτου παντοπωλείων, κοιτάξτε μπροστά για να δείτε αν έχετε:
- 100 γραμμάρια βουτύρου.
- Ένα ζευγάρι αυγών.
- 250 γραμμάρια αλεύρου.
- ½ κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος.
- Μια πρέζα αλατιού.
Όλα αυτά τα συστατικά θα απαιτηθούν για να ζυμώσουν τη ζαχαροπλαστική. Για να κάνετε την πλήρωση για την πίτα με τυρί cottage και τυρί και βότανα, θα χρειαστείτε επιπλέον:
- Κρεμμύδι.
- 250 γραμμάρια φρέσκου τυρί cottage.
- Ένα ζευγάρι αυγών.
- 150 γραμμάρια σκληρού τυριού.
- Πράσινα και εξευγενισμένα φυτικά έλαια.
Περιγραφή της διαδικασίας
Στο αρχικό στάδιο της παραγωγής πίτας ζύμηςαπό τυρί cottage με τυρί πρέπει να κάνετε τη βάση άμμου. Για να γίνει αυτό, σε ένα καθαρό δοχείο, συνδυάζεται η απαιτούμενη ποσότητα λιωμένου και παγωμένου βούτυρου, αυγών, αλατιού, κοσκινισμένου αλεύρου και σκόνης ψησίματος. Από την προκύπτουσα μάζα, ζυμώστε μια ελαστική, εύκολα σχηματισμένη και μη φιλική προς το φοίνικα ζύμη.
Τώρα μπορείτε να δώσετε προσοχή στο πληρωτικό.Για να το δημιουργήσετε, το τριμμένο τυρί, τα προψημένα κρεμμύδια, τα ψιλοκομμένα βότανα και το τυρί cottage συνδυάζονται σε ένα μπολ. Τα ακατέργαστα αυγά οδηγούνται και τα καρυκεύματα χύνεται εκεί. Όλα τα ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε για λίγο.
Μετά από αυτό, εξαπλώνονται σε λιπαρή μορφήάμμο, χωρίς να ξεχνάμε να σχηματίσουμε μικρές πλευρές. Από πάνω, απλώστε το γέμισμα ομοιόμορφα και στείλτε το όλα στο προθερμασμένο φούρνο. Μια τέτοια πίτα ψήνεται με τυρί και τυρί cottage και βότανα σε κανονική θερμοκρασία για σαράντα λεπτά. Μετά από αυτό, ψύχεται ελαφρά, κόβεται και σερβίρεται. Πηγαίνει καλά με καλά κρασιά ή σαλάτες λαχανικών.
Επιλογή βάσει Lavash
Φέρνουμε στην προσοχή σας ένα άλλο απλό καιΜια ενδιαφέρουσα συνταγή για την παρασκευή αρωματικών σπιτικών κέικ σχετικά γρήγορα. Δεδομένου ότι μια τέτοια πίτα είναι προετοιμασμένη με τυρί cottage και πίτα, δεν χρειάζεται να περάσετε πάρα πολύ χρόνο ζυμώντας τη ζύμη. Αυτή τη φορά θα πρέπει σίγουρα να έχετε στα χέρια σας:
- Ένα ζευγάρι από μεγάλα φύλλα ψωμιού πίτας.
- 300 γραμμάρια σπιτικά τυρί cottage.
- 3 αυγά.
- 150 γραμμάρια φέτας και σκληρού τυριού.
- ¼ πακέτα καλό βούτυρο.
- Αλάτι, ένα μάτσο άνηθο και μπαχαρικά.
Όσον αφορά το τυρί cottage, στην περίπτωση αυτήΣυνιστάται η χρήση ενός φρέσκου προϊόντος στην αγορά. Δεν πρέπει να είναι πολύ γλυκό ή πολύ ξινό. Τα αυγά πρέπει επίσης να είναι σπιτικά, καθώς η γεύση τους διαφέρει σημαντικά από τα εργοστάσια.
Ακολουθία ενεργειών
Από αυτή την πίτα με τυρί cottage και τυρίΠροετοιμάζεται με βάση το ψωμί που αγοράσατε, μπορείτε να αντιμετωπίσετε αμέσως το πληρωτικό. Για να το φτιάξετε, το φρέσκο τυρί φέτα και ο ψιλοκομμένος άνηθος συνδυάζονται σε ένα πιάτο. Τριγυρισμένο τυρί, πολτοποιημένο τυρί cottage, αυγά, μπαχαρικά και αλάτι προστίθενται εκεί. Όλα τα ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε στην άκρη.
Στο τραπέζι βάζουμε ψωμί πίτας και το βάζουμεενιαίο στρώμα πλήρωσης. Μετά από αυτό, το φύλλο τυλίγεται και κόβεται σε περίπου ίσα κομμάτια, το πάχος του οποίου είναι περίπου 4 εκατοστά. Κάνετε το ίδιο με το δεύτερο ψωμί pita. Τα κομμάτια που προκύπτουν είναι στενά τοποθετημένα σε μια ανθεκτική στη θερμότητα μορφή που είναι επενδεδυμένη με περγαμηνή, και λίπη με λίπος. Ψήστε μια τέτοια πίτα σε κανονική θερμοκρασία για όχι περισσότερο από μισή ώρα. Στη συνέχεια αφαιρείται από το φούρνο, ψύχεται ελαφρά και κόβεται σε μερίδες.
Επιλογή με βάση την ένταση
Данный пирог с творогом и сыром станет настоящей ένα θεό για τις γυναίκες που εργάζονται. Είναι παρασκευασμένο από ένα ζαχαροπλαστείο κατάστημα, και ως εκ τούτου, η όλη διαδικασία παίρνει ένα ελάχιστο χρόνο. Για να κάνετε μια τέτοια θεραπεία, βεβαιωθείτε εκ των προτέρων ότι τη σωστή στιγμή έχετε τα χέρια σας όλα τα απαραίτητα συστατικά. Αυτή τη φορά θα χρειαστείτε:
- 400 γραμμάρια ζύμης.
- Ένα ζευγάρι αυγών.
- 200 γραμμάρια φρέσκου τυρί cottage.
- Ένα ζευγάρι σκελίδες σκόρδου.
- 200 γραμμάρια σκληρού τυριού.
- Μια δέσμη χόρτων και αλάτι.
Αλγόριθμος μαγειρέματος
Τα ωμά κοτόπουλα αυγών συνδυάζονται σε ένα κατάλληλο δοχείο.και το τυρί cottage τρίβεται προηγουμένως μέσα από ένα λεπτό κόσκινο. Όλα είναι καλά αναμειγμένα μέχρι ομαλά. Στη συνέχεια, τριμμένο τυρί, ψιλοκομμένα βότανα και θρυμματισμένο σκόρδο χύνεται στην προκύπτουσα μάζα. Για άλλη μια φορά, ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε στην άκρη.
Теперь настал черед заняться тестом.Είναι τοποθετημένο σε μια επίπεδη επιφάνεια, πασπαλισμένο με μια μικρή ποσότητα αλεύρου σίτου, και ξετυλίγεται. Το προκύπτον στρώμα τοποθετείται σε πυρίμαχη μορφή, λιπαίνεται με φυτικό λίπος και καλύπτεται με ομοιόμορφο στρώμα πλήρωσης τυροπήγματος. Οι άκρες της ζύμης είναι ελαφρώς λυγισμένες προς τα μέσα έτσι ώστε να βρίσκονται στην κορυφή του πληρωτικού. Αμέσως μετά, το καλούπι τοποθετείται στο φούρνο.
Ψήστε μια τέτοια πίτα με τυρί cottage και τυρί στοτυπική θερμοκρασία. Κατά κανόνα, η διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας δεν υπερβαίνει τα σαράντα λεπτά. Επομένως, μετά από αυτό το διάστημα, το προϊόν ελέγχεται για ετοιμότητα χρησιμοποιώντας μια ξύλινη οδοντογλυφίδα. Εάν εμφανίζεται με ίχνη ασταθείσας ζύμης, τότε το κέικ επιστρέφει για λίγο στο φούρνο. Αν η οδοντογλυφίδα είναι εντελώς στεγνή, τότε το καβουρδισμένο κέικ αφαιρείται από το φούρνο, ψύχεται ελαφρά και σερβίρεται. Χρησιμοποιείται εξίσου ως πλήρες ζεστό πιάτο και ως κρύο σνακ.
