Σαλάτα με φρέσκο αγγούρι και καπνιστό κοτόπουλο είναιένα νόστιμο και χορταστικό πιάτο που μπορεί να σερβιριστεί με ασφάλεια στο γιορτινό τραπέζι ή να ετοιμαστεί για δείπνο μια συνηθισμένη μέρα. Διαβάστε τις συνταγές μας και εκπλήξτε τους καλεσμένους σας με πρωτότυπα πιάτα.
Σαλάτα με κοτόπουλο και λαχανικά
Τα καπνιστά κρέατα έχουν λαμπερό άρωμα και δίνουν στο πιάτο μια ιδιαίτερη γεύση. Ετοιμάστε μια σαλάτα καπνιστού κοτόπουλου με φρέσκο αγγούρι σύμφωνα με τη συνταγή μας:
- Στρώνουμε ένα βαθύ μπολ σαλάτας με μεμβράνη και μετά απλώνουμε το φαγητό σε στρώσεις, χωρίς να θυμόμαστε να το αλείψουμε με μαγιονέζα.
- Βάζουμε πρώτα το τριμμένο τυρί, μετά το κοτόπουλο, τα αυγά ψιλοκομμένα, τα χόρτα ψιλοκομμένα, τα βρασμένα καρότα τριμμένα, τις βραστές πατάτες και τα αγγούρια κομμένα σε κομμάτια.
- Βάλτε τη σαλάτα στο ψυγείο για μερικές ώρες, ώστε να μουλιάσουν όλες οι στρώσεις.
Όταν έρθει η ώρα να το σερβίρετε, γυρίστε απαλά τη σαλατιέρα σε ένα επίπεδο πιάτο και αφαιρέστε προσεκτικά τη μεμβράνη. Γαρνίρουμε με φρέσκα μυρωδικά και ροδέλες ελιάς.
Σαλάτα με κοτόπουλο και αγγούρι
Οι γκουρμέ σαλάτες μπορούν να παρασκευαστούν ακόμα και με τα πιο απλά υλικά. Χρησιμοποιήστε την παρακάτω συνταγή και δείτε μόνοι σας:
- Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, το ψιλοκόβουμε και στη συνέχεια τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι. Στο τέλος, προσθέστε ψιλοκομμένα μανιτάρια τουρσί (150 γραμμάρια) στο τηγάνι και μαγειρέψτε τα όλα μαζί για λίγα λεπτά ακόμα.
- Κόβουμε 200 γραμμάρια καπνιστού κοτόπουλου σε λεπτές λωρίδες.
- Τρίβουμε στον τρίφτη τέσσερα βραστά αυγά.
- Ψιλοκόβουμε τα φρέσκα μυρωδικά.
- Στη συνέχεια, βάλτε τα προϊόντα σε ένα μπολ σαλάτας με την ακόλουθη σειρά: πρώτα, κρέας, μετά αγγούρια, μετά από αυτά - κρεμμύδια και μανιτάρια και στο τέλος - βότανα και αυγά.
Κάθε στρώση πρέπει να αλείφεται με ξινή κρέμα και, εάν είναι απαραίτητο, αλάτι. Γαρνίρουμε την επιφάνεια της σαλάτας με κράνμπερι και πράσινα φτερά κρεμμυδιού.
Καπνιστό κοτόπουλο σαλάτα με φρέσκο αγγούρι
Μια νόστιμη απλή σαλάτα παρασκευάζεται πολύ γρήγορα, αλλά σε καμία περίπτωση δεν είναι κατώτερη σε γεύση από πιο σύνθετα πιάτα. Για να φτιάξετε μια σαλάτα με φρέσκο αγγούρι και καπνιστό κοτόπουλο, θα χρειαστείτε:
- Κόψτε το ένα τρίτο του φρέσκου καρβέλιου σε κύβους και στη συνέχεια τηγανίστε γρήγορα το ψωμί σε φυτικό λάδι.
- Κόβουμε ένα στήθος κοτόπουλου και ένα φρέσκο αγγούρι σε κύβους.
- Συνδυάστε όλα τα έτοιμα φαγητά, προσθέστε τον αρακά (μία κονσέρβα) και αλατοπιπερώστε τη σαλάτα με μαγιονέζα.
Μην ξεχνάτε ότι τα κρουτόν προστίθενται την τελευταία στιγμή, καθώς μουλιάζουν πολύ γρήγορα.
Σνακ σαλάτα
Ένα νόστιμο και όμορφο πιάτο είναι ιδανικό γιαοποιοδήποτε γλέντι. Αν περιμένετε να σας επισκεφτούν φίλοι, τότε δώστε προσοχή σε αυτή τη συνταγή. Θα ετοιμάσουμε μια σαλάτα με καπνιστό κοτόπουλο και φρέσκο αγγούρι ως εξής:
- Αναλύστε το στήθος κοτόπουλου σε λεπτές ίνες.
- Κόβουμε τις ντομάτες Μπακού στη μέση.
- Κόβουμε το αγγούρι σε λεπτές μακριές λωρίδες.
- Τρίβουμε 100 γραμμάρια σκληρού τυριού σε χοντρό τρίφτη.
- Τρίψτε μια χούφτα καρύδια με το κέλυφος.
- Συνδυάστε τα προϊόντα σε μια σαλατιέρα, ανακατέψτε τα καλά, αλατοπιπερώστε την κρέμα γάλακτος και πασπαλίστε με παπαρουνόσπορο.
Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να αρνηθείτε αλάτι και πιπέρι, αφού το κοτόπουλο και το τυρί έχουν μια συγκεκριμένη γεύση.
Σαλάτα "Πικάντικη"
Η προετοιμασία αυτού του πρωτότυπου σνακ δεν είναιθα πάρει πολύ χρόνο. Τι φαγητά πρέπει να έχετε για να φτιάξετε μια νόστιμη σαλάτα; Καπνιστό κοτόπουλο, φρέσκο αγγούρι, καλαμπόκι, πιπεριές - αυτά είναι όλα όσα χρειάζεστε σήμερα. Κόψτε τα λαχανικά σε λωρίδες, ρίξτε τα σε μια σαλατιέρα με το κονσέρβα καλαμποκιού, προσθέστε το κοτόπουλο κομμένο σε φέτες και ρίξτε τη μαγιονέζα. Γαρνίρετε με ένα κλωνάρι μαϊντανό πριν το σερβίρετε και σερβίρετε.
Φρέσκια σαλάτα
Αυτό το πιάτο θα αρέσει σε όσους δεν τους αρέσουν τα λιπαρά ντρέσινγκ. Η παρασκευή μιας σαλάτας με καπνιστό κοτόπουλο και φρέσκο αγγούρι είναι πολύ απλή:
- Ξεφλουδίστε και τρίψτε το πράσινο ραπανάκι για τα κορεάτικα καρότα.
- Κόβουμε το κρέας από το μπούτι κοτόπουλου και το φρέσκο αγγούρι σε λεπτές λωρίδες.
- Ψιλοκόβουμε ένα βραστό αυγό.
- Σκίστε τα φύλλα του φρέσκου μαρουλιού με τα χέρια σας.
- Ανακατεύουμε δύο κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο με αλάτι, κόλιανδρο, σκόρδο, ζάχαρη, μαύρο και κόκκινο πιπέρι.
- Συνδυάστε έτοιμα φαγητά με dressing.
Βάζουμε τη σαλάτα στα μπολ και τη σερβίρουμε στο τραπέζι.
Σαλάτα σφολιάτας με κοτόπουλο και αγγούρια
Μπορείτε να ετοιμάσετε εύκολα αυτό το ορεκτικό χρησιμοποιώντας τα πιο απλά υλικά. Συνταγή:
- Πάρτε 200 γραμμάρια καπνιστό κοτόπουλο και πάρτε το φιλέτο σε ίνες. Τοποθετήστε το έτοιμο φαγητό στον πάτο ενός επίπεδου πιάτου.
- Κόψτε 150 γραμμάρια φρέσκων αγγουριών σε λωρίδες και στύψτε το περιττό υγρό, αν χρειάζεται. Απλώστε το τεμάχιο εργασίας ομοιόμορφα σε ένα δεύτερο στρώμα και αλείψτε το με μαγιονέζα.
- Τρίβουμε 150 γραμμάρια ημίσκληρο τυρί και πασπαλίζουμε με τα αγγούρια.
- Κάνετε το ίδιο με τρία βραστά αυγά. Αυτή η στρώση πρέπει επίσης να αλειφθεί με μαγιονέζα.
Διακοσμήστε το πιάτο πασπαλίζοντας με ψιλοκομμένα μυρωδικά και σερβίρετε.
«Θρεπτική» σαλάτα
Αυτή η σαλάτα παρασκευάζεται αμέσως.Είναι κατάλληλο για τις περιπτώσεις που εμφανίζονται απρόσμενοι επισκέπτες στο κατώφλι. Από τι προϊόντα αποτελείται η σαλάτα; Καπνιστό κοτόπουλο, φρέσκο αγγούρι, καλαμπόκι, τυρί, μαγιονέζα και κάθε κρουτόν. Απλώς συνδυάστε αυτά τα φαγητά σε μια σαλατιέρα και σερβίρετε.
Βαυαρική σαλάτα
Άλλη μια συνταγή που χρησιμοποιεί έτοιμαπροϊόντα. Λένε ότι οι άντρες απλά λατρεύουν αυτό το πιάτο και είναι το πρώτο που εξαφανίζεται από το γιορτινό τραπέζι. Είναι εύκολο να φτιάξετε μια σαλάτα με φρέσκο αγγούρι και καπνιστό κοτόπουλο. Για να το κάνετε αυτό, χρειάζεστε:
- Καθαρίζουμε δύο κρεμμύδια και τα κόβουμε σε μισούς δακτυλίους. Εάν θέλετε, τα κρεμμύδια μπορούν να τουρσιωθούν (για επτά ή δέκα λεπτά) σε βραστό νερό, ζάχαρη και ξύδι.
- Ανοίξτε μια κονσέρβα με φασόλια και ξεπλύνετε το περιεχόμενο κάτω από τρεχούμενο νερό.
- Κόβουμε 300 γραμμάρια μανιτάρια τουρσί σε φέτες.
- Ξεφλουδίστε τα μπούτια κοτόπουλου (τρία ή τέσσερα κομμάτια). Στη συνέχεια χωρίζουμε το κρέας από τα κόκαλα και το κόβουμε σε κύβους.
- Κόβουμε τα φρέσκα αγγούρια (για γεύση) σε λεπτές μακριές λωρίδες.
Ανακατεύουμε τα φαγητά, τα αλατίζουμε λίγο και τα αλατίζουμε με μαγιονέζα.
Σαλάτα καπνιστό κοτόπουλο, ρύζι και αγγούρι
Μια χορταστική σαλάτα από απλά φαγητά μπορείτεμαγειρέψτε όχι μόνο ως σνακ, αλλά και ως ανεξάρτητο πιάτο για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Θα μάθετε τη συνταγή για την παρασκευή του αν διαβάσετε τις παρακάτω οδηγίες:
- Βράζουμε 50 γραμμάρια ρύζι (ένα μείγμα λευκού και καφέ), όπως αναγράφεται στις οδηγίες της συσκευασίας.
- Πάρτε ένα καπνιστό πόδι και αφαιρέστε το δέρμα από αυτό. Χωρίζουμε το κρέας και μετά το κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
- Καθαρίζουμε το κόκκινο κρεμμύδι, το ψιλοκόβουμε τυχαία και το βάζουμε στο μπολ του μπλέντερ. Στείλτε εκεί το μίσχο σέλινο (μέγεθος κατά προσέγγιση - δέκα εκατοστά) και ψιλοκόψτε.
- Κόβουμε δύο ασπράδια αυγών, μισή πιπεριά και ένα φρέσκο αγγούρι.
- Πολτοποιήστε τους κρόκους με ένα πιρούνι.
- Σε ένα ξεχωριστό μπολ, συνδυάστε τέσσερις κουταλιές της σούπας μαγιονέζα και ανάμεικτα λαχανικά. Προσθέστε δύο κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού, αλάτι και τριμμένο πιπέρι στη σάλτσα.
- Ανακατεύουμε τα έτοιμα φαγητά με τη γέμιση.
- Μοιράζετε τη σαλάτα σε μια πιατέλα χρησιμοποιώντας ένα χωριστό ταψί.
Πασπαλίζουμε το έτοιμο πιάτο με ψιλοκομμένο κρόκο και βάζουμε τριγύρω κλωνάρια φρέσκου άνηθου.
Γρήγορο Καίσαρα
Εδώ είναι μια σπιτική εκδοχή του διάσημου πιάτου.Αυτή η συνταγή είναι τέλεια αν θέλετε να μαγειρέψετε γρήγορα κάτι νόστιμο για την οικογένεια ή τους φίλους σας. Μια σαλάτα με φρέσκο αγγούρι και καπνιστό κοτόπουλο παρασκευάζεται ως εξής:
- Ετοιμάστε πρώτα τη σάλτσα.Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε 100 γραμμάρια μαγιονέζας και 150 γραμμάρια ξινή κρέμα. Προσθέστε σε αυτές τις δύο σκελίδες σκόρδο, τις οποίες έχετε περάσει προηγουμένως από μια πρέσα, και ένα μείγμα μπαχαρικών (όπως ξηρό άνηθο ή γαλλικά μυρωδικά).
- Διαλέξτε φρέσκα φύλλα μαρουλιού με το χέρι και απλώστε ομοιόμορφα στον πάτο ενός επίπεδου πιάτου. Χρησιμοποιήστε διαφορετικές ποικιλίες εάν θέλετε ή προσθέστε ρόκα.
- Καθαρίζουμε τα τέσσερα βραστά αυγά και τα κόβουμε σε μακριές λεπτές φέτες. Τα απλώνουμε ομοιόμορφα πάνω από τα χόρτα.
- Κόψτε το κρέας από δύο μπούτια κοτόπουλου σε λωρίδες και τοποθετήστε το σε μια στρώση αυγού.
- Στη συνέχεια τοποθετούμε τις ντομάτες σε κύβους (ή τα μισά ντοματίνια).
- Περιχύνουμε ομοιόμορφα τη σάλτσα πάνω από τη σαλάτα και αφήνουμε να εμποτιστεί στο ψυγείο.
- Κόβουμε το καρβέλι σε κύβους και τηγανίζουμε σε ένα κομμάτι βούτυρο. Μην ξεχάσετε να τους προσθέσετε σκόνη σκόρδου και ένα μείγμα αρωματικών βοτάνων κατά το μαγείρεμα.
- Πασπαλίζουμε τη σαλάτα με τριμμένο τυρί και τριμμένη φρυγανιά λίγο πριν τη σερβίρουμε.
- Κόψτε τα αγγούρια σε λεπτούς δακτυλίους και στη συνέχεια σχηματίστε "λουλούδια" από αυτά. Γαρνίρουμε τη σαλάτα γύρω από τις άκρες με αυτά και σερβίρουμε.
Θα χαρούμε να σας αρέσουν οι συνταγές που έχουμε συγκεντρώσει σε αυτό το άρθρο. Μαγειρέψτε πιο συχνά νόστιμα και χορταστικά γεύματα για τα αγαπημένα σας πρόσωπα, απολαμβάνοντας τις νέες γεύσεις.
