Νόστιμη και υγιεινή σαλάτα με γλώσσα και φρέσκο ​​αγγούρι

Η σαλάτα με τη γλώσσα και το φρέσκο ​​αγγούρι έχει πολύ πικάντικη γεύση, παρά το γεγονός ότι είναι πολύ εύκολο να παρασκευαστεί. Μπορεί να σερβιριστεί είτε σε στρώσεις είτε με ανάμιξη των συστατικών.

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• γλώσσα - 300 g;
• πιπέρι;
• επεξεργασμένο τυρί - 1 τεμ.
• πιπέρι εδάφους?
• κουτάκι με σαμπάνια - 500 g.
• δάφνη;
• πράσινα κρεμμύδια, άνηθο, μαϊντανό (σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας).
• αγγούρι (φρέσκο) και κρεμμύδι - το ένα
• μαγιονέζα ή ξινή κρέμα ·
• αλάτι.

Πώς να μαγειρέψετε;

1. Αφήστε το νερό να βράσει και βάλτε τη γλώσσα σας σε αυτό για δύο ώρες. Δεκαεπτά λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος, κόψτε το κρεμμύδι σε τέταρτα και στείλτε το στη γλώσσα.
2. Στη συνέχεια, προσθέστε δάφνη και πιπέρι στο τηγάνι. Περίοδος με αλάτι και σιγοβράστε. Βγάλτε τη γλώσσα σας, αφήστε την να κρυώσει λίγο. Αφαιρέστε το δέρμα από αυτό και κόψτε τη γλώσσα σε ταινίες μεσαίου μεγέθους.
3. Κόψτε όλα τα χόρτα.
4. Κόβουμε τα μανιτάρια σε κύβους και το φρέσκο ​​αγγούρι σε λωρίδες.
5. Τρίψτε το τυρί. Στη συνέχεια, βάζουμε όλα τα συστατικά σε ένα δοχείο, προσθέτουμε αλάτι και μετά πασπαλίζουμε το πιάτο με αλεσμένο πιπέρι.
6. Γλωσσική σαλάτα, φρέσκο ​​αγγούρι, σεζόν με ξινή κρέμα ή μαγιονέζα. Ταραχή. Αυτό είναι όλο, το φαγητό είναι έτοιμο!

Σαλάτα με γλώσσα και φρέσκο ​​αγγούρι. Συνταγή με τυρί και ξηρούς καρπούς

Συστατικά (για μία μερίδα):

• γλώσσα - εκατό γραμμάρια.
• αγγούρι (ένα)
• πιπέρι εδάφους?
• καρυδιά - 50 g;
• τυρί - πενήντα γραμμάρια
• μαγιονέζα ·
• αλάτι.

Μαγειρεύοντας ένα νόστιμο πιάτο

1. Είναι απαραίτητο να βράσουμε τη γλώσσα και να την αφήσουμε να κρυώσει ελαφρώς. Κόψτε το, καθώς και το αγγούρι σε λεπτές λωρίδες.
2. Τρίψτε το τυρί.
3. Κόψτε τα καρύδια.
4. Όλα τα μαγειρεμένα συστατικά πρέπει να τοποθετούνται σε μπολ σαλάτας, πιπέρι και αλάτι Σαλάτα εποχής με γλώσσα και φρέσκο ​​αγγούρι με μαγιονέζα, πασπαλίζουμε με ξηρούς καρπούς. Αυτό είναι όλο, το φαγητό είναι έτοιμο!

Πιάτο με σταφίδες και λιμάνι

Η γλάσο σαλάτα με φρέσκο ​​αγγούρι έχει καλή γεύση Και οι σταφίδες με λιμένα φέρνουν τη δική τους γεύση σε αυτό το πιάτο.

Συστατικά:

• γλώσσα - 1 τεμ.;
• φρέσκο ​​αγγούρι - 1 τεμ.
• σταφίδες - 50 g;
• κρεμμύδια - 1 τεμ.
• κρασί λιμάνι - 5 ml
• μαρούλι φύλλων - 50 g;
• ξινή κρέμα και μαγιονέζα.

Μαγείρεμα:

1. Βράστε τη γλώσσα και κόψτε τις σε λωρίδες.
2. Το αποφλοιωμένο αγγούρι πρέπει επίσης να κοπεί σε λωρίδες.
3. Βουτήξτε το κρεμμύδι σε βραστό νερό για να απαλλαγείτε από την πίκρα και στη συνέχεια ψιλοκόψτε το (πολύ λεπτά).
4. Ξεπλύνετε τις σταφίδες με τρεχούμενο νερό και προσθέστε κρασί για μισή ώρα.
5. Στείλτε όλα τα μαγειρεμένα προϊόντα στο μπολ σαλάτας.
6. Περίοδος με αλάτι, προσθέστε πιπέρι και μαγιονέζα με ξινή κρέμα. Ανακατέψτε καλά. Σερβίρετε σε φύλλα μαρουλιού. Εγινε!

Στα κινέζικα

Η κινεζική σαλάτα με γλώσσα και φρέσκο ​​αγγούρι είναι ένα δημοφιλές πιάτο στη Ρωσία. Η γλώσσα του βοείου κρέατος δεν περιέχει σχεδόν καθόλου χοληστερόλη. Για το μαγείρεμα, μπορείτε να πάρετε τη γλώσσα του μοσχαρίσιου κρέατος.

Συστατικά:

• γλώσσα - 500 g;
• σάλτσα σόγιας.
• πιπέρι;
• σουσάμι;
• Σησαμέλαιο;
• χυμός λεμονιού ·
• αγγούρι -2 τεμ .;
• άλας ·
• κρεμμύδι - 1 τεμ.
• δάφνη;
• σκόρδο ·
• φυτικό έλαιο.

Σαλάτα με γλώσσα και φρέσκο ​​αγγούρι. Συνταγή

1. Τοποθετήστε τη γλώσσα σας σε βραστό νερό και αφήστε τη να καθίσει για πέντε λεπτά.
2. Στη συνέχεια ρίξτε το νερό και ξεπλύνετε. Ρίχνουμε ξανά και μαγειρεύουμε για περίπου δύο ώρες μέχρι να μαλακώσουν.
3. Βγάλτε τη γλώσσα και κρυώστε, αφήστε το ζωμό. Στη συνέχεια, καθαρίστε το δέρμα από τη γλώσσα. Στείλτε το πίσω στο βραστό ζωμό, καρυκεύστε με πιπέρι για δεκαπέντε λεπτά.
4. Στη συνέχεια, ψύξτε τη γλώσσα και κόψτε σε λωρίδες. Χρησιμοποιήστε ένα σφυρί κρέατος για να κτυπήσετε το αγγούρι μέχρι να σπάσει και στη συνέχεια να το κόψετε.
5. Στείλτε τα αγγούρια στη γλώσσα, συμπληρώστε με σάλτσα σόγιας, λάδι και χυμό λεμονιού, πασπαλίστε με σουσάμι και μαύρο πιπέρι. Σαλάτα έτοιμη.

Με αυγό

Τώρα ας δούμε έναν άλλο τρόπο για να φτιάξετε μια σαλάτα με γλώσσα και φρέσκο ​​αγγούρι και αυγό.

Συστατικά:

• γλώσσα - διακόσια γραμμάρια.
• γλυκό πιπέρι (ένα)
• άψητο καπνιστό λουκάνικο - εκατό γραμμάρια.
• αγγούρι - ένα κομμάτι
• ζάχαρη - ένα κουταλάκι του γλυκού?
• καλαμπόκι (κονσερβοποιημένο) - τετρακόσια γραμμάρια.
• αυγό - 3 μέσο;
• μαγιονέζα ·
• κρεμμύδι - 1 τεμ.
• χυμό λεμονιού.

Προετοιμασία:

1. Πρέπει να μαγειρέψετε τη γλώσσα εκ των προτέρων.
2. Κόψτε το κρεμμύδι και στείλτε το σε βραστό νερό για μισό λεπτό, ρίξτε χυμό λεμονιού εκεί και προσθέστε ζάχαρη, αφήστε για 15 λεπτά.
3. Κόψτε τη γλώσσα, το λουκάνικο και τα αγγούρια σε λωρίδες.
4. Βράζουμε τα αυγά. Τότε πρέπει να ψιλοκομθούν.
5. Στείλτε όλα τα έτοιμα τρόφιμα σε ένα μπολ μαζί με καλαμπόκι.
6. Στη συνέχεια προσθέστε αλάτι και καρυκεύστε το πιάτο με μαγιονέζα. Στη συνέχεια, η σαλάτα πρέπει να αναμιχθεί. Αυτό είναι όλο, το πιάτο είναι έτοιμο!

Μια άλλη επιλογή σαλάτας

Αυτή η σαλάτα είναι μια εξαιρετική επιλογή για μεσημεριανό γεύμα. Είναι εύκολο να προετοιμαστεί και πολύ ικανοποιητικό.

Συστατικά:

• καρδιές κοτόπουλου - τριακόσια γραμμάρια.
• άμυλο - δύο κουταλιές της σούπας
• καρότα και πράσα - ένα κάθε φορά.
• αυγό - 2 τεμ .;
• αγγούρι - 3 τεμ .;
• μανιτάρια τουρσί - εξήντα γραμμάρια.
• άνηθο;
• άλας ·
• ηλιέλαιο;
• ρόδι - 50 g;
• μισή πιπεριά?
• μαγιονέζα.

Προετοιμασία:

1. Τρίβουμε τα καρότα και κόβουμε τα κρεμμύδια σε δακτυλίους. Τηγανίζουμε όλα σε βούτυρο μέχρι να ροδίσουν. Κόψτε την προμαγειρεμένη γλώσσα και τις καρδιές σε λεπτές λωρίδες.
2. Χτυπάμε τα αυγά μαζί με τον ψιλοκομμένο άνηθο και προσθέτουμε το άμυλο σε αυτά. Τηγανίστε αυτή την ομελέτα και κρυώστε την.
3. Στη συνέχεια, κόψτε τα αγγούρια σε λωρίδες. Τα μανιτάρια πρέπει να ξεπλυθούν και να τεμαχιστούν.
4. Όλα τα συστατικά της σαλάτας πρέπει να τοποθετούνται σε ένα μπολ, καρυκεύματα με αλάτι, μαγιονέζα και ανακατεύουμε.
5. Τοποθετήστε σε πλάκες σε σχήμα καρδιάς και γαρνίρετε γύρω από τις άκρες με κόκκινο πιπέρι. Το φαγητό μας είναι έτοιμο!

Σαλάτα για όσους αγαπούν την ιταλική κουζίνα

Για να προετοιμάσετε μια σαλάτα με γλώσσα και φρέσκο ​​αγγούρι, θα χρειαστείτε:

• φρεσκοτριμμένο πιπέρι
• αγγούρι - 2 τεμ .;
• άλας ·
• γλώσσα (μέτρια) και αβοκάντο - ένα το καθένα;
• βασιλικός - μερικά κλαδιά?
• χυμό λεμονιού - 50 ml.
• ελαιόλαδο.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Βράστε τη γλώσσα, κρυώστε την.
2. Στη συνέχεια κόψτε το σε μικρές λωρίδες.
3. Κόψτε επίσης τα αγγούρια σε λωρίδες. Ξεφλουδίστε το αβοκάντο και κόψτε το σε κύβους.
4. Όλα τα συστατικά του πιάτου πρέπει να σταλούν σε ένα μπολ.
5. Στη συνέχεια ρίχνουμε τη σαλάτα με λάδι και χυμό λεμονιού.
6. Στη συνέχεια προσθέστε αλάτι και πιπέρι, ανακατέψτε. Σερβίρετε με κλαδάκια βασιλικού.

Σαλάτα με μήλο, γλώσσα και αγγούρι

Συστατικά:

• γλώσσα - τριακόσια γραμμάρια.
• άλας ·
• μήλα και αγγούρια - 2 τεμ.
• αρακά (κονσερβοποιημένα) - 110 g;
• τριμμένο πιπέρι;
• μαγιονέζα.

Προετοιμασία:

1. Είναι απαραίτητο να βράσετε τη γλώσσα, να την κρυώσετε και να αφαιρέσετε το δέρμα από αυτήν. Κόψτε τα αγγούρια σε λωρίδες. Κόψτε τη γλώσσα με τον ίδιο τρόπο.
2. Τα μήλα μπορούν επίσης να ψιλοκομθούν ή να τρίβονται, ξεφλουδίζοντας τα εκ των προτέρων.
3. Όλα τα παρασκευασμένα συστατικά πρέπει να μεταφερθούν σε ένα μπολ, να προσθέσετε μπιζέλια σε αυτά. Στη συνέχεια, το πιάτο πρέπει να αλατιστεί και να καρυκευθεί με πιπέρι.
4. Περίοδος με μαγιονέζα και ανακατέψτε καλά. Εγινε!