Οι συνταγές διατροφής προετοιμάζονται από εκείνους τους ανθρώπους πουνοιάζονται κυρίως για την υγεία, την εμφάνιση και το σχήμα τους. Βασικά, αυτές οι συνταγές περιλαμβάνουν γεύματα χαμηλών θερμίδων με τρόφιμα που περιέχουν χαμηλές ποσότητες σύνθετων υδατανθράκων. Είναι υδατάνθρακες, που καταναλώνονται σε μεγάλες ποσότητες, που συμβάλλουν στην εναπόθεση λίπους στο σώμα. Οι συνταγές διατροφής είναι συνταγές που περιέχουν τρόφιμα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, σακχαρόζη και άμυλα. Επιπλέον, τα πιάτα που παρασκευάζονται σύμφωνα με τέτοιες συνταγές παρασκευάζονται μόνο με βρασμό, στιφάδο ή περιέχουν ωμά λαχανικά και φρούτα.
Άτομα που κάνουν δίαιτα, είτε πρόκειται για δίαιτααπώλεια βάρους ή μια δίαιτα που συνταγογραφείται από γιατρό για ασθένεια, θα πρέπει να αποφεύγετε τροφές που περιέχουν πολλή ζάχαρη, άμυλο, αλάτι. Για τη διατροφική διατροφή, προτιμώνται προϊόντα όπως πράσινα λαχανικά, μη γλυκά φρούτα, δημητριακά, βότανα. Ένα ατμόπλοιο είναι απαραίτητο για τη διατροφή. Αυτή η συσκευή προετοιμάζει οποιοδήποτε φαγητό χωρίς να προσθέτει ανεπιθύμητα λίπη, διατηρώντας παράλληλα όλα τα πιο χρήσιμα ιχνοστοιχεία και βιταμίνες. Οι συνταγές διατροφής περιλαμβάνουν άπαχο κρέας, ψάρι και λαχανικά, τα οποία σε ένα ατμόπλοιο αποκτούν μια ιδιαίτερη τρυφερότητα, άρωμα και ζουμερότητα. Και το μαγείρεμα σε διπλό λέβητα είναι πολύ απλό και εύκολο, ακόμη και μια αρχάριος οικοδέσποινα μπορεί να το χειριστεί.
Συνταγές διατροφής για διπλό λέβητα.
Ομελέτα με σέλινο και μανιτάρια
- αυγά κοτόπουλου - τρία κομμάτια.
- champignons - τρεις μικροί μύκητες.
- μίσχος σέλινου - ένα κομμάτι.
Το σέλινο πρέπει να πλυθεί και να κοπεί σε μικρόκομμάτια. Κόψτε τα μανιτάρια σε μεγάλους κύβους. Τα αυγά πρέπει να κτυπηθούν καλά και να αλατιστούν. Συνδυάστε τα αυγά με το σέλινο και τα μανιτάρια. Στη συνέχεια, πρέπει να ρίξετε την ομελέτα σε ένα δίσκο ειδικά σχεδιασμένο για ομελέτα. Σε διπλό λέβητα, το πιάτο πρέπει να είναι περίπου είκοσι λεπτά. Σερβίρετε την ομελέτα ζεστή με φρέσκα βότανα.
Σούπα πουρέ κολοκύθας
- μικρή κολοκύθα - ένα κομμάτι.
- πατάτες - τρεις μεσαίου μεγέθους κόνδυλοι.
- ξινή κρέμα - μερικά κουτάλια.
- ζωμό κοτόπουλου - μερικά κουτάλια.
- μπαχαρικά.
Η κολοκύθα και οι πατάτες πρέπει να ξεφλουδίζονται και να τεμαχίζονταικύβους. Στη συνέχεια τα βάζουμε σε διπλό λέβητα και μαγειρεύουμε εκεί για περίπου μισή ώρα. Προς το παρόν, ζεσταίνετε το ζωμό και προσθέστε το στις τελικές πατάτες και την κολοκύθα. Πλένουμε καλά με ένα πιρούνι ή με μπλέντερ. Προσθέστε ξινή κρέμα και μπαχαρικά. Διακοσμήστε με χόρτα.
Μπλε με πιπεριές και ντομάτες.
- μελιτζάνα - μερικά κομμάτια.
- Βουλγαρική πιπεριά - δύο κομμάτια
- κολοκυθάκια - δύο κομμάτια
- ντομάτες - δύο ή τρεις ·
- μπαχαρικά, σκόρδο.
Οι μελιτζάνες πρέπει να τεμαχίζονται σε κύκλους και να εμποτίζονταιαλμυρό νερό για να αφαιρέσετε την πικρία. Κόψαμε επίσης το πιπέρι και τα κολοκυθάκια σε φέτες. Βράστε τα λαχανικά σε διπλό λέβητα για περίπου δέκα λεπτά. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τους δακτυλίους λαχανικών σε στρώσεις, μαζί με τις ντομάτες και το ψιλοκομμένο σκόρδο. Κάθε στρώση πρέπει να αρωματίζεται με αλάτι και πιπέρι. Ας το αφήσουμε να βράσει σε διπλό λέβητα για περίπου μισή ώρα. Μπορείτε να προσθέσετε χόρτα.
Συνταγές διατροφής για παγκρεατίτιδα.
Σούπα κρέμας κουνουπιδιού.
- κουνουπίδι - εκατό γραμμάρια ταξιανθιών.
- πατάτες - δύο μικρούς κονδύλους
- γάλα - εκατό χιλιοστόλιτρα.
- ρύζι - είκοσι γραμμάρια.
- βούτυρο - μια κουταλιά της σούπας
- νερό - μισό λίτρο.
Μαγειρεύουμε τις πατάτες, το ρύζι και το χρώμα μέχρι να μαλακώσουνλάχανο. Τρίψτε τα λαχανικά μέσω κόσκινου ή χρησιμοποιώντας μπλέντερ μαζί με το ζωμό στον οποίο μαγειρεύτηκαν. Προσθέστε μαγειρεμένο ρύζι στον πουρέ λαχανικών και βράστε. Ρίξτε το γάλα και πριν το σερβίρετε, προσθέστε ένα κομμάτι βούτυρο στην πλάκα.
Λαχανική κατσαρόλα με κοτόπουλο.
- φιλέτο κοτόπουλου - εκατό γραμμάρια
- κουνουπίδι - πενήντα γραμμάρια
- καρότα - πενήντα γραμμάρια.
- γάλα - πενήντα χιλιοστόλιτρα.
- πρωτεΐνη από ένα αυγό ·
- βούτυρο - μια κουταλιά της σούπας
- αλεύρι - μια κουταλιά της σούπας
- σάλτσα αυγού-βουτύρου - δύο κουταλιές της σούπας.
Αρχικά, ας προετοιμάσουμε τη σάλτσα βουτύρου αυγού.Χτυπάμε τον κρόκο ενός αυγού με μια κουταλιά της σούπας νερό, προσθέτουμε αλάτι. Βάλτε το μείγμα που προκύπτει σε υδατόλουτρο και προσθέστε βούτυρο σε μικρά κομμάτια, μόνο τρεις κουταλιές της σούπας. Όταν η σάλτσα είναι ιξώδης, ρίξτε λίγο χυμό λεμονιού.
Βράζουμε το κοτόπουλο και το κόβουμε.Προσθέστε λίγο λάδι και ασπράδι. Στη συνέχεια, η σάλτσα αυγού-βουτύρου, ανακατέψτε τα καλά. Λιπάνετε το καλούπι με βούτυρο και απλώστε το κρέας. Σε ένα λουτρό νερού, αφήστε το σε μισή ετοιμότητα. Ξεφλουδίστε τα λαχανικά και κόψτε σε μεγάλα κομμάτια. Μαγειρέψτε στο γάλα, με την προσθήκη ενός κουταλιού του γλυκού βούτυρο. Όταν τα λαχανικά είναι μαλακά, θα πρέπει να πολτοποιηθούν με ένα πιρούνι ή μπλέντερ. Βάζουμε τα λαχανικά στο κρέας, ρίχνουμε με λιωμένο βούτυρο και ψήνουμε στο φούρνο μέχρι να μαλακώσουν.
Γίνετε υγιείς!