Начинающие кулинары не всегда рискнут готовить σύνθετα κέικ ή αρτοσκευάσματα. Συνήθως, οι βασικές αρχές της κυριότητας κατανοούνται στις απλούστερες συνταγές. Μπορείτε να δοκιμάσετε να κάνετε, για παράδειγμα, ένα απλό κέικ cupcake ή ξινή κρέμα "Zebra". Μια απλή συνταγή είναι διαθέσιμη για το μαγείρεμα, ακόμη και μικρές οικοδέσποινες, ως ευέλικτη στην απόδοση. Υπάρχουν δύο τεράστια πλεονεκτήματα αυτού του πιάτου - η ταχύτητα ζύμωσης ζύμης και ψησίματος, καθώς και μια ιδιαίτερη ελκυστική εμφάνιση. Αν και στην άτακτη κατάσταση δεν είναι ξεκάθαρο τι είναι τόσο όμορφο για την πίτα "Zebra". Μια απλή συνταγή συνεπάγεται ένα ειδικό "εσωτερικό περιεχόμενο" - μια δομή με δύο χρωματισμούς. Επομένως, πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στην ακριβή πλήρωση της φόρμας με δύο τύπους ζύμης. Σε αυτό το άρθρο θα εξηγήσουμε πώς να μαγειρεύουμε ένα κέικ ζέβρας με ξινή κρέμα. Ακολουθήστε τις οδηγίες και θα πετύχετε!
Ζέβρα πίτα. Απλή συνταγή № 1
Υπάρχουν πολλές διαφορετικές επιλογές για να κάνετε ένα τέτοιο δίχρωμο ψήσιμο. Αλλά η πιο τρυφερή τούρτα είναι "Zebra" στην ξινή κρέμα.
Σύνθεση
- τριακόσια γραμμάρια ζάχαρης ·
- ένα ποτήρι ξινή κρέμα.
- Περίπου τετρακόσια γραμμάρια αλεύρι.
- εκατό γραμμάρια βουτύρου ·
- τέσσερα αυγά.
- δύο πλήρη κουταλιές της σούπας κακάο,
- μισό κουταλάκι του γλυκού σόδα ψησίματος.
- μια κουταλιά της σούπας ξύδι?
- Τρεις κουταλιές της σούπας καρυδιές.
Προετοιμασία
- Διαχωρίστε προσεκτικά τα λευκά αυγών από τους κρόκους. Τελευταία τρίψτε μαζί με το μισό ζάχαρη σε λευκό. Το πρωτεϊνικό χτύπημα χτυπά σε ισχυρό αφρό.
- Αναμίξτε ένα άλλο κομμάτι ζάχαρης με μαλακό βούτυρο. Προσθέστε ξινή κρέμα και σόδα, που χρησιμοποιείται με ξύδι.
- Στο προκύπτον μίγμα εισάγετε απαλά το κρόκο και την πρωτεϊνική μάζα. Ζυμώνουμε μέχρι ομοιογενή, αρχίζουμε να χύνουμε το αλεύρι και σιγά-σιγά χτυπάμε με ένα πιρούνι ή ένα χτύπημα μέχρι το επιθυμητό πάχος.
- Διαχωρίστε τη ζύμη σε δύο ίσα μέρη. Προσθέστε κακάο σε ένα από αυτά.
- Σε ένα λαδωμένο καλούπι, ξεκινήστε εναλλάξ.απλώνεται στη μέση της σκοτεινής και ελαφριάς μάζας - δύο κουταλιές της σούπας. Κατά την πλήρωση του μείγματος θα διαδοθεί σταδιακά, σχηματίζοντας κύκλους. Προσπαθήστε να πάρετε την ίδια ποσότητα ζύμης κάθε φορά, τότε οι ρίγες μέσα στο ψήσιμο θα είναι ομοιόμορφες και όμορφες.
- Αφού συμπληρώσετε τη φόρμα, τοποθετήστε την σε προθερμασμένο φούρνο για σαράντα έως πενήντα λεπτά. Ελέγξτε την ετοιμότητα σπρώχνοντας ένα ξύλινο ραβδί στη μέση του κέικ. Εάν είναι ξηρό, η τούρτα είναι έτοιμη.
- Σερβίρετε σε ελαφρώς ψυχρή φόρμα, για να μην καταστρέψετε την ομορφιά του στρωμένου μέσα στο κέικ. Μπορείτε να ρίξετε τη γοητεία σοκολάτας στην κορυφή.
Κέικ ξινή κρέμα "Zebra". Απλός αριθμός συνταγής 2
Η σύνθεση των συστατικών με αυτόν τον τρόποτο μαγείρεμα έχει αλλάξει κάπως. Κτυπήστε μαζί τρία αυγά, ένα μισό βάζο συμπυκνωμένου γάλακτος, ένα και μισό φλιτζάνι ξινή κρέμα, περίπου εκατόν πενήντα γραμμάρια ζάχαρης και ένα κουταλάκι του γλυκού σόδα. Η ανάμειξη μπορεί να πραγματοποιηθεί χρησιμοποιώντας έναν αναμικτήρα ή ένα πλούσιο φωτοστέφανο. Ρίξτε σε μια μάζα και μισή φλιτζάνια αλεύρι. Η ζύμη πρέπει να αποδειχθεί μέση πυκνότητα. Προαιρετικά, μπορείτε να ρίξετε μια σακούλα ζάχαρης βανίλιας. Στη συνέχεια, ακολουθήστε την προηγούμενη συνταγή, ξεκινώντας από τη στιγμή της διαίρεσης του μείγματος σε μέρη και προσθήκης κακάου.
Αφήστε τα μαγειρευτά αρτοσκευάσματα να εκπλαγούν ευχάριστα από την πρωτοτυπία των επισκεπτών ή των νοικοκυριών τους!
