Το κρέας κοτόπουλου λατρεύεται από πολλούς ανθρώπους.Διακρίνεται όχι μόνο από θρεπτικές και χρήσιμες ιδιότητες, αλλά και από μοναδικές ιδιότητες γεύσης που θα επιτρέψουν στην οικοδέσποινα να ευχαριστήσει το νοικοκυριό και τους επισκέπτες της με νόστιμα πιάτα. Αυτό το άρθρο θα συζητήσει πώς να μαγειρεύετε κοτόπουλο στα γαλλικά. Η συνταγή είναι καθολική, καταρχήν, απουσιάζει, αφού κάθε νοικοκυρά έχει αυτό το πιάτο. Ψήνεται στο σύνολό του (γεμισμένο με ολόκληρο το σφάγιο ενός πουλιού), και χωρίζεται σε κομμάτια, πάνω στα οποία τοποθετείται διαφορετική γέμιση στην κορυφή.
Για να φτιάξετε κοτόπουλο στα γαλλικά,θα χρειαστείτε το φιλέτο, και το γέμισμα μπορεί να είναι οτιδήποτε. Ως εκ τούτου, η κλασική έκδοση δεν υπάρχει, είναι δυνατή μια μεγάλη ποικιλία παραλλαγών. Αλλά μπορείτε να σκεφτείτε πώς να μαγειρέψετε το συνηθισμένο κοτόπουλο στα γαλλικά. Η συνταγή θα έχει ως εξής: το μεσαίο τμήμα χτυπιέται σε λεπτή κατάσταση, τουρσί με ένα μείγμα πιπεριού και αλατιού. Κόβονται οι τομάτες. Τώρα κάθε κομμάτι κρέατος λερώνεται με μαγιονέζα, μια ντομάτα τοποθετείται στην κορυφή και πασπαλίζεται με χοντρό τριμμένο τυρί. Ψήστε το πιάτο για περίπου μισή ώρα.
Πρέπει επίσης να προσφέρετε μια επιλογή μαγειρέματος.εορταστικό πιάτο - κοτόπουλο στα γαλλικά. Η συνταγή είναι αρκετά περίπλοκη, αλλά το αποτέλεσμα θα ευχαριστήσει όλους τους καλεσμένους. Είναι απαραίτητο να κόβουμε το κοτόπουλο και να το τηγανίζουμε λίγο σε μια κατσαρόλα. Τώρα μπορείτε να γεμίσετε τα πάντα με κρέμα και σιγοβράστε μέχρι να εξατμιστεί το υγρό. Στο τέλος προσθέτουμε μανιτάρια και τηγανίζουμε καλά. Στη συνέχεια προσθέστε ελιές και αρακά. Πιάτο λίγο πιπέρι, αλάτι και πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο τυρί. Ψήνουμε μέχρι να λιώσει το τυρί.
Εξαιρετική γεύση και κοτόπουλο στα γαλλικάμε μανιτάρια. Θα χρειαστεί να φτιάξετε μπριζόλες κοτόπουλου, να τις τρίψετε με ένα μείγμα πιπεριού και αλατιού. Τώρα βάλτε το κρέας σε λαδωμένο ταψί σε πυκνή στρώση. Τηγανίζουμε τα μανιτάρια σε μια κατσαρόλα με ψιλοκομμένα κρεμμύδια. Βάλτε αυτό το μείγμα στο κοτόπουλο και καλύψτε το με χοντρό τριμμένο τυρί. Θα αποδειχθεί πολύ, πολύ νόστιμο.
Μπορείτε να μαγειρέψετε ένα πιάτο - "μεθυσμένο" κοτόπουλοΓαλλική γλώσσα. Η συνταγή περιλαμβάνει την προσθήκη λευκού γαλλικού κρασιού. Είναι απαραίτητο να τηγανίζετε ψιλοκομμένο κρεμμύδι, τριμμένα καρότα και ψιλοκομμένο σέλινο σε μια κατσαρόλα. Αφού μαγειρευτούν τα λαχανικά, πρέπει να τραβηχτούν έξω σε ένα πιάτο και τα κομμάτια κοτόπουλου προστίθενται στο stewpan. Μετά από περίπου δέκα λεπτά προσθέστε λαχανικά, ανακατέψτε και σιγοβράστε λίγο. Στο τέλος προσθέτουμε κρασί, βάζουμε λίγο πάνω σε υψηλή φωτιά. Κάτω από αυτήν την κατάσταση, το αλκοόλ θα εξατμιστεί εντελώς, αλλά το μοναδικό άρωμα του γαλλικού κρασιού θα παραμείνει. Τώρα μπορείτε να προσθέσετε κοτόπουλο, βράστε για περίπου είκοσι λεπτά, έτσι ώστε το υγρό να εξατμιστεί σχεδόν. Στο τέλος, προσθέστε πιπέρι, αλάτι, καρυκεύματα και βότανο εστραγκόν. Σερβίρετε το πιάτο είναι καλύτερα ζεστό. Κάτω από αυτήν την κατάσταση, το κοτόπουλο θα μυρίζει απλώς αρώματα.
Παρά το γεγονός ότι το πιάτο ονομάζεται κοτόπουλοστα γαλλικά, η συνταγή προσθέτει πραγματικά ρωσικές νότες σε αυτό. Για να είμαστε πιο ακριβείς, ένα τέτοιο κοτόπουλο μαγειρεύεται επίσης με πατάτες. Είναι απαραίτητο να βράζουμε ολόκληρες τις πατάτες και να τις κόβουμε σε κύκλους. Απορρίψτε το κρέας και τηγανίστε και στις δύο πλευρές, κόψτε το κρεμμύδι σε δαχτυλίδια, τρίψτε το τυρί. Τώρα αρχίζουμε να βάζουμε τα πάντα σε ένα ταψί. Τα κρεμμύδια τοποθετούνται στο κάτω μέρος της λαδωμένης μορφής, το κοτόπουλο είναι πάνω του. Πρέπει να απασχοληθεί ολόκληρη η επιφάνεια του καλουπιού. Τώρα το κονσερβοποιημένο καλαμπόκι απλώνεται στην κορυφή, στο οποίο είναι απαραίτητο να εφαρμόσετε ένα παχύ πλέγμα μαγιονέζας. Το επόμενο στρώμα είναι οι κύκλοι πατάτας, οι οποίοι επίσης λιπαίνονται με μαγιονέζα με τη μορφή διχτυού. Τώρα συνιστάται να πασπαλίζετε τυρί σε ολόκληρη την επιφάνεια. Σε κάθε περίπτωση, θα πρέπει να υπάρχει πολύ τυρί. Και τότε πρέπει να ψήσετε το πιάτο, και μπορείτε να απολαύσετε μια ζαλιστική γεύση και άρωμα.
Καλό φαγητό!
