Κοτόπουλο στο αεροπλάνο, η συνταγή για την οποία θα είναιπου παρουσιάζεται σε αυτό το άρθρο, αποδεικνύεται ότι δεν είναι χειρότερο από ένα παρόμοιο προϊόν που πωλείται σε διάφορα περίπτερα και καταστήματα. Επιπλέον, ένα τέτοιο πιάτο είναι ασφαλές, καθώς παρασκευάζεται στο σπίτι από αποδεδειγμένα συστατικά.
Κοτόπουλο στο αεροπλάνο: μια συνταγή για ένα νόστιμο μεσημεριανό κρέας
Απαιτούμενα προϊόντα:
- κοτόπουλο κοτόπουλου (ολόκληρο το σφάγιο) - 1 τεμ.
- φρέσκο μεσαίο σκόρδο - 2 σκελίδες;
- πικάντικο adjika - 2 γεμάτα μεγάλα κουτάλια.
- μαγιονέζα μεσαίου λίπους - 170 g;
- φρέσκα λαχανικά (ντομάτες, ελιές, αγγούρια κ.λπ.) - για ένα πιάτο;
- φρέσκο μέλι - 20 g;
- ελαιόλαδο - 20 ml;
- αποξηραμένος άνηθος και μαϊντανός - κουτάλι επιδόρπιο το καθένα.
- αρωματικά καρυκεύματα και μπαχαρικά για γεύση.
- ιωδιούχο αλάτι - ένα πλήρες μικρό κουτάλι.
- φρέσκα χόρτα - για διακόσμηση και σερβίρισμα.
Επεξεργασίας Κρέατος
Πριν ψήσουμε το κοτόπουλο στο αεροπλάνο,απαιτείται να πλένετε σχολαστικά (μέσα και έξω), καθώς και να αφαιρείτε όλα τα περιττά στοιχεία (άκρες των φτερών, της ουράς, του λαιμού κ.λπ.). Αξίζει να σημειωθεί ότι δεν πρέπει να κόβετε το πουλί σε κομμάτια, καθώς θα μαγειρεύει καλά και στο σύνολό του.
Διαδικασία μαρινάδας
Κοτόπουλο στο αεροπλάνο, η συνταγή για την οποία εμείςΘεωρείται σε αυτό το άρθρο, αποδεικνύεται αρωματικό και νόστιμο λόγω του γεγονότος ότι είναι προ-επικαλυμμένο με ειδική σάλτσα. Όπως γνωρίζετε, στα καταστήματα και στα κιόσκια γρήγορου φαγητού, χρησιμοποιούνται όλα αυτά τα είδη μπαχαρικών με τη συμπερίληψη χημικών που μπορούν να δώσουν ακόμη και στο χαλασμένο κρέας μια φρέσκια όψη και γεύση. Συνιστούμε τη χρήση μόνο φυσικών και ασφαλών συστατικών για την προετοιμασία μιας τέτοιας μαρινάδας. Έτσι, σε ένα μπολ θα πρέπει να αναμίξετε πικάντικο adjika, τριμμένο σκόρδο, φρέσκο μέλι, ελαιόλαδο, ξηρό άνηθο και μαϊντανό, ιωδιούχο αλάτι, καθώς και διάφορα καρυκεύματα για να δοκιμάσετε. Όλα τα συστατικά πρέπει να αναμιχθούν καλά με ένα κουτάλι και στη συνέχεια να επικαλύψουν το κοτόπουλο έξω και μέσα μαζί τους. Συνιστάται επίσης να διατηρείτε το σφάγιο πουλερικών σε θερμοκρασία δωματίου για 1 ή 2 ώρες. Αλλά αν δεν έχετε χρόνο για αυτό, τότε μπορείτε να το μαγειρέψετε αμέσως.
Θερμική επεξεργασία
Αφού μαριναριστεί το κρέας, θα πρέπειΤοποθετήστε στη μεσαία σχάρα της συσκευής κουζίνας, ενώ ρυθμίζετε τη θερμοκρασία και τη ροή αέρα στη μέγιστη τιμή. Το κοτόπουλο σε αεροπλάνο, η συνταγή για την οποία είναι ιδιαίτερα εύκολη, πρέπει να μαγειρεύεται για 45-58 λεπτά (ανάλογα με την ισχύ της συσκευής). Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το πουλί θα γίνει εντελώς μαλακό και θα καλυφθεί επίσης με μια ορεκτική χρυσή κρούστα.
Διορθώστε την τροφοδοσία στο τραπέζι
Με την επιφύλαξη όλων των παραπάνω βημάτων γιαΚατά την προετοιμασία ενός μεσημεριανού κρέατος, σίγουρα θα πάρετε ένα νόστιμο, αρωματικό και ζουμερό κοτόπουλο στο αεροπλάνο. Με λαχανικά, πρέπει να σερβίρεται μόνο ζεστό. Επίσης, για ένα τέτοιο πιάτο, μπορείτε να προετοιμάσετε ξεχωριστά ένα πλούσιο πιάτο με ζυμαρικά, φαγόπυρο, ρύζι, πατάτες, σπαγγέτι ή μπιζέλια. Για να κάνετε το μεσημεριανό όμορφο, συνιστάται να απλώσετε όμορφα το ζεστό ολόκληρο σφάγιο πουλερικών σε μια επίπεδη πλάκα, η επιφάνεια του οποίου μπορεί να επενδυθεί με πράσινα φύλλα σαλάτας, μαϊντανό και άνηθο.
