Σαλάτα με καβούρια και λάχανο σίγουραγνωστό σε πολλούς. Αυτή είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα εορταστικό τραπέζι και για να διαφοροποιήσετε την καθημερινή διατροφή. Με λίγα μόνο συστατικά, είναι δυνατό να διαφοροποιήσετε μια κανονική σαλάτα λάχανου. Το μαγείρεμα είναι εύκολο και γρήγορο. Αυτή τη συνταγή λοιπόν, και τις παραλλαγές της, πολλοί μπορούν να υιοθετήσουν ευχαρίστως.
Συστατικά σαλάτας
Για να ετοιμάσετε αυτή τη σαλάτα με καβούρια και λάχανο, θα χρειαστείτε υλικά που θα βρείτε πάντα στο σπίτι κάθε έμπειρης νοικοκυράς.
Θα χρειαστεί να έχετε σε ετοιμότητα:
- 400 γραμμάρια λάχανου?
- 200 γραμμάρια μπαστούνια καβουριών.
- 100 γραμμάρια καλαμποκιού?
- 3 βραστά αυγά κοτόπουλου?
- 1 μήλο (όχι πολύ μεγάλο, ζυγίζει περίπου 150 γραμμάρια).
- 150 γραμμάρια μαγιονέζας.
- αλάτι στη γεύση.
Διαδικασία μαγειρέματος
Για μια σαλάτα με καβούρια και λάχανο, χρειάζεστεψιλοκόψτε ένα από τα κύρια συστατικά σε λεπτές λωρίδες - λάχανο. Συνιστάται να το τσαλακώσετε λίγο με τα χέρια σας ώστε να βγάλει το ζουμί. Για πλούτο, το πιάτο μπορεί να αλατιστεί. Αυτό θα το κάνει μόνο πιο νόστιμο.
Μπαστούνια καβουριού (μπορούν να αντικατασταθούν αν θέλετεσε κρέας καβουριών) κόβουμε σε λεπτές λωρίδες και προσθέτουμε στο λάχανο. Το κονσέρβα καλαμποκιού σε κόκκους θα δώσει μια ιδιαίτερη γεύση στη σαλάτα με ραβδιά καβουριών και λάχανο. Σημειώστε ότι πρέπει να είναι γλυκό.
Καθαρίζουμε τα βραστά αυγά και τα τρίβουμε.Προσθέστε στη σαλάτα μαζί με το μήλο, επίσης καθαρισμένο και ξεφλουδισμένο στον χοντρό τρίφτη. Έτσι παίρνετε μια πολύ νόστιμη σαλάτα με καβούρια, λάχανο, καλαμπόκι.
Προτείνεται να το γεμίσετε με μαγιονέζα Τέλος μπορείτε να προσθέσετε αλάτι. Ανακατεύουμε καλά πριν σερβίρουμε και μεταφέρουμε σε ένα όμορφο και βαθύ πιάτο.
Λάχανο Πεκίνου αντί για λευκό λάχανο
Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος, μπορείτεδιαφοροποιήστε αντικαθιστώντας το λευκό λάχανο με λάχανο Πεκίνου. Το λάχανο Πεκίνου είναι πολύ πιο υγιεινό και χάρη στη λεπτή του υφή, η σαλάτα με λάχανο Πεκίνου και ραβδιά καβουριών γίνεται ελαφριά και αέρινη. Μπορούν να το απολαύσουν ακόμη και όσοι παρακολουθούν στενά την υγιεινή διατροφή και το βάρος τους, μην επιτρέποντας στον εαυτό τους τίποτα περιττό.
Συνδυασμός ραβδιών καβουριών με κινέζικο λάχανοθα σας δώσει μια εξαιρετική αισθητική απόλαυση, καθώς και μια μοναδική και αξέχαστη γεύση. Θα είναι κατάλληλο για ένα γιορτινό και καθημερινό τραπέζι. Μπορείτε να το διαφοροποιήσετε προσθέτοντας ασυνήθιστα συστατικά - ανανά, καλαμπόκι, ντομάτες ή αγγούρια. Εδώ μπορείτε να δείξετε τη γαστρονομική φαντασία σας και να πειραματιστείτε πολύ.
Είναι ενδιαφέρον ότι μια τέτοια σαλάτα μπορεί να παρασκευαστεί όλο το χρόνο, ακόμη και τους παγωμένους μήνες, τρέφεται με ένα ανεκτίμητο μπουκέτο βιταμινών.
Υποχρεωτικά συστατικά μιας τέτοιας σαλάτας είναι:
- ένα κεφάλι κινέζικο λάχανο?
- ένα πακέτο ραβδιά καβουριών?
- τρία αυγά κοτόπουλου
- μαγιονέζα ·
- μαϊντανός;
- πράσινα κρεμμύδια;
- αλάτι στη γεύση.
Μαγείρεμα σαλάτας λάχανου Πεκίνου
Σαλάτα από κινέζικο λάχανο, ραβδιά καβουριών, καλαμπόκι, πρέπει να ξεκινήσετε το μαγείρεμα βράζοντας τα αυγά.
Ένα μικρό μυστικό από έμπειρους σεφ:ώστε τα αυγά να ξεκολλήσουν γρήγορα και εύκολα από το κέλυφος, προσθέστε μια κουταλιά της σούπας αλάτι στο βρασμένο νερό. Και αμέσως μετά το βράσιμο των αυγών, πρέπει να βυθιστούν σε κρύο, ακόμη και παγωμένο νερό. Έτσι τα αυγά θα καθαριστούν πολύ εύκολα αμέσως.
Τώρα ας προχωρήσουμε στην προετοιμασία της ίδιας της σαλάτας.Ψιλοκόψτε το κινέζικο λάχανο και τα χόρτα. Τα αυγά και τα ραβδιά καβουριών μπορούν να κοπούν όπως θέλετε. Αλατίζουμε κατά βούληση και πασπαλίζουμε με μαγιονέζα. Η σαλάτα μας είναι έτοιμη.
Επιλογή με φύκια
Πολλοί είναι πεπεισμένοι ότι το λάχανο της θάλασσας είναι ακόμη πιο υγιεινό από το Πεκίνο και από το λευκό λάχανο. Επομένως, μια συνταγή σαλάτας που βασίζεται σε αυτήν υπάρχει επίσης και απολαμβάνει άξια δημοτικότητας.
Συνταγή για σαλάτα με φύκια και καβούριατα chopsticks είναι τόσο απλά που πρέπει να βρίσκονται στο οπλοστάσιο κάθε νοικοκυράς. Ανήκει σε εκείνες τις σαλάτες που μπορούν να προετοιμαστούν αν οι καλεσμένοι ήρθαν ξαφνικά και θέλετε ειλικρινά να τους ταΐσετε και να τους εκπλήξετε.
Η όλη διαδικασία μαγειρέματος δεν θα σας πάρει περισσότερο από ένα τέταρτο της ώρας. Επομένως, μην το ξεχνάτε ποτέ.
Έτσι, για να εφαρμόσετε μια συνταγή σαλάτας με ραβδιά καβουριού και λάχανο στην κουζίνα σας, πάρτε τα ακόλουθα συστατικά:
- 150 γραμμάρια φύκια?
- 3 βραστά αυγά κοτόπουλου?
- 100 γραμμάρια ραβδιά καβουριών?
- 1 μικρό κρεμμύδι?
- μαγιονέζα.
Συνταγή σαλάτας βήμα προς βήμα
Κόβουμε τα βρασμένα αυγά σε κύβους και τα τοποθετούμε μέσαένα όμορφο και βαθύ δοχείο για σαλάτα. Θα πρέπει να είναι βαθύ ώστε να είναι βολικό να αναμειγνύονται όλα τα συστατικά σε αυτό και όμορφο ώστε να μην ντρέπεται να σερβίρετε τους καλεσμένους στο τραπέζι.
Κόβουμε τα καβούρια όσο πιο λεπτά γίνεται καιτα στέλνουμε στο ίδιο δοχείο στο οποίο βρέθηκαν πρόσφατα τα αυγά. Στη συνέχεια, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και ρίξτε το επίσης σε ένα βαθύ μπολ. Το ίδιο κάνουμε με όλα τα φύκια που προορίζονται για αυτή τη σαλάτα.
Λάβετε υπόψη ότι εάν έχετε λάχανο τουρσί, τότε η σαλάτα δεν χρειάζεται να είναι πιπέρι ή αλάτι, διαφορετικά θα υπάρχουν πάρα πολλά μπαχαρικά σε αυτήν, αυτό μπορεί να επηρεάσει αρνητικά τη γεύση της.
Το τελευταίο στάδιο της προετοιμασίας της σαλάτας μας είναι να προσθέσουμε μαγιονέζα και να ανακατεύουμε καλά. Αυτό είναι όλο, η σαλάτα είναι έτοιμη. Μπορείτε να βάλετε το πιάτο στο τραπέζι και να περιποιηθείτε τους καλεσμένους και τους αγαπημένους σας με μια νόστιμη σαλάτα.
Τόσοι πολλοί άνθρωποι αγαπούν αυτή τη σαλάτα γιατίΤα φύκια είναι πραγματικά ένα πολύ χρήσιμο και απαραίτητο προϊόν για έναν άνθρωπο. Πρώτα απ 'όλα, το χρειαζόμαστε, επειδή περιέχει απλώς μια τεράστια ποσότητα χρήσιμων ουσιών.
Σχεδόν κάθε κύτταρο φυκιών περιέχειιώδιο. Ως εκ τούτου, συνιστάται ιδιαίτερα σε άτομα που έχουν έλλειψη αυτής της ουσίας στον οργανισμό. Υπάρχει τόσο ιώδιο στα φύκια όσο και στη φλούδα των καρυδιών. Αλλά δεν μπορείτε να φάτε το τελευταίο και δεν θα βρείτε πλέον άλλο προϊόν με τόσο υψηλή συγκέντρωση ιωδίου.
Επιπλέον, καμία γαστρονομική επεξεργασίαθα επηρεάσει την ποσότητα ιωδίου στα φύκια. Σημειώστε ότι ένα άτομο χρειάζεται 150 μικρογραμμάρια ιωδίου κάθε μέρα. Έτσι, για να καλύψετε αυτή την ανεπάρκεια, χρειάζεται να τρώτε μόνο 60 γραμμάρια φύκια, που ονομάζονται και φύκια, την ημέρα.
Ένα άλλο αναμφισβήτητο συν είναι η παρουσία ενός σημαντικούβιταμίνη Β12. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τους χορτοφάγους και τους ωμοφαγάδες, οι οποίοι μπορούν να το χρησιμοποιήσουν για να αναπληρώσουν τις ουσίες που λείπουν από τον οργανισμό. Η Β12 βοηθά τέλεια στην αντιμετώπιση της ανεπάρκειας βιταμινών, βοηθά στην εξάλειψη των διαταραχών στη λειτουργία του νευρικού συστήματος και επίσης ομαλοποιεί τη λειτουργία του ήπατος.
Εάν τρώτε τακτικά φύκια, τότετα αιμοφόρα αγγεία σας θα γίνουν ισχυρότερα, το έργο της καρδιάς θα ομαλοποιηθεί. Το αίμα θα καθαριστεί από την επιβλαβή και περιττή χοληστερόλη. Το κοβάλτιο και ο σίδηρος που βρίσκονται στα φύκια βοηθούν στην αναπλήρωση των αποθεμάτων αιμοσφαιρίνης.
Τα φύκια λύνουν αποτελεσματικά τα προβλήματα του γαστρεντερικού σωλήνα, βοηθούν στην αντιμετώπιση ορισμένων γυναικολογικών παθήσεων.
Με λάχανο, αυγά και καβούρια
Μια άλλη παραλλαγή αυτής της σαλάτας είναι με καβούρια, αυγά και λάχανο. Στα καταστήματα εστίασης μπορεί να βρεθεί συχνά με την ονομασία «Spring» salad.
Όπως όλες οι προηγούμενες σαλάτες που αναφέρθηκαν σε αυτό το άρθρο, το να το κάνεις είναι ένα στιγμιότυπο. Θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:
- 150 γραμμάρια λευκό λάχανο.
- 1 μάτσο άνηθο.
- 3 αυγά κοτόπουλου.
- 250 γραμμάρια ραβδιά καβουριών?
- 1 κουτί καλαμποκιού.
- 100 γραμμάρια κρέμα γάλακτος, κατά προτίμηση 15 τοις εκατό λιπαρά.
Ανοιξιάτικη σαλάτα
Αρχικά, βάλτε τρία αυγά κοτόπουλου σε μια κατσαρόλα στο αέριο. Όσο υπάρχει χρόνος, μπορείτε να προχωρήσετε στο επόμενο συστατικό - ραβδιά καβουριών. Πρέπει να ψιλοκόβονται όσο το δυνατόν πιο λεπτά.
Ψιλοκόψτε το λάχανο και στη συνέχεια ανακατέψτε σε ένα μπολ με ραβδιά καβουριών. Προσθέστε εκεί το κονσερβοποιημένο καλαμπόκι.
Ψύξτε τα βραστά αυγά σε θερμοκρασία δωματίου και κόψτε σε μικρούς κύβους. Τα βάζουμε σε ένα κοινό μπολ, προσθέτουμε μυρωδικά, κρέμα γάλακτος. Αν χρειαστεί αλατίζουμε όσο νομίζουμε ότι είναι απαραίτητο.
Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά και μετά βάζουμε τη σαλάτα στο ψυγείο για να κρυώσει. Αυτό θα διαρκέσει περίπου ένα τέταρτο της ώρας. Μετά από αυτό, η σαλάτα "Άνοιξη" μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι.
