Είναι πολύ δημοφιλείς στην παιδική κουζίναμανίκια, το οποίο μπορεί επίσης να σερβιριστεί ως επιδόρπιο. Ακόμα και στην αρχαιότητα στη Ρωσία ήξεραν πώς να μαγειρεύουν γάλα ή φρούτα μάννα. Το Mannik είναι μια πλούσια πίτα με βάση το σιμιγδάλι. Ταυτόχρονα, το σιμιγδάλι περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμινών, πρωτεϊνών και φυτίνης, που συμβάλλουν στην προαγωγή της υγείας σε ηλικιωμένους, καθώς έχει θετική επίδραση στα έντερα. Επιπλέον, τα παιδιά αγαπούν τους μάνικους. Ωστόσο, όλες οι μητέρες πρέπει να θυμούνται ότι αυτό το κέικ περιέχει πολλή γλουτένη, η οποία μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις, επομένως δεν πρέπει να καταναλώνεται πολύ συχνά.
Σήμερα υπάρχουν αρκετάτρόποι μαγειρέματος μάννα. Αλλά τα πιο δημοφιλή είναι το μάνικι στο τυρί cottage ή στο γάλα και συνήθως σερβίρονται με μαρμελάδα ή μαρμελάδα. Η κατασκευή ενός κέικ δεν είναι δύσκολη, καθώς πολλές νοικοκυρές συνήθως έχουν όλα τα απαραίτητα συστατικά.
Στην περίπτωση μαγειρέματος συνηθισμένου μάννα, μαγειρεύεταιχυλό σιμιγδάλι σε γάλα με προσθήκη ζάχαρης και βανιλίνης, στη συνέχεια χύνεται σε ένα ταψί και ψύχεται. Όταν το χυλό πυκνώνει, τεμαχίζεται και σερβίρεται με γλυκιά σάλτσα ή μαρμελάδα. Όταν ανακύπτει το ερώτημα για το πώς να μαγειρέψετε μούρο ή μάννα σοκολάτας, είναι απαραίτητο να αποσπάσετε το χυμό των μούρων και να αραιώσετε τον πόμο με νερό και να μαγειρέψετε με πρόσθετη ζάχαρη και στη συνέχεια να στραγγίξετε. Το προκύπτον σιρόπι αραιώνεται με χυμό μούρων και παρασκευάζεται σιμιγδάλι. Και αν προσθέσετε κακάο στο τελικό κουάκερ, θα πάρετε ένα μάννα σοκολάτας. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε μια στρωματοποιημένη πίτα σιμιγδάλι, για αυτό μπορείτε να εναλλάξετε στρώματα μούρων και σοκολάτας μάννα.
Ας δούμε ένα παράδειγμα για το πώς να μαγειρέψετε μάννα τυρί cottage.
Αυτό θα απαιτήσει μισό κιλό σιμιγδάλι, ένα ποτήρι κεφίρ, ένα πακέτο τυρί cottage, τρία αυγά, εκατό γραμμάρια ζάχαρης, μια κουταλιά σκόνη ψησίματος για τη ζύμη, σταφίδες, σόδα και φυτικό έλαιο.
Πρώτα πρέπει να προσθέσετε τυρί cottage στους κρόκους,κεφίρ, ζάχαρη και ανακατέψτε τα όλα. Στη συνέχεια, βάλτε εδώ μια κουταλιά μαγειρικής σόδας και σιμιγδάλι. Προσθέστε απαλά κτυπημένα λευκά στην κύρια μάζα, ανακατέψτε, προσθέτοντας σταφίδες. Βάζουμε τη ζύμη σε ένα λαδωμένο πιάτο και ψήνουμε για μισή ώρα.
Επίσης, πολλοί θα ενδιαφέρονται για το πώς να μαγειρεύουν μάννα γάλακτος.
Σε αυτήν την περίπτωση, απαιτούνται ένα ποτήρι σιμιγδάλι, ένα λίτρο γάλακτος, μια φέτα βούτυρο, ένα ποτήρι αλεύρι, τρία αυγά, εκατό γραμμάρια ζάχαρης, πενήντα γραμμάρια ξινή κρέμα, φυτικό λάδι και αλάτι.
Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να μαγειρέψετεσιμιγδάλι, και πρέπει να είναι παχύ. Η μέθοδος παρασκευής σιμιγδάλι στο γάλα προτάθηκε παραπάνω. Το τελικό κουάκερ πρέπει να κρυώσει και να τοποθετηθεί σε ένα ταψί, προσθέστε κρόκους και αλεύρι σε αυτό. Οι κτυπημένες πρωτεΐνες πρέπει να χυθούν προσεκτικά στη ζύμη και επίσης να αναμιχθούν απαλά. Βάζουμε τη ζύμη σε λαδωμένο χαρτί περγαμηνής, τοποθετείται σε ένα ταψί, αλείφεται με ξινή κρέμα και ψήνεται μέχρι να μαλακώσει. Το τελικό πιάτο μπορεί να γαρνιριστεί με σκόνη ή να σερβιριστεί με μαρμελάδα.
Πριν μαγειρέψετε το μάννα, μπορείτε να φτιάξετεγια αυτόν μια σάλτσα από μούρα. Για να γίνει αυτό, χύνεται νερό στα πιάτα, προστίθεται ζάχαρη και όλα μαγειρεύονται για αρκετά λεπτά. Το τελικό σιρόπι αναμιγνύεται με μούρα (μπορεί να καταψυχθεί) και ψιλοκομμένο με μπλέντερ.
Τα πιάτα με σιμιγδάλι χωνεύονται γρήγορατο ανθρώπινο σώμα, καθώς περιέχει μια μικρή ποσότητα ινών. Επιπλέον, τέτοια πιάτα δίνουν σε ένα άτομο δύναμη, βοηθούν στην επούλωση ασθενειών του γαστρεντερικού σωλήνα και αφαιρούν λίπος και βλέννα από το σώμα. Ωστόσο, δεν συνιστάται να τρώτε τακτικά μάννα για παιδιά, καθώς περιέχει φυτίνη, η οποία εμποδίζει την είσοδο αλάτων ασβεστίου στην κυκλοφορία του αίματος, η οποία μπορεί να προκαλέσει ραχίτιδα και σπασμοφιλία. Ωστόσο, μερικές φορές αξίζει να περιποιηθείτε το παιδί σας με μάννα μαγειρεμένο με αγάπη.
