Το πιο συνηθισμένο πιάτο, το οποίο δεν απαιτεί κανέναειδικές γνώσεις στον τομέα του μαγειρέματος - πατάτες με κρέας. Αυτό το πιάτο έχει πολλές ερμηνείες. Μπορείτε να μαγειρέψετε σούπα, τηγανίζετε σε μια κατσαρόλα, ψήνετε στο φούρνο. Εν ολίγοις, όλα δεν μπορούν να μετρηθούν. Και ανεξάρτητα από το πώς το μαγειρεύετε, θα είναι πάντα γεμάτο και νόστιμο.
Φανταστείτε ότι οι πατάτες με κρέας μαγειρεύονται σε τηγάνι. Πόσο ορεκτική φαίνεται. Για να προετοιμάσετε ένα τέτοιο πιάτο, θα χρειαστείτε ένα ελάχιστο προϊόν:
- κρέας (μπορεί να είναι οποιοδήποτε) μισό κιλό?
- πολλές πατάτες.
- αλάτι και ένα ζευγάρι από κεφάλια κρεμμυδιών.
Берём мясо и начинаем его отбивать.Τότε το κόβουμε σε λωρίδες και κόβουμε τις λωρίδες περίπου 3-5 εκατοστά. Βγάζουμε σε καλά ψημένο τηγάνι και αρχίζουμε να τηγανίζουμε το κρέας. Μετά από περίπου 10 λεπτά θα ψηθεί και θα πάρει ένα κόκκινο καφέ. Αφού αφαιρέσετε το τηγάνι από τη σόμπα, βάλτε το κρέας στο φύλλο και τυλίξτε το καλά. Μην ξεχάσετε να αλάξετε.
Τώρα ξεφλουδίστε τις πατάτες, κόψτε τις σε κύβους,βυθίστε σε μια κατσαρόλα, προσθέστε κρεμμύδια, ψιλοκομμένα όσο το δυνατόν λιγότερο, αλάτι και βάλτε φωτιά. Αφού μαγειρευτούν οι πατάτες, προσθέστε το φύλλο κρέατος σε αυτό και τηγανίστε λίγο περισσότερο. Κρατήστε για πέντε λεπτά στη φωτιά. Αυτό είναι, τώρα η πατάτα με κρέας είναι σχεδόν έτοιμη. Καλύπτουμε το ταψί με καπάκι και μετά από δέκα λεπτά μπορείτε να αρχίσετε να τρώτε.
Η ακόλουθη μέθοδος θα σας βοηθήσει να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο.κάπως διαφορετικά. Θα είναι πατάτες με κρέας σε καζάνι. Το μαντέψατε, θα είναι ένα πιάτο στιφάδο. Μπορείτε να μαγειρεύετε τουλάχιστον κάθε μέρα, και ακόμα δεν θα βαρεθεί.
Берём казан, наливаем подсолнечное масло, ζέστανέ το. Στη συνέχεια βάζουμε το μαγειρεμένο χοιρινό κρέας και τηγανίζουμε. Εκείνη τη στιγμή, ενώ το κρέας τηγανίζεται, θα ασχοληθούμε με τα κρεμμύδια και τις πατάτες. Τα καθαρίζουμε και τα κόβουμε. Κόβουμε τις πατάτες με κύβους ή κύβους, όπως θέλετε, και μπορείτε να κόψετε το κρεμμύδι με δαχτυλίδια, ή μπορείτε απλά να τις κόψετε. Πρώτα, βυθίστε το κρεμμύδι σε καζάνι με κρέας και τηγανίστε το για αρκετά λεπτά. Θα δείτε πότε είναι έτοιμο. Το κρεμμύδι θα μαλακώσει και θα πάρει μια χρυσή απόχρωση. Τώρα ρίξτε τις πατάτες στο καζάνι. Για πατάτα με κρέας ήταν μαλακό, πρέπει να προσθέσετε νερό, ½ φλιτζάνι είναι αρκετό. Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.
Εάν έχετε σόμπα αερίου, κάντε τη φωτιά περισσότερομικρό, εάν η σόμπα είναι ηλεκτρική, ρυθμίστε το διακόπτη σε μία. Αφήστε τις πατάτες και το κρέας να βράσουν μέχρι να μαγειρευτούν. Πέντε λεπτά πριν αφαιρέσετε το καζάνι από τη σόμπα, πρέπει να ρίξετε ένα φύλλο δάφνης σε αυτό. Αφήστε τις πατάτες να παραμείνουν για λίγα λεπτά. Αφού κρυώσει λίγο, θα έχει καλύτερη γεύση από ό, τι αν το καταναλώσετε αμέσως μετά την απομάκρυνση από τη φωτιά. Τα πράσινα κρεμμύδια και ο άνηθος πάνε καλά με αυτό το πιάτο.
Τώρα για το πώς να μαγειρέψετε πατάτες με κρέαςκότα. Το κοτόπουλο λαμβάνεται και κόβεται σε μερίδες. Στη συνέχεια, βάλτε τα κομμάτια στο τηγάνι και τηγανίστε σε όλες τις πλευρές. Οι μερίδες θα είναι έτοιμες όταν καλύπτονται με ένα υπέροχο χρυσό φλοιό. Στη διαδικασία του τηγανίσματος, βάλτε το κρεμμύδι, ψιλοκομμένο, ανάμεσα σε κομμάτια κρέατος. Πάνω από το κοτόπουλο απλώνουμε τις πατάτες, κόβουμε σε λεπτές πλάκες και συνεχίζουμε να μαγειρεύουμε. Μόλις ψηθούν οι πατάτες, μπορείτε να αφαιρέσετε από τη φωτιά. Σερβίρετε αφού κρυώσει το πιάτο.
Υπάρχει επίσης ένα αυθεντικό πιάτο - πατάτες με κρέαςασήμαντος. Πρώτα, πάρτε το κρέας, μπορείτε να χοιρινό ή βόειο κρέας. Το κόψαμε όχι χοντρό, αλλά δεν είναι απαραίτητο να το αλέσουμε και να τηγανίσουμε σε ένα τηγάνι. Σε τελική ανάλυση, ο χρόνος μαγειρέματος για κρέας και πατάτες είναι διαφορετικός. Επίσης τηγανίζουμε τα κρεμμύδια. Στη συνέχεια βάζουμε όλα τα συστατικά σε μια κατσαρόλα, βάζουμε τις πατάτες ωμές. Μην ξεχάσετε να αλάτι και πιπέρι. Κλείστε το δοχείο και βάλτε το στο φούρνο για ψήσιμο. Μπορείτε να πάρετε τη συνηθισμένη ζύμη αντί για καλύμματα και να κλείσετε την κατσαρόλα από πάνω της. Μαζί με την ετοιμότητα πατάτας με κρέας, η ζύμη (με τη μορφή κέικ) θα είναι έτοιμη. Οι πατάτες με κρέας που παρασκευάζονται με αυτόν τον τρόπο θα είναι πολύ πιο νόστιμες από ό, τι μαγειρεύονται σε ένα τηγάνι.
Από αυτό το άρθρο, μάθατε διάφορους τρόπους μαγειρέματος πατάτας με κρέας. Ελπίζω να είναι χρήσιμο.
