Το Calvados είναι ένα αλκοολούχο ποτόέργα του Remarque. Η πατρίδα της είναι η Γαλλία (επαρχία Νορμανδίας), όπου λαμβάνεται με μεταφορά μηλίτη μήλου. Οι παραγωγοί καλλιεργούν ειδικές ποικιλίες μήλων - πρέπει να είναι μικρές και να περιέχουν επαρκή ποσότητα τανίνης (οξύ). Μετά από αυτά, σύμφωνα με συνταγές που διατηρούνται μυστικές, και πάρτε αυτό το δυνατό και αρωματικό αφρώδες ποτό. Το ποσοστό αλκοόλ στο Calvados είναι έως και 40%. Συνήθως παλαιώνεται για αρκετά χρόνια σε ειδικά κατασκευασμένα δρύινα βαρέλια πριν από την πώληση, έτσι ώστε να αποκτά ένα όμορφο πορτοκαλί χρώμα και πλούσιο άρωμα. Σχετικά με το πώς να πίνετε Calvados, διαβάστε περαιτέρω στο άρθρο μας. Μέχρι σήμερα, ο κύριος προμηθευτής του ποτού είναι η πατρίδα του - η Γαλλία. Και παρόλο που στη Ρωσία δεν έχει αποκτήσει ακόμη αρκετή δημοτικότητα και είναι αρκετά ακριβό, οι λάτρεις του κόσμου το χρησιμοποιούν ως απεριτίφ - δηλαδή, πριν από το γεύμα, επειδή η γεύση και τα ποιοτικά χαρακτηριστικά του συμβάλλουν στη βελτίωση της όρεξης.
Πώς να πίνετε καλβάδο;
Αυτό το ποτό ονομάζεται συχνά βότκα μήλου.λόγω της γεύσης και της αντίστοιχης αντοχής. Όταν σερβίρετε, θα πρέπει να ζεσταθεί σε θερμοκρασία δωματίου - απλώς τραβήξτε το από το ψυγείο ή το μίνι μπαρ εκ των προτέρων. Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, μια μικρή ποσότητα αυτού του αλκοόλ που λαμβάνεται πριν από τα γεύματα βοηθά στη βελτίωση της όρεξης, αλλά μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως χωνευτικό. Ταιριάζει καλά με σοκολάτα, φρούτα ή καφέ. Τα ποτήρια για το Calvados είναι συνηθισμένο κονιάκ. Το ευρύ στρογγυλό σχήμα τους σας επιτρέπει να αποκαλύψετε πλήρως όλες τις ιδιότητες του ποτού. Πριν από την πρώτη γουλιά, κρατήστε το ποτήρι στα χέρια σας για λίγο - αυτό θα σας επιτρέψει να νιώσετε μια πλήρη επίγευση μήλου μετά. Θυμηθείτε ότι όσο πιο παλιά, πιο ώριμο αυτό το αλκοόλ, τόσο ισχυρότερο είναι το άρωμα και η εκλεπτυσμένη γεύση του. Οι πιο δημοφιλείς παραγωγοί αυτού του ποτού είναι οι Busnel, Buslar, Fiefs Cent-Anne και M. Dupon. Μιλώντας για τον τρόπο με τον οποίο ο Calvados είναι μεθυσμένος, μπορεί κανείς να αναφέρει τη διάσημη γαλλική παράδοση που ονομάζεται Norman Pit (trou normand). Αυτό συνεπάγεται την υιοθέτηση μιας μικρής ποσότητας αυτού του αλκοόλ μεταξύ των γευμάτων κατά τη διάρκεια του γεύματος ή του δείπνου. Αυτό είναι ιδιαίτερα κατάλληλο για εορταστικά γεύματα.
Πώς να πίνετε καλβάδο σε κοκτέιλ;
Όπως πολλά αλκοολούχα ποτά, το calvados είναι καλόόχι μόνο από μόνο του, αλλά και ως μίγματα με χυμούς, βερμούτ και ποτά. Ας ανακατέψουμε μερικά από αυτά. Για το κοκτέιλ της Νέας Υόρκης Apple θα χρειαστείτε:
- 40 ml. Γαλλικά Calvados;
- 20 ml "Bakkardi Rosso".
- Μερικές σταγόνες συμπυκνωμένο σιρόπι πορτοκαλιού ή χυμό.
Όλα αυτά τα συστατικά πρέπει να αναμιχθούν σε αναδευτήρα, να προσθέσουν πάγο και να σερβιριστούν σε ποτήρι μαρτίνι.
Για να προετοιμάσετε το μείγμα "Pleasant Adventure" και να νιώσετε το υπέροχο άρωμα ενός ανθισμένου κήπου μήλου, ανακατέψτε σε ένα σέικερ πάγου:
- 40 ml καλβάδο
- 20-25 ml (για γεύση) οποιουδήποτε τζιν.
- 20-30 ml χυμού γκρέιπφρουτ.
Τώρα, γνωρίζοντας πώς να πίνετε καλβάδο σε καθαρή μορφήτη μορφή και τα απλά και νόστιμα κοκτέιλ που μπορείτε να φτιάξετε από αυτό, μπορείτε να το κάνετε ένα αξιόλογο συστατικό του μίνι μπαρ του σπιτιού σας. Απλώς θυμηθείτε ότι το δυνατό αλκοόλ σε μεγάλες ποσότητες μπορεί να βλάψει την υγεία σας.
