Ένα κέικ χωρίς ψήσιμο γίνεται πάντα εύκολα.Μετά από όλα, δεν υπάρχει ανάγκη για ένα τέτοιο επιδόρπιο να σταθεί στο φούρνο, και στη συνέχεια να περιμένετε για τα κέικ για να κρυώσει. Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι για την προετοιμασία αυτού του γλυκού πιάτου, μπορείτε να πάρετε εντελώς διαφορετικά συστατικά. Ωστόσο, σήμερα θα εξετάσουμε μόνο τη δυνατότητα χρήσης γαλακτοκομικών προϊόντων και μούρων.
Πώς να φτιάξετε κέικ από τυρί cottage χωρίς ψήσιμο
Απαραίτητα συστατικά για το κέικ:
- μπισκότα κουλουρακιών (μπορείτε να πάρετε "Jubilee") - 150 g?
- κρεμώδες φρέσκο λάδι - 70 g.
- σκόνη κακάο - 1 μεγάλο κουτάλι?
- φρέσκο γάλα - 2-3 μεγάλα κουτάλια.
Διαδικασία μαγειρέματος:
Παραδόξως, ένα κέικ χωρίς ψήσιμο, επίσης, έχειβάση με τη μορφή κέικ. Ωστόσο, δεν χρειάζεται να ζυμώνονται και να υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία, επειδή είναι κατασκευασμένα από κουλουράκια κουλουρακιών. Έτσι, πάρτε 150 g αλεύρι προϊόν, τοποθετήστε το σε ένα μπλέντερ και αλέστε το στην κατάσταση της ψίχουλας. Στη συνέχεια, τα μπισκότα πρέπει να τοποθετηθούν σε ένα μπολ και να προστεθούν σε αυτά 70 γραμμάρια λιωμένου βουτύρου, σκόνης κακάο και φρέσκο γάλα. Η προκύπτουσα μάζα θα πρέπει να αναμιχθεί και στη συνέχεια να τοποθετηθεί σε μια ειδική αποσυναρμολογημένη μορφή και να υποβληθεί σε προσεγμένη τοποθέτηση (με ένα κουτάλι, τον πυθμένα του γυαλιού κλπ.).
Απαραίτητα συστατικά για την πλήρωση:
- Φράουλα κατεψυγμένη ή φρέσκια - 300 g.
- κρεμώδες τυρί cottage - 200 g;
- Φράουλα γιαουρτιού - 300 ml.
- 30% κρέμα εν ψυχρώ - 200 ml.
- ζάχαρη σε σκόνη - 100 g.
- γάλα φρέσκο ζεστό - 50 ml?
- Άμεση ζελατίνη - 2 μεγάλα μεγάλα κουτάλια.
Η διαδικασία της προετοιμασίας της πλήρωσης:
Το κέικ χωρίς το ψήσιμο παρασκευάζεται καλύτερα από φρέσκα καιλιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα. Μετά από όλα, αυτό το επιδόρπιο γίνεται πάντα τρυφερό και πολύ νόστιμο. Για να φτιάξετε μια φράουλα, πρέπει να τοποθετήσετε 2 μεγάλα κουτάλια ζελατίνης σε ένα μεγάλο φλιτζάνι και στη συνέχεια να τα χύσετε με φρέσκο γάλα και αφήστε το να βρασταθεί για μία ώρα. Αυτή τη στιγμή, 30% παγωμένη κρέμα θα πρέπει να τοποθετηθεί σε ένα μπολ, να προσθέσετε τη σκόνη ζάχαρης σε αυτά και το μαστίγιο καλά με μια χούφτα χτύπημα μέχρι να πάρει ένα ευάερο αφρό. Μετά από αυτό, είναι απαραίτητο να προσθέσετε ένα κρεμώδες τυρί cottage στο γιαούρτι φραουλών και να τα αναμίξετε καλά χρησιμοποιώντας ένα μίξερ.
Αξίζει να σημειωθεί ότι το κέικ χωρίς το ψήσιμο θα αποδειχθείπολύ πιο νόστιμο, αν προσθέσετε ένα κομμάτι φρέσκων μούρων στο γέμισμα του. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε 300 γραμμάρια φράουλες, πλύνετε το σε κρύο νερό, και στη συνέχεια κόψτε σε μικρούς κύβους και βάλτε ένα μείγμα από γιαούρτι και τυρί cottage.
Μετά τη διόγκωση της ζελατίνης στο γάλα, τοΘα πρέπει να θερμανθεί ελαφρώς και να προστεθεί στη βάση της μάζας, μαζί με κτυπημένη γλυκιά κρέμα. Όλα τα συστατικά πρέπει να αναμειγνύονται και στη συνέχεια να χύνεται εντελώς στο shortcake από το μπισκότο shortbread.
Για να φτιάξετε κέικ φράουλας χωρίς ψήσιμο παγωμένο και να πάρετε το επιθυμητό σχήμα, πιάτα με επιδόρπιο θα πρέπει να τεθούν σε ψυγείο για 12-15 ώρες.
Διορθώστε την τροφοδοσία στο τραπέζι
Μετά το χρόνο, ένα γλυκό πιάτο με μούραΠρέπει να το βγάλετε από το ψυγείο, να το αφαιρέσετε προσεκτικά από τη διαχωρισμένη μορφή και να το μετακινήσετε στο δοχείο κέικ. Πάνω από το επιδόρπιο συνιστάται να διακοσμήσετε με φρέσκες φράουλες ή άλλα μούρα και φρούτα. Επίσης για το σχεδιασμό του κέικ μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε μαρμελάδα, μαρμελάδα, ζελέ, κλπ.
