Πόσο ωραίο να ξυπνήσετε το πρωί από τη μυρωδιά του ψησίματος στο σπίτι! Αυτό το άρωμα δημιουργεί μια μοναδική άνεση στο σπίτι, συγκεντρώνει όλη την οικογένεια για κατανάλωση τσαγιού.
Παρά τη μεγάλη ποικιλία των τελειωμένωντο μαγείρεμα, κανείς δεν θα ανταλλάξει την ευκαιρία να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με νόστιμα μπισκότα, τα οποία μαγειρεύονται με τα χέρια τους. Αυτή η μυρωδιά θα θυμούνται τα παιδιά σας ως το καλύτερο άρωμα στον κόσμο, όπως η μυρωδιά ενός σπιτιού. Και σπιτικά μπισκότα με μαρμελάδα θα συγκεντρώσουν εγκάρδια τους φίλους σας στο κοινό τραπέζι. Επιπλέον, είναι ένας εύκολος τρόπος να εκπλήξεις την οικογένειά σου και την ικανότητα να επιδεικνύεις τις ικανότητές σου, κερδίζοντας έτσι καθολικό θαυμασμό.
Για παράδειγμα, μια απλή συνταγή - μπισκότα με μαρμελάδα. Ψήστε το για το βραδινό τσάι, αλλά μην αποκαλύψετε την απλότητα της συνταγής, αφήστε όλους να εκπλαγούν.
Θα χρειαστείτε: αλεύρι - 2 φλιτζάνια, 150 γραμμάρια μαργαρίνης (εάν παίρνετε βούτυρο, θα είναι ακόμα καλύτερο), 3 αυγά, μισό φλιτζάνι μαρμελάδα και μισό φλιτζάνι ζάχαρη, ηλιέλαιο, μια πρέζα αλάτι και κανέλα.
Μέθοδος προετοιμασίας
Κοσκινίζουμε το αλεύρι και κάνουμε το προκύπτον λόφοεσοχή. Βάλτε κτυπημένους κρόκους σε αυτό, προσθέστε μαλακή μαργαρίνη, ζάχαρη και αλάτι. Ανακατέψτε καλά και προσθέστε κανέλα στο μείγμα. Ζυμώνουμε τη ζύμη για λίγα λεπτά, όχι περισσότερο, έτσι ώστε τα μπισκότα να μην λειτουργούν σκληρά. Στη συνέχεια, βάζετε τη ζύμη σε δροσερό μέρος για 40 λεπτά, αφού την καλύψετε με μια καθαρή πετσέτα.
Αφού περάσει ο χρόνος, κόψτε τη δροσισμένη ζύμη μέσαμικρές επίπεδες κέικ, σε κάθε μία από τις οποίες κάνουμε μια κατάθλιψη στην οποία βάζουμε την πλήρωση - μαρμελάδα, κατά προτίμηση παχύ. Ζεστάνετε το φούρνο στους 180-200 μοίρες και τοποθετήστε το λαμβανόμενο τεμάχιο σε αυτό πάνω στο φύλλο ψησίματος. Περιμένοντας 15 λεπτά, τα μπισκότα με μαρμελάδα είναι έτοιμα! Αφήστε το να κρυώσει για να μην σπάσει και πασπαλίστε με ζάχαρη σε σκόνη. Τώρα είστε έτοιμοι να δεχτείτε τα συγχαρητήρια!
Και για τους λάτρεις των εξωτικών και εσπεριδοειδών γεύσεων, συνιστούμε να ψήνετε πορτοκαλί μπισκότα με μαρμελάδα.
Απαραίτητα συστατικά:
- φλούδα πορτοκαλιού.
- αλεύρι (πόση ζύμη θα πάρει)?
- ζάχαρη - 400 γραμμάρια?
- μαρμελάδα για γεύση?
- αυγό - 3 τεμάχια.
- βούτυρο - 1 συσκευασία.
- σόδα, αλάτι.
Τρίψτε το βούτυρο, τη ζάχαρη και τα αυγά σε μια πυκνή μάζαΠροσθέστε μια πρέζα σόδα και το αλάτι, πορτοκαλί όσπρια και ανακατέψτε καλά. Προσθέτουμε μικρές μερίδες στη μάζα του αλεύρου, μέχρι να ζυμωθεί η ζυμωμένη ζύμη. Αναπτύξτε τη ζύμη σε 0,5 cm και κόψτε τη σε οποιαδήποτε μορφή μπισκότων. Στη μέση σε ένα κομμάτι κάνουμε μια μικρή κατάθλιψη, βάζουμε μαρμελάδα σε αυτό, και το καλύψουμε με ένα άλλο κομμάτι ζύμης στην κορυφή. Ψήνουμε πορτοκαλί μπισκότα με μαρμελάδα σε 180 μοίρες μέχρι να γίνει.
Και τέτοια μπισκότα θα προσελκύσουν ιδιαίτερα τα παιδιά, λόγω του ασυνήθιστου σχήματος και της γευστικής γεύσης. Αφεθείτε στο σπιτικό και ψήστε τα καρύδια με ασημένια.
Προϊόντα που χρειάζεστε:
- καρύδια - 130 γραμμάρια?
- ζάχαρη - 120 γραμμάρια?
- ζάχαρη άχνη - 50 γραμμάρια?
- αλεύρι - 300 γραμμάρια.
- βούτυρο - 130 γραμμάρια.
- κρέμα γάλακτος - 130 ml;
- βανιλίνη.
- σόδα, αλάτι.
Στην αρχή, ψήνετε ελαφρά τα καρύδια και τα δίνετεδροσερό, και στη συνέχεια να τα διαχωρίσετε από το φλοιό και να τα αλέσετε σε μπλέντερ με το μισό πρότυπο ζάχαρης. Χτυπήστε το δεύτερο μισό της ζάχαρης με βούτυρο μέχρι ομαλή, στην οποία προσθέτουμε σταδιακά ξινή κρέμα, σόδα και αλάτι, καθώς και βανιλίνη. Ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε το μείγμα καρυδιών και το κοσκινισμένο αλεύρι. Σημειώστε ότι η ζύμη πρέπει να είναι μαλακή. Το χωρίζουμε στο μισό, τυλίγουμε κάθε κομμάτι με ταινία και το βάζουμε στην κατάψυξη για 30 λεπτά.
Пока тесто охлаждается, духовку нагреваем до 180-200 μοίρες και καλύψτε το φύλλο ψησίματος με ειδικό χαρτί ψησίματος. Μετά την πάροδο του χρόνου, βγάζουμε μέρος της ζύμης, βάζουμε τα χέρια μας και το τραπέζι με αλεύρι, παίρνουμε ένα κουταλάκι του γλυκού και φτιάχνουμε μισά αλάτι. Κάνουμε το ίδιο με το δεύτερο μέρος. Βάλτε τα μισά ψωμάκια στο παρασκευασμένο φύλλο ψησίματος και ψήστε για 20-30 λεπτά. Αρωματικά έτοιμα μπισκότα γενναιόδωρα πασπαλίζουν με τη σκόνη ζάχαρης.
Απολαύστε το ψήσιμο σας!
