Τριάντα χρόνια πριν στο φαγητότα καταστήματα δεν πρόσφεραν πολλές επιλογές από αναψυκτικά. Τώρα τα ράφια των αντίστοιχων τμημάτων γεμίζουν από την αφθονία μιας μεγάλης ποικιλίας ανθρακούχων νερών, χυμών, φρουτοποτών κ.λπ. Όλα αυτά, φυσικά, είναι πολύ καλά, αλλά η ασφάλειά τους για τον ανθρώπινο οργανισμό συχνά αμφισβητείται. Οι ίδιες γνωστές μάρκες καλής ποιότητας, όπως το ποτό «Baikal», είναι όλο και πιο δύσκολο να βρεθούν. Γιατί είναι τόσο καλοί;
Λίγο από την ιστορία του "Baikal"
Αυτό το τονωτικό ρόφημα δημιουργήθηκεαπό ειδικούς του εργοστασίου μη αλκοολούχων ποτών της Μόσχας το 1973. Βασίστηκε σε φυσικά βότανα όπως το υπερικό, ο ελευθερόκοκκος, η γλυκόριζα. Οι απλοί καταναλωτές ερωτεύτηκαν πολύ γρήγορα το ποτό «Baikal», αλλά η βιομηχανική παραγωγή του δεν ήταν εύκολη υπόθεση. Ο λόγος για αυτό είναι ότι ένα από τα συστατικά του ροφήματος είναι η γλυκόριζα, η οποία προάγει τον αφρισμό. Αποδείχθηκε ότι υπήρχαν σοβαρές τεχνικές δυσκολίες στην εμφιάλωση.
Δεν έχουν ξεπεραστεί εντελώς τώρα, αλλάορισμένες εταιρείες επέλεξαν έναν διαφορετικό δρόμο - άρχισαν να παράγουν το ποτό σε πλαστικό δοχείο, κάτι ακόμα πιο βολικό. Το προϊόν είναι αρκετά φυσικό, το οποίο διαφέρει από τις περισσότερες εισαγωγές, και, δυστυχώς, για το λόγο αυτό, ευπαθές. Επομένως, υπάρχουν πολλά ψεύτικα, τα οποία παράγονται και σε βιομηχανική κλίμακα. Παρασκευάζονται χωρίς χρήσιμα βότανα, χρησιμοποιώντας μια απλοποιημένη τεχνολογία. Κατά την αγορά, δώστε προσοχή στη σύνθεση του ποτού.
Ποτό "Baikal": χρήσιμες ιδιότητες
Pepsi, Coca-Cola - αυτά τα ποτά, η κατανάλωσηπου πρέπει να περιοριστούν σοβαρά. Και είναι καλύτερα να μην πίνετε καθόλου, γιατί δεν είναι ωφέλιμα, και σε μεγάλες ποσότητες είναι επίσης επιβλαβή. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε το φυσικό "Baikal", στερείται εντελώς χρωστικών και έχει σχεδόν ίδια γεύση με το "Coca-Cola" και το κόστος είναι μικρότερο. Το μητρικό μας ποτό είναι μοναδικό στη σύνθεσή του· οι ξένοι παραγωγοί δεν μπόρεσαν να το αναπαράγουν. Τα βότανα που περιλαμβάνονται σε αυτό έχουν μια σειρά από γνωστές ευεργετικές ιδιότητες.
Να μερικά παραδείγματα.Το σαμπούκο είναι ένα αποτελεσματικό φάρμακο για το κρυολόγημα, η ρίζα γλυκόριζας χρησιμοποιείται για την ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης και το φασκόμηλο ανακουφίζει από τη φλεγμονή. Η Αγγελική είναι πλούσια σε σίδηρο, ασβέστιο και φώσφορο, η Ελληνίδα του Αλτάι βελτιώνει την πέψη. Και αυτό είναι όλο - το ποτό "Baikal". Χάρη στα εκχυλίσματα βοτάνων που περιέχει, τονώνει και αναζωογονεί τέλεια, δίνει μια ώθηση ενέργειας.
Η σύνθεση του ποτού "Baikal"
Και τώρα ήρθε η ώρα να εξοικειωθεί ο αναγνώστηςη πιο λεπτομερής σύνθεση του αγαπημένου μας ποτού. Ακριβώς αυτό που περιλαμβάνεται στη συνταγή του 1973. Έτσι, η σύνθεση του ποτού "Baikal", σύμφωνα με τη συνταγή του 1973, έχει τα εξής:
- πόσιμο επεξεργασμένο νερό?
- λευκή κρυσταλλική ζάχαρη?
- ορθοφωσφορικό οξύ (ρυθμιστής οξύτητας), βενζονικό νάτριο (συντηρητικό), φυσικές αρωματικές ουσίες.
- φυτικό άρωμα, το οποίο περιλαμβάνει εκχυλίσματα φασκόμηλου, αψιθιάς, ρίζας αγγελικής, γεντιανής, κόλιανδρου.
- φυσικές αρωματικές ουσίες: λάδι λυκίσκου, ευκάλυπτος, δαφνέλαιο, φυσικό άρωμα μήλου, εκχύλισμα άνθους σαμπούκου και ρίζα γλυκόριζας, απόσταγμα μαγιάς κρασιού.
Πρέπει να αποθηκεύσετε το ποτό "Baikal", τη σύνθεση του οποίου γνωρίζετε τώρα, σε θερμοκρασίες έως 20 μοίρες, η διάρκεια ζωής είναι έξι μήνες.
Τι "Baikal" μπορεί τώρα να αγοραστεί στα καταστήματα
Όπως βλέπουμε, μόνο ένα ποτό με το παραπάνωτα συστατικά μπορούν να θεωρηθούν αληθινά. Μερικές φορές μπορείτε να βρείτε τέτοιο "Baikal" σε καταστήματα λιανικής. Η τιμή ενός μπουκαλιού λίτρου για τον Φεβρουάριο του 2015 είναι από 85 ρούβλια. Ορισμένοι κατασκευαστές εκτιμούν τη φήμη τους, με αποτέλεσμα να παράγουν ένα ποτό που περιέχει εκχυλίσματα πραγματικών φαρμακευτικών φυτών και βοτάνων. Ορισμένοι «κατασκευαστές» γεμίζουν τα μπουκάλια τους με μια ολόκληρη δέσμη από διάφορα γλυκαντικά, για παράδειγμα, E-954, E-952, E-951, E-950, καθώς και συντηρητικά και τεχνητές γεύσεις.
Μερικές φορές μπορείτε να βρείτε ένα ενισχυτικό γεύσης στη σύνθεση,συγκαταλέγεται στις φυσικές γεύσεις, κάτι που είναι πολύ αμφίβολο. Έτσι, όταν αγοράζετε Baikal, διαβάστε προσεκτικά την ετικέτα. Λάβετε επίσης υπόψη ότι ένα ποιοτικό ποτό θα αφρίσει πολύ δυνατά με πολλές μικρές φυσαλίδες.
Ταξινόμηση αναψυκτικών
Έχοντας έναν τεράστιο αριθμό από τα πιο διαφορετικάποτά στα ράφια των καταστημάτων, ξαφνικά ανακαλύπτουμε ότι τα καταλαβαίνουμε πολύ άσχημα. Πρώτον, ποια θεωρούνται μη αλκοολούχα; Πρόκειται για ποτά που δεν περιέχουν περισσότερο από 0,5% αιθυλική αλκοόλη, εάν η πρώτη ύλη που περιέχει αλκοόλ δεν υπερβαίνει το 1,2%. Τα μη αλκοολούχα ποτά ταξινομούνται σε ομάδες:
- που περιέχει χυμό?
- σε αρωματικές ύλες?
- σε φυτικές πικάντικες-αρωματικές πρώτες ύλες.
- στις πρώτες ύλες σιτηρών·
- κβας ζύμωσης και ποτά.
- ειδικός σκοπός.
Με τη σειρά του, πίνει χυμόςυποδιαιρούνται σε είδη αναψυκτικών, φρούτων, χυμών, νέκταρ. Για την παραγωγή τους χρησιμοποιούνται ημικατεργασμένα προϊόντα μούρων και φρούτων: σιρόπια, εκχυλίσματα, συμπυκνωμένοι, αλκοολισμένοι, φυσικοί χυμοί. Επίσης, τα μη αλκοολούχα ποτά χωρίζονται σε μη ανθρακούχα και ανθρακούχα. Τα τελευταία, με τη σειρά τους, υποδιαιρούνται σε ελαφρώς ανθρακούχα, μεσαία ανθρακούχα και υψηλά ανθρακούχα. Τα ποτά ειδικής χρήσης περιλαμβάνουν τα λεγόμενα ενεργειακά ποτά.
Ποια ποτά θεωρούνται τονωτικά
Παρά το γεγονός ότι το πιο διάσημο τονωτικότα ποτά είναι καφές και τσάι, αυτή η λίστα δεν τελειώνει με αυτά. Υπάρχουν και άλλα όπως η ζεστή σοκολάτα και το κακάο. Και αν μιλάτε για κρύα αναζωογονητικά ποτά, τότε υπάρχουν αρκετές ομάδες. Τα περισσότερα από αυτά παράγονται σε εξειδικευμένα εργοστάσια και πωλούνται σε μπουκάλια, κουτάκια και ειδικές συσκευασίες. Μιλάμε για «Sprite», «Coca-Cola» και, φυσικά, «Baikal», καθώς και για διάφορα ενεργειακά ποτά, τονωτικά. Μπορείτε επίσης να επισημάνετε τα ποτά που παρασκευάζονται σε κουζίνες εστιατορίων, σε μπαρ και στο σπίτι.
Τις περισσότερες φορές παρασκευάζονται από μεγάλο αριθμό εσπεριδοειδών με την προσθήκη άλλων φρούτων. Πολύ συχνά αναμιγνύονται αρκετοί χυμοί, που εκτός από τονωτικό δίνει και αναζωογονητικό αποτέλεσμα.
