Πώς να μαγειρέψετε ένα ορεκτικό παγώνι από μελιτζάνα;

Κάθε νοικοκυρά ονειρεύεται να φτιάχνει πιάτατο γιορτινό τραπέζι δεν ήταν μόνο νόστιμο, αλλά και όμορφο. Και το καλύτερο από όλα, αν θα εκπλαγούν με την ασυνήθιστη εμφάνισή τους. Πράγματι, πιθανότατα, αυτά τα πιάτα θα εξαφανιστούν πρώτα από το γιορτινό τραπέζι. Σε αυτήν την περίπτωση, ένα σνακ μελιτζάνας ουράς παγώνι μπορεί να αποδειχθεί πολύ χρήσιμο. Παρά το γεγονός ότι παρασκευάζεται από διαθέσιμα προϊόντα, φαίνεται πολύχρωμο και ορεκτικό.

Φυσικά, για να φτιάξετε την ουρά Peacock από τη μελιτζάνα, χρειάζεστε την ίδια τη μελιτζάνα. Επιπλέον, θα χρειαστείτε επίσης ντομάτες, κολοκυθάκια, μοτσαρέλα, βασιλικό, αλάτι, πιπέρι και σκόρδο.

Πλύνετε τις μελιτζάνες και, εάν είναι απαραίτητο, βυθίστε με αλάτιγια μία ώρα. Αυτό γίνεται έτσι ώστε η έξτρα πίκρα να τους αφήνει. Μετά από αυτό, κάθε κόψιμο κατά μήκος, αφήνοντας τη σύνδεση στη ρίζα. Ως αποτέλεσμα, η μελιτζάνα μπορεί να αποσυντεθεί σαν ανεμιστήρας. Ξεχωριστά, τηγανίζουμε κολοκυθάκια, κομμένα σε φέτες. Ανακατέψτε το θρυμματισμένο σκόρδο και το βασιλικό, προσθέστε ελαιόλαδο όσο το δυνατόν περισσότερο για να δημιουργήσετε μια κολλώδη μάζα. Λιπάνετε κάθε πέταλο μαζί του, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί σε λεπτό τρίφτη στην κορυφή και βάζουμε σε μια κούπα κολοκυθάκια και ντομάτα. Ψήνουμε τις "ουρές" που προκύπτουν στο φούρνο μέχρι να ψηθούν σε μέτρια θερμοκρασία.

Όμως, σχεδόν σε όλους τους αρέσει η μελιτζάνα, η συνταγήΤο Peacock Tail προσαρμόστηκε γρήγορα στις υπάρχουσες δίαιτες, για παράδειγμα, για το σύστημα μείον 60. Οι ίδιες οι μελιτζάνες παρασκευάζονται με τον ίδιο τρόπο. Όμως όλο το μαγείρεμα γίνεται στο φούρνο μικροκυμάτων. Έτσι, οι μελιτζάνες αλατίζονται και μαγειρεύονται πρώτα για ένα 5 λεπτό. Στη συνέχεια, σε κάθε "φτερό της ουράς" το κοτόπουλο κιμά με κρεμμύδια απλώνεται και τοποθετείται στο φούρνο μικροκυμάτων για άλλα 4 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε φέτες ντομάτας ή πιπεριάς (ή μπορείτε και τα δύο) και θερμάνετε για άλλα 4 λεπτά. Τώρα το μόνο που μένει είναι να προσθέσουμε το τριμμένο τυρί, το φούρνο μικροκυμάτων για άλλα 2 λεπτά - και το ορεκτικό Peacock Tail από τη μελιτζάνα είναι έτοιμο.

Αλλά όλες οι επιλογές έχουν ένα μειονέκτημα - όχιΒρείτε πάντα τη μελιτζάνα με ένα λεπτό και ομοιόμορφο δέρμα. Έτσι, πρέπει να καθαρίσετε και το πιάτο θα χάσει μέρος της γοητείας του. Σε αυτήν την περίπτωση, το ορεκτικό Peacock Tail από μελιτζάνα μπορεί να παρασκευαστεί διαφορετικά. Κόψτε τη μελιτζάνα σε φέτες, αλάτι και αφήστε για 20-30 λεπτά. Στη συνέχεια ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό. Τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι σε κάθε πλευρά για μερικά λεπτά. Βάλτε μια χαρτοπετσέτα για να απορροφήσετε το υπερβολικό λάδι. Εν τω μεταξύ, ανακατέψτε το τριμμένο τυρί, το ψιλοκομμένο σκόρδο και τη μαγιονέζα. Απλώστε ακόμη ζεστές μελιτζάνες με αυτό το μείγμα. Βάλτε τα σε ένα επίπεδο πιάτο, δίνοντας το σχήμα μιας ουράς. Γαρνίρουμε με ψιλοκομμένες ντομάτες, αγγούρια και ελιές.

Κατά βούληση σε μια τέτοια "ουρά" μπορεί να γίνει απόαχλάδια και το ίδιο το παγώνι. Χρησιμοποιώντας ένα λεπτό μαχαίρι, κόψτε ένα σχήμα από αυτό. Για τα μάτια, χρησιμοποιήστε σκελίδες ή μπιζέλια, για ράμφη - πιπεριές. Τα φτερά μπορούν να κατασκευαστούν από αγγούρι και ελιές, καθώς και πόδια. Το κεφάλι του παγώνι μπορεί να είναι διακοσμημένο με χόρτα - άνηθο, μαϊντανό ή κόλιαντρο. Εδώ μπορείτε να πειραματιστείτε κάνοντας ένα νέο πουλί κάθε φορά.

Ορεκτικό ουράς παγώνι από μελιτζάναη συνταγή δεν επιλέχθηκε, σίγουρα θα αρέσει σε όλους τους επισκέπτες. Πρώτα, με την όμορφη εμφάνισή του και μετά με το εσωτερικό του περιεχόμενο. Και μην ανησυχείτε αν κάποια κομμάτια είναι άνισα. Στη φύση, δεν υπάρχει τίποτα το ίδιο, φαίνεται απλώς φυσικό.