Μπισκότα σαλιγκαριών - μια δημοφιλής απόλαυση γιακαθημερινό μενού. Είναι πολύ εύκολο να μαγειρευτεί και η συνταγή δεν περιέχει ούτε σπάνια ούτε ακριβά συστατικά. Και δεν χρειάζεται να είστε προσεκτικοί με το σχεδιασμό, αποδεικνύεται ήδη αρκετά όμορφο. Η γεύση στην οποία η φρεσκάδα της βανίλιας και η σοκολάτα είναι οργανικά συνυφασμένες είναι επίσης σημαντική.
Απαιτούμενα προϊόντα
Το Shortcake "Snail" παρασκευάζεται από αυτό το σύνολο συστατικών:
- μαργαρίνη - ένα πακέτο (200 g)
- αυγά - 2 τεμ .;
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - ένα ποτήρι
- αλεύρι - 0,4 kg
- σόδα
- αλάτι - μια πρέζα
- ζάχαρη βανίλιας - 1 κουταλιά της σούπας. Λ.;
- κακάο - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
Εάν για κάποιο λόγο δεν χρησιμοποιείτε μαργαρίνη, αντικαταστήστε την με επάλειψη ή βούτυρο. Αυτό δεν θα επηρεάσει τις αναλογίες.
Προετοιμασία της ζύμης
- Χτυπάμε τα παγωμένα αυγά με ζάχαρη για να φτιάξουμε μια ελαφριά, ομοιογενή μάζα.
- Τρίψτε τη μαργαρίνη με αλεύρι σε ψίχουλα. Προσθέστε σόδα. Θα πάρει περίπου 0,5 κουτ.
- Ρίξτε τη μάζα του αυγού στο ψίχα, ανακατέψτε καλά. Σύντομα η ζύμη θα αρχίσει να σχηματίζεται σε ένα κομμάτι, το οποίο θα τσαλακωθεί εύκολα από τα χέρια.
- Χωρίστε το στη μέση.
Σχηματισμός στρώματος
Cookies "Snail" οφείλει το όνομά του στην ομοιότητα με ένα κέλυφος. Για να αποκτήσετε όμορφες σπείρες, η μισή ζύμη πρέπει να βαφτεί με κακάο σε χρώμα σοκολάτας. Αυτό γίνεται ως εξής.
Σχηματίστε ένα κέικ από τη ζύμη, ξεσκονίστε τοσκόνη κακάου και διπλώστε. Ξεκινήστε να ζυμώνετε. Το κακάο διαλύεται γρήγορα και συνδυάζεται με τη ζύμη χάρη στη μαργαρίνη. Θυμηθείτε με τα χέρια σας έως ότου η ζύμη βαφτεί εντελώς. Στο δεύτερο μέρος, ανακατέψτε τη ζάχαρη βανίλιας με τον ίδιο τρόπο.
Απλώστε ένα κομμάτι χαρτί ψησίματος στο τραπέζι,τυλίξτε ένα μέρος της ζύμης πάνω του, προσπαθώντας να του δώσει ένα ορθογώνιο σχήμα. Κάντε το ίδιο ακριβώς με το δεύτερο μέρος. Μεταφέρετε το φως μισό στο σκοτάδι, αφαιρέστε το πάνω χαρτί, τυλίξτε το ρολό, ελευθερώνοντας το από το κάτω στρώμα. Πλύνετε το με τα χέρια σας έτσι ώστε τα στρώματα να ταιριάζουν άνετα μεταξύ τους.
Κόψτε με ένα κοφτερό μαχαίρι σε κύκλους, απλώστε σε ένα ταψί.
Ψήσιμο
Τα μπισκότα σαλιγκαριών μαγειρεύουν γρήγορα. Πριν αρχίσετε να σχηματίζετε προϊόντα, ανοίξτε το φούρνο. Απλώς έχει χρόνο να ζεσταθεί στους 180oΓ. Ψήστε τα μπισκότα για περίπου 25 λεπτά.
Τροφοδοτήστε το τραπέζι
Πριν το σερβίρετε, μπορείτε να ψεκάσετε τα μπισκότα σαλιγκαριώνζάχαρη άχνη αναμεμιγμένη με λίγη ζάχαρη βανίλιας. Εάν σερβίρετε αυτήν την λιχουδιά στο εορταστικό τραπέζι, μπορείτε να το ρίξετε με γλάσο σοκολάτας και να πασπαλίσετε με ψίχουλα καρυδιών - αυτό θα διακοσμήσει και θα αποκαλύψει τη γεύση ακόμη περισσότερο.
Αυτή η συνταγή θεωρείται καθημερινή, αλλάΜπορεί να είναι χρήσιμο για μια γιορτινή γιορτή ως συμπλήρωμα του αρωματικού καφέ, ζεστή σοκολάτα, τσάι ποικιλίας. Ο συνδυασμός βανίλιας και σοκολάτας κάνει αυτό το ψήσιμο μια αρμονική προσθήκη στο σπιτικό ζεστό αλκοόλ: grog, ζεστό κρασί, γροθιά. Η συνταγή "Snails" μπορεί επίσης να βοηθήσει όταν απλά δεν υπάρχει χρόνος για ένα κέικ ή πίτα ή το προϊόν που απαιτείται για μια σύνθετη συνταγή δεν ήταν διαθέσιμο. Επιπλέον, η άμμος "Σαλιγκάρια" παραμένει φρέσκια για αρκετές ημέρες εάν φυλάσσεται σε δεμένη σακούλα ή σφιχτά κλειστό δοχείο.
Ασυνήθιστες ιδέες σχεδιασμού
Μπισκότα σαλιγκαριών, η συνταγή για την οποία είναι απλή καιαξιόπιστο, μπορεί να είναι μια εξαιρετική ιδέα για διακοπές ή θεματικό πάρτι. Μπορείτε να βάψετε τη ζύμη όχι μόνο με κακάο, αλλά και με βαφές ποιότητας τροφίμων σε λιποδιαλυτή βάση. Για παράδειγμα, το πράσινο-μοβ ή το μαύρο-πορτοκαλί «Σαλιγκάρια» μπορεί να είναι μια υπέροχη απόλαυση για τις Απόκριες. Και σε ένα πάρτι για να γιορτάσουμε τη νίκη της αγαπημένης σας ομάδας, μπορείτε να φτιάξετε μια τέτοια απόλαυση στα χρώματα των συμβόλων του συλλόγου.
Μια χούφτα κάλυμμα ζαχαροπλαστικής, στην οποία πρέπει να τυλίξετε το ρολό πριν το κόψετε, θα κάνει αυτό το πιάτο ακόμη πιο κομψό και γιορτινό.
