Γεωργική τεχνολογία ενός τέτοιου πολιτισμού όπως τα σταφύλιαΟι συνθήκες της κλιματικής ζώνης της κεντρικής Ρωσίας περιπλέκονται σημαντικά από τις μάλλον συχνές χαμηλές θερμοκρασίες του μηδενικού το χειμώνα, καθώς και από τους πρώτους παγετούς το φθινόπωρο. Για πολλές ποικιλίες, αυτές είναι δυσάρεστες συνθήκες. Αλλά χάρη στην ακούραστη εργασία των κτηνοτρόφων, υπάρχει ένα υπέροχο σταφύλι Tukai, το οποίο αντέχει εύκολα σε όλες τις δυσκολίες των σκληρών συνθηκών της καλλιεργητικής περιόδου στο κεντρικό και ακόμη και στο βορειοανατολικό τμήμα της Ρωσίας. Είναι για αυτόν που θα συζητηθεί παρακάτω.
Tukay σταφύλια: περιγραφή ποικιλίας, σχόλια
Ένα σταφύλι με το ασυνήθιστο όνομα Tukai, που φέρνειαναμνήσεις από την κοιλάδα Tokay και τα κρασιά, ιδανικά για καλλιέργεια τόσο στο νότο όσο και στις βόρειες περιοχές και στην κεντρική Ρωσία. Σύμφωνα με τους αμπελουργούς, αυτή η ποικιλία έχει την καλύτερη χειμερινή ανθεκτικότητα από όλες τις άλλες ποικιλίες λευκών σταφυλιών, οπότε δεν φοβάται τον ρωσικό χειμώνα, το φυτό είναι σε θέση να αντέξει θερμοκρασίες κάτω των -25 ° C.
Η συγκομιδή μπορεί να επιτευχθεί το συντομότερο δυνατόν με δαπάνεςελάχιστες προσπάθειες φροντίδας, καθώς τα μούρα ωριμάζουν αρκετά γρήγορα. Αυτή η ποικιλία αποκτήθηκε από ειδικούς από το All-Russian Research Institute of Viticulture and Winemaking που πήρε το όνομά του Ya. I. Potapenko διασχίζοντας τα σταφύλια των ακόλουθων ποικιλιών: Yakdona και Pearl Saba. Από αυτές τις γονικές ποικιλίες, τα σταφύλια Tukay, οι κριτικές των οποίων είναι μόνο θετικές, κληρονόμησαν εξαιρετική αντοχή σε χαμηλές θερμοκρασίες και την ικανότητα να ωριμάσουν γρήγορα.
Όπως ήδη αναφέρθηκε, τα σταφύλια αυτής της ποικιλίας ωριμάζουν πολύ γρήγορα. Η περίοδος από την άνθηση έως την πλήρη ωρίμανση είναι 90-100 ημέρες.
Σύμφωνα με τους αμπελουργούς, το πλεονέκτημα είναι ότι η χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα αυτής της ποικιλίας επιτρέπει στην καλλιέργεια να ανέχεται καλά τους πρώτους παγετούς.
Περιγραφή τσαμπιών
Οι δέσμες έχουν κωνικό σχήμα, πυκνότηταμέση τιμή. Το μέγεθός τους εξαρτάται από πολλούς παράγοντες, ιδίως από τις συνθήκες ωρίμανσης. Μπορεί όμως να φτάσει τα 800 γραμμάρια. Οι αναμνήσεις των κρασιών Tokaj, δυστυχώς, είναι μόνο μια μαγευτική προσθήκη στο όνομα. Τα μούρα αυτής της ποικιλίας δεν καλλιεργούνται για την παραγωγή κρασιών, αλλά συνήθως καταναλώνονται φρέσκα ή σε κομπόστες.
Έτσι, η ποικιλία σταφυλιών Tukai είναι επιτραπέζιο σταφύλι, το βάρος της δέσμηςφτάνει τα 800 γραμμάρια, μεμονωμένα μούρα - έως 5 γραμμάρια, γεύση - ελαφρύ μοσχοκάρυδο. Το φυτό είναι ανθεκτικό στον παγετό. Τα ώριμα φρούτα αποθηκεύονται για πολύ καιρό τόσο στην άμπελο όσο και κατά τη μεταφορά. Ταυτόχρονα, ούτε τα εξωτερικά τους δεδομένα ούτε η γεύση τους επιδεινώνονται. Για την καλύτερη διατήρηση των μούρων, συνιστάται θερμοκρασία 1 έως 8 ° C, χωρίς εμφανείς διακυμάνσεις στην αποθήκευση κατά τη διάρκεια της περιόδου αποθήκευσης.
Γεωργική τεχνολογία αυτής της ποικιλίας
Η φροντίδα του είναι η ίδια όπως και για άλλες ποικιλίες.επιτραπέζια σταφύλια. Πρώτον, πρέπει να βρείτε έναν καλά φωτισμένο ιστότοπο προσγείωσης. Πολύ φως του ήλιου και ζεστασιά συμβάλλει σημαντικά τόσο στη γεύση των μούρων όσο και στην εμφάνιση των τσαμπιών. Είναι αλήθεια ότι μια εξαιρετικά υψηλή θερμοκρασία (εάν η θερμοκρασία του αέρα στην περιοχή σας φτάνει συχνά τους 35 ° C) μπορεί να έχει αρνητικές επιπτώσεις στην ποιότητα των μούρων. Για αυτές τις κλιματολογικές συνθήκες, είναι καλύτερο να επιλέξετε άλλες ποικιλίες σταφυλιών, συνήθως με σκούρα μούρα. Το αμπέλι κλαδεύεται κάπου με 6-8 μάτια. Αυτή η ποικιλία είναι ανεπιτήδευτη στο έδαφος. Επομένως, οποιοδήποτε έδαφος είναι κατάλληλο για φύτευση. Είναι απαραίτητο μόνο να το παρακολουθείτε, ώστε να μην έχει καθυστερήσει. Φυσικά, τα ελώδη και αλατούχα εδάφη δεν είναι κατάλληλα. Αλλά το φυτό θα εκτιμήσει τον ασβεστόλιθο, το αργιλώδες και αμμώδες έδαφος. Η ποικιλία διαδίδεται εύκολα με μοσχεύματα. Ριζώνουν πολύ εύκολα. Στις περικοπές των μοσχευμάτων που χρησιμοποιούνται για το απόθεμα, η τραχύτητα είναι απαράδεκτη.
Ασθένειες
Τα σταφύλια Tukai είναι ανθεκτικά στην υγρή σήψη. Αλλά είναι ευαίσθητο σε ασθένειες όπως το ωίδιο και το ωίδιο. Επίσης, όπως και άλλοι εκπρόσωποι αυτού του είδους των φυτών, πάσχει από διάφορα παράσιτα.
Καταπολέμηση του ωιδίου
Εάν τα σταφύλια Tukay επηρεάζονται από το οίδιο, τότεοι βλαστοί σχηματίζουν άνθιση σε χρώμα τέφρας, εκπέμποντας τη μυρωδιά της σήψης των ψαριών Οι ταξιανθίες των φυτών που προσβάλλονται από την ασθένεια στεγνώνουν, τα μούρα σπάνε. Για προληπτικό έλεγχο του αιτιολογικού παράγοντα της νόσου, η άμπελος υποβάλλεται σε επεξεργασία με διάλυμα 3% θειικού χαλκού στην αρχή της καλλιεργητικής περιόδου και κατά προτίμηση σε δύο στάδια.
Όταν αντιμετωπίζετε μια ήδη ανεπτυγμένη ασθένειαφροντίστε επίσης να κόψετε το προσβεβλημένο αμπέλι. Για εκείνους που επιδιώκουν να αποκτήσουν προϊόντα φιλικά προς το περιβάλλον, στην περίπτωση αυτή Tukai σταφύλια, οι ειδικοί συμβουλεύουν τη θεραπεία φυτών με έγχυση σκόνης σανό. Για την παρασκευή του, χρησιμοποιείται ένα μέρος της σκόνης σανό, προστίθενται τρία μέρη βρόχινου νερού (σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε νερό βρύσης!). Το μείγμα εγχύεται για δύο ημέρες στο σκοτάδι σε ένα ζεστό μέρος. Στη συνέχεια, η σύνθεση διηθείται χρησιμοποιώντας ένα σπάνιο ύφασμα, αραιώνεται σε τρία μέρη νερού και ψεκάζεται με αυτήν την έγχυση σταφυλιών Tukai. Επιπλέον, η θεραπεία πρέπει να πραγματοποιείται το βράδυ, καθώς το φως του ήλιου είναι καταστροφικό για αυτό το προϊόν. Πρέπει να ψεκάζετε τα φυτά με αυτήν την έγχυση τακτικά.
Φροντίδα ωιδίου
Το ωίδιο είναι μια πολύ επικίνδυνη ασθένεια της αμπέλου,ένα από τα πιο τρομερά για αυτό το φυτό. Με αυτήν την ασθένεια, μια επίστρωση σε σκόνη χρώματος τέφρας εμφανίζεται στην κάτω πλευρά των φύλλων σταφυλιών. Σύντομα τα φύλλα γίνονται καφέ, στεγνώνουν και πέφτουν. Όλα τα προσβεβλημένα μέρη του φυτού πρέπει να αποκοπούν. Αλλά το καλύτερο πράγμα για αυτήν την ασθένεια είναι η πρόληψη. Και για αυτό, το έδαφος κάτω από τα φυτά πρέπει να είναι καλυμμένο με στρώμα, πρέπει να εφαρμόζεται μέτρια ποσότητα λιπασμάτων αζώτου, το αμπέλι πρέπει να αραιώνεται έτσι ώστε να μην υπάρχει στασιμότητα του αέρα μέσα στον θάμνο και η τέφρα πρέπει να διασκορπίζεται συστηματικά κάτω και δίπλα στα φυτά.
Έλεγχος παρασίτων
Tukay - σταφύλια, η περιγραφή των οποίων εμείςεξετάζεται στο άρθρο - χρειάζεται προστασία από τα παράσιτα. Για την προστασία από την καταπάτηση από πουλιά, χρησιμοποιούνται διάφορα σκασίματα: ήχοι κουδουνίστρες, φωτεινές κορδέλες, καθώς και μηχανική προστασία με τη μορφή διχτυών που εκτείνονται πάνω από τα σταφύλια. Γλυκές παγίδες τοποθετούνται για προστασία από σφήκες.
Σίγουρα, οι καλλιεργητές σταφυλιώνΣτην πραγματικότητα, η ποικιλία σταφυλιών Tukay δεν μπορεί να μείνει χωρίς τη δέουσα προσοχή. Σύμφωνα με τις κριτικές τους, αυτό είναι το πιο αξιόπιστο λευκό σταφύλι όσον αφορά τη σκληρότητα του χειμώνα, το οποίο μπορεί να δώσει μια καλή συγκομιδή νόστιμων μούρων σε σχετικά σύντομο χρονικό διάστημα.
