Fennel - ένα πολυετές μέλος της οικογένειαςΟμπρέλα. Βρίσκεται στην Κριμαία, την Υπερκαυκασία και την Κεντρική Ασία. Περιλαμβάνεται στη χλωρίδα και των δύο Αμερικανικών, της Κίνας, της Ιαπωνίας. Η καλλιέργεια του μάραθου λαχανικών είναι ευρέως διαδεδομένη σε πολλές χώρες της Ευρώπης, της Ασίας και των αμερικανικών ηπείρων. Καλλιεργείται ως φαρμακευτικό, φυτικό και πικάντικο φυτό.
Μάραθο. Βοτανικό χαρακτηριστικό
Η εμφάνιση του μάραθου μοιάζει πολύ με τον άνηθο, αλλάέχει μια διαφορετική δομή φρούτων και μια πιο εκλεπτυσμένη (σαν γλυκάνισο) μυρωδιά. Το ύψος του φυτού φτάνει συχνά τα δύο μέτρα. Το μάραθο έχει ένα στρογγυλεμένο, όρθιο, έντονα διακλαδισμένο ανοδικό στέλεχος. Ομαλά τακτικά φύλλα. Ανθίζει τους καλοκαιρινούς μήνες. Τα μικρά κίτρινα άνθη συλλέγονται σε απλές ομπρέλες, οι οποίες συλλέγονται σε μια επίπεδη ομπρέλα διαμέτρου 15-20 cm. Οι επιμήκεις γκριζοπράσινοι σπόροι δύο σπόρων με ευχάριστη γεύση γλυκάνισου είναι οι καρποί του μάραθου.
Η καλλιέργεια από σπόρους είναι ο κύριος τρόποςαλλά είναι δυνατόν να το διαδώσουμε διαιρώντας ένα ενήλικο φυτό σε διάφορα μέρη. Οι σωστά επιλεγμένοι σπόροι για σπορά είναι το κλειδί για την επιτυχή καλλιέργεια μάραθου. Σε εξειδικευμένα καταστήματα, μπορείτε να επιλέξετε ανάμεσα σε δύο τύπους μάραθου - συνηθισμένο (φαρμακείο άνηθου) και λαχανικό (ιταλικά). Ποια είναι η διαφορά τους; Οι συνηθισμένοι θα απολαύσουν αρωματικά βότανα και φαρμακευτικούς σπόρους. Με επιδέξια καλλιέργεια της ιταλικής ποικιλίας, μπορείτε να πάρετε μια συγκομιδή από χιονισμένα πυκνά σπαδίκια.
Μάραθο. Μεγαλώνει
Οι σπόροι σπέρνονται στο έδαφος πριν από το χειμώνα ή νωρίςτην άνοιξη σε βάθος 2 εκ. Η απόσταση μεταξύ των σειρών είναι 50 εκ. Σύμφωνα με τις συμβουλές των έμπειρων κηπουρών, το κρεβάτι πρέπει να ακολουθεί τις ρίζες και να προετοιμάζεται εκ των προτέρων με αυτόν τον τρόπο:
- Για 1 τετράγωνο. m χώμα φτιάχνω 1 κουβά χούμο, 200 g ασβέστη, κουτιά 2 λίτρων παλιού πριονιδιού. Κατά βούληση (ή πεποίθηση) 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας υπερφωσφορικό.
- Εάν η σπορά πραγματοποιείται την άνοιξη, για να διατηρηθεί η υγρασία, το κρεβάτι διατηρείται κάτω από το φιλμ μέχρι τον Μάιο.
Οι σπόροι βλαστάνουν 10-14 ημέρες μετά τη σπορά, σε μέση ημερήσια θερμοκρασία 8 βαθμούς Κελσίου.
Μετά την εμφάνιση φιλικών βλαστών (την 5-10η ημέρα)τα φυτά αραιώνονται χωρίς αποτυχία (1 στέλεχος ανά 20 cm), καθώς τα υψηλής ποιότητας κολοβώματα αναπτύσσονται σε διάμετρο έως 10 cm. Μετά από αυτό, είναι απαραίτητο να γονιμοποιηθεί η έγχυση μουλεϊν.
Mullein μαγείρεμα
Αρχικά, προετοιμάζεται μια λύση εργασίας. Το 1/3 του δοχείου γεμίζει με κοπριά αγελάδας, τα 2/3 προστίθενται με νερό και αναμειγνύονται καλά. Για την παρασκευή του mullein, το διάλυμα εργασίας αραιώνεται με νερό σε αναλογία 1:10.
Μάραθο. Αρχική Κηπουρική - Συμβουλές για τους κηπουρούς
Σε διάφορες βιβλιογραφίες συνιστάται επανειλημμέναμάραθο spud. Η ανάπτυξη από τους κηπουρούς έδειξε άλλα αποτελέσματα. Με συχνή άλεση, τα χιονισμένα κολοβώματα λερώνονται, η γη παραμένει ανάμεσα στα μοσχεύματα. Για να αποφευχθεί η μόλυνση του μάραθου, απαιτείται προστασία - περίπου 20 cm με τη μορφή δακτυλίου πλαστικών φιαλών δύο λίτρων. Δεν έχει σημασία πόσο γελοίο ακούγεται, αλλά η πρακτική έχει δείξει την ανάγκη για τέτοια «ρούχα». Ο δακτύλιος είναι τοποθετημένος, ελαφρώς θαμμένος στο έδαφος, στο φυτό πριν από την άλεση. Συνιστάται η τροφοδοσία της έγχυσης μουλεϊνών δύο φορές κατά τη διάρκεια της περιόδου ανάπτυξης και τακτικά πότισμα του μάραθου. Η ανάπτυξη δεν είναι τόσο δύσκολη. Και το αποτέλεσμα είναι η απόλαυση του πράσινου κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, και μέχρι το φθινόπωρο, όμορφα λευκά χιονισμένα κολοβώματα.
