Die Eigenschaften von Kohl waren in der Antike bekannt.Wiederholte Hinweise darauf finden sich in den Aufsätzen von Gelehrten des antiken Griechenlands und Roms. Mehr als 6 Jahrhunderte vor Christus. e. Weißkohl war eine beliebte Delikatesse dieser Länder. Aber sie selbst war nur die ursprüngliche Modifikation des Wildkohls, der auf den Mittelmeerinseln wächst.
Anfangs wurde es nur als leckeres und nahrhaftes Gemüse gegessen. Wenig später wurden die heilenden Eigenschaften einer wertvollen Pflanze entdeckt.
Über Kohl als Behandlungsprodukt
Produktvorteile Von Amerikanern und anderen geschätztNationen der Welt. In Amerika behaupten beispielsweise einige Wissenschaftler, Kohl sei ein sehr wirksames Mittel zur Vorbeugung von bösartigen Tumoren. Natürlich kann ein Kohl nicht. Die Diät sollte anderes Gemüse enthalten. Eine zweiwöchige wöchentliche Gesundheitsprophylaxe ist jedoch nicht überflüssig.
Sie können auch über dieses Produkt sagen, dass es eine Person wach und gleichzeitig ruhig macht und ihr Nervensystem ohne übermäßige Überlastung funktioniert.
Als Nahrung wird Kohl normalerweise in 3 Arten verwendet:gedünsteter Kohl, dessen Kaloriengehalt sehr niedrig ist (nützlich für diejenigen, die eine Diät einhalten), gebratener Kohl (Kalorienkohl nach dem Braten entspricht gedünstetem Kohl) und Sauerkraut. Manchmal wird nach Rezepten auch Kohl gedämpft, zum Beispiel Brokkoli.
Chemische Zusammensetzung des Produkts
Wenn wir Kohl essen, bekommen wir ein Minimum an Kalorien(ungefähr 16 kcal pro 100 g Produkt). Vitamin C ist in ausreichenden Mengen vorhanden. Gleichzeitig ist es fettarm, so dass Sie das Produkt in fast jede mehr oder weniger übliche Diät aufnehmen können. Benötigen Sie einen minimalen Kaloriengehalt? Geschmorter, gebratener oder eingelegter Kohl gleicht die Sättigung des Körpers perfekt aus und gibt ihm das notwendige Kalorienminimum.
Unter anderen Vitaminen, die im Überfluss vorhanden sindDas Produkt enthält die Vitamine A, B1, B2, B3, PP, E und sogar U. Letzteres wird aus Kohlsaft extrahiert und zur Behandlung von Geschwüren verwendet. Vitamin U ist auch nützlich bei Sklerose.
Unter den nützlichen Säuren ist TartronicAcid. Sie baut Zucker ab und entfettet ihn. Diese Tatsache ist wertvoll für diejenigen, die Gewicht verlieren wollen. Es ist zu beachten, dass jeder Temperatureffekt (Erhitzen, Braten usw.) diese Säure zerstört. Aber in roher und eingelegter Form verschwindet es nicht.
Das Produkt enthält auch eine Reihe von nützlichenSpurenelemente und Salze, gleichzeitig fehlen stickstoffhaltige Verbindungen. Dies macht Kohl zu einem wichtigen Nährstoff bei Menschen mit Diabetes und Nierenproblemen. Kupfer stellt Störungen des Zentralnervensystems wieder her und Jod hilft der Schilddrüse, normal zu funktionieren. Die Blätter der Pflanze enthalten flüchtige Bestandteile. Verwenden Sie Kohlblätter bei Wunden, Entzündungen in Form von Abszessen oder Radikulitis-Schmerzen. Ohne besonders ins Detail zu gehen, können wir mit Zuversicht sagen: Kohl hat eine ausreichende Versorgung mit Vitamin C. Wenn Sie es essen, können Sie keine Angst vor dem Mangel an diesem Vitamin im Körper haben.
Ein bisschen über gedünsteten Kohl
Gedünsteter Kohl.Die Kalorien- und Geschmackseigenschaften dieses gedünsteten Produkts machen es bei der Zubereitung vieler Gerichte nach kulinarischen Rezepten beliebt. Wenn Sie zu einer kulinarischen Internetquelle gehen, finden Sie viele Rezepte für gedünsteten Kohl und Rezepte für andere Kochmethoden.
Aber das ist nicht alles. Gedünsteter Kohl wird im Saftfasten (eintägige Saftreinigung) erneut erwähnt, um den Körper von Giftstoffen zu reinigen. Der Kaloriengehalt eines gesunden Gemüses beim Schmoren ist minimal. Dies macht es zu einer einfachen vegetarischen Mahlzeit für jede geeignete Diät oder Fastentherapie.
Zur Entfernung von im Darm entstehenden Gasen inBabys wird nicht empfohlen, frisches oder fermentiertes Gemüse zu verwenden. Es ist notwendig, auf Darmgase als Abführmittel zu wirken. Und gedünsteter Kohl wirkt als solches Abführmittel. Der oben erwähnte Kaloriengehalt des Produkts macht es zu einem praktischen Werkzeug für jede Ernährung sowie für medizinische und gesundheitliche Zwecke.
