Die notwendige tägliche Norm von Vitamin C istnicht mehr als 3 Gramm. Dieses Spurenelement wird übrigens auch Ascorbinsäure genannt. Jetzt ein wenig über seine Funktionen in unserem Körper. Die wichtigste von ihnen ist die Erhöhung der Widerstandsfähigkeit des menschlichen Körpers gegen verschiedene Infektionen. Auch Vitamin C nimmt am Stoffwechsel teil, fördert die Eisenaufnahme und regt die Blutbildung an. "Find" dieses nützliche Element kann in Produkten pflanzlichen Ursprungs sein, besonders hier sind Zitronen, schwarze Johannisbeeren, Hagebutten (getrocknet), Aronia, Meerrettich, Dill, Petersilie und Paprika zugeordnet.
Wenn es wenige Vitamine in der Nahrung gibt oder sie schlecht sindwerden absorbiert, dann ist ihre Tagesrate, Vitamin C in dem eine der Hauptrollen spielt, für den Körper nicht ausreichend. Eine schlechte Absorption wird bei Erkrankungen der Leber sowie des Gastrointestinaltrakts und der Bauchspeicheldrüse beobachtet. Mit einem Mangel an nützlichen Spurenelementen, insbesondere Vitamin C, wird eine Person daher schnell von jeglicher Beschäftigung und Appetitlosigkeit ermüdet. In einigen Fällen beginnt das Zahnfleisch zu bluten, Prellungen sind auf der Haut sichtbar und Erkältungen werden lange genug behandelt. Sind die Anzeichen eines Vitamin-C-Mangels im Körper bereits deutlich sichtbar, muss deren Mangel besonders für Kinder dringend wieder aufgefüllt werden.
Wenn Sie die notwendige Tagesrate erhalten, das VitaminC beginnt aktive Aktivität im menschlichen Körper. Wiederum erinnern wir uns daran, dass es hauptsächlich in Pflanzenprodukten enthalten ist, aber Nordländer, für die diese Art von Nahrung nicht sehr verfügbar ist, können den Vitamin-C-Mangel durch den Verzehr von Nieren, Leber, Wild (insbesondere Hirschzunge) verkürzen. Für jede Region gibt es "ihre eigenen" Früchte oder Gemüse, und in jedem von ihnen finden Sie in der Liste der verfügbaren pflanzlichen Produkte eine, die reich an Vitamin C ist. Irgendwo sind es Zitronen und Orangen, irgendwo - Preiselbeeren und Preiselbeeren, und für jemanden ist näher am Ramson. Bei aller Vielfalt ist das günstigste Gemüse mit einem hohen Gehalt an Vitamin C Kartoffeln, Knoblauch und Zwiebeln.
Es sollte beachtet werden, dass auch wenn erhaltenVitamin C verschwindet schnell aus dem Körper, da es ein sehr instabiles Element ist. Bei hohen Temperaturen oxidiert es schnell und das Vorhandensein von Metallen kann ebenfalls zu diesem Prozess beitragen. Nach dem Kochen von Gemüse verbleiben nur zwei Drittel der Gesamtmenge an Vitamin C darin. Beim Braten wird es geringfügig geschädigt, und die langfristige Lagerung und Erhitzung von Lebensmitteln führt zu einem erhöhten Verlust dieses Spurenelements. Vitamin C bleibt während der Fermentation vollständig erhalten, und eine hervorragende Konservierung wird auch bei frisch gefrorenem Gemüse und Obst beobachtet. Beim Auftauen wird Vitamin C jedoch ziemlich instabil, weshalb solche Produkte sehr schnell verbraucht werden müssen.
Vitamin C, dessen tägliche Norm 2-3 istGramm ist, wie bereits erwähnt, in großen Mengen in Grasameisen (Vogel- oder Knöterich) enthalten, die überall mit den Füßen trampeln. In ihr ist diese Substanz dreimal mehr als in Zitronen. Vitamin-Tagesrate, insbesondere Vitamin C, könnte auch mit Hilfe einer Faser (Rannik oder Hund Sprache) ergänzt werden. In ihm ist diese Komponente in einer noch größeren Anzahl enthalten als in Flusen.
Finden Sie im Winter nützliches Graswird nicht immer erhalten. Für solche Fälle brauchen Sie einen Vorrat an Kräutern oder Medikamenten, die auf Vitamin C basieren. Vitamin C wird übrigens auch heute noch in Tabletten und Dragees haltbar sein. Wenn Vitaminmangel im Frühjahr sehr gut ist, helfen Sie dem Körper des Dragees, der die Vitamine C, A und B enthalten sollte. Ein Überschuss dieser nützlichen Elemente kann jedoch den Körper negativ beeinflussen, besonders für Kinder. Daher ist es notwendig, die Anweisungen, die immer an Vitamine geknüpft sind, streng zu befolgen.
