Pilze von Belarus: Beschreibung und Foto

Pilze sind ein großzügiges Geschenk der Natur, ein Waldwunder.Die Menschen sammeln und essen seit langem Pilze. Wissenschaftler untersuchen die positiven Eigenschaften unserer Waldfreunde. Und Köche erfinden neue Rezepte für ihre Zubereitung. Pilze in Belarus werden heute in zwei Gruppen eingeteilt: essbar und ungenießbar. Jetzt gibt es in der Republik 200 Pilzarten, die man essen kann. Betrachten Sie sie im folgenden Artikel genauer.

Die ersten Pilze des Jahres

Die Pilzesammelsaison in Belarus beginnt früh:bereits im April-Mai. Die ersten Strahlen der sanften Frühlingssonne erwärmen sich, Birkenstämme werden mit Saft übergossen. Zu dieser Zeit können Sie die erste Ernte von Pilzen sammeln. Welche Pilze wachsen in Weißrussland im zeitigen Frühjahr? Das sind Morcheln und Linien. Wenn die Birkenknospen anschwellen und rot werden und die Espenohrringe anschwellen, können Sie sicher nach Schneeglöckchenpilzen im Wald suchen. Sie wachsen an den Hängen von Schluchten, Waldlichtungen, alten verbrannten Gebieten und verlassenen Waldwegen. Die Linien sind braun, sie sind weich und fühlen sich samtig an.

Ihr Geruch ist angenehm.Ihre Form ist gedrungen, die Oberseite des Hutes ist gefaltet. Morcheln sind olivbraun gefärbt, ihre Hüte haben eine spitze Form. Pilze von Belarus in der frühen Periode haben solche Formen der Vernunft. Das Design trägt dazu bei, mehr Wärme und erstes Sonnenlicht zu absorbieren.

Welche Pilze können im Mai und Anfang Juni geerntet werden?

Die nächste Saison der Pilzsuche in der Republik fällt auf Ende Mai - Anfang Juni. Zu dieser Zeit blüht die Eberesche und beginnt Roggen zu spitzen. Derzeit gibt es nur wenige Pilze, aber Sie können sie finden.

Weißrussische Pilze wachsen im Frühsommer am meistenhelle Bereiche des Waldes: Ränder, Lichtungen, in jungen Wäldern, in denen sich noch keine dichte Vegetation gebildet hat. Zu diesem Zeitpunkt muss nicht auf eine reichliche Ernte gewartet werden, da immer noch nicht genügend Wärme vorhanden ist, obwohl sich viel Feuchtigkeit im Boden befindet. Pilze des beginnenden Sommers werden gewöhnlich als „Späher“ bezeichnet: Sie kriechen aus dem Boden, um zu prüfen, ob es im Wald warm ist und ob es bereits möglich ist, sich massenweise zu vermehren. Diese Zeit des Pilzwachstums ist kurz und dauert etwa zwei Wochen. Welche Pilzsorten sind derzeit in Belarus relevant? Es gibt Ölpilze, Russula, Moospilze und Steinpilze.

Welche Pilze werden während der Roggenblüte geerntet?

Mitte Juni ist eine gute Erntezeit.Während der Blüte des Roggens im Wald können Sie Pilze finden. Nach der Blüte der Maiglöckchen ist es an der Zeit, Pfifferlinge zu sammeln. Sie sind unprätentiös: wachsen auf jedem Boden, in Misch-, Nadel- und Laubwäldern. Hauptsache, der Boden hat genügend Feuchtigkeit. Auch im Juni erscheinen Steinpilze, Mumps und Pilze. Wenn der Roggen verblasst und die Zeit gekommen ist, Erdbeeren zu pflücken, erscheinen Ährchen. Sie wachsen entlang von Landstraßen, unter Birken und Eichen.

In Birkenwäldern wachsen sie in ganzen Familien.Wenn die erste Ernte von Ährchen abgeht, wandern sie von den heißen Strahlen der ankommenden Sommertruppe ins Tiefland. Sie wachsen auch näher an die Sümpfe heran und verstecken sich in ihrem hohen Gras und feuchten Boden. Nach Gewittern und Regen kommt die Zeit für Bryophyten und gefärbte Russeln. Es gibt viele dieser Pilze in den Wäldern, sie verstecken sich nicht und sind immer mit bloßem Auge sichtbar. Ihre Hüte sind hell: gelb, grün, orange. Das ist es, was das Auge eines wahren Pilzsammlers erfreut!

Essbare Pilze von Belarus in der zweiten Juli-Dekade

Когда позади остается жаркая пора сенокоса, die linde beginnt zu blühen, die zweite saison des pflückens von butter, steinpilzen, steinpilzen und steinpilzen kommt. Die Artenvielfalt der Pilze ist derzeit groß, der Ertrag jedoch gering. Dies wird durch die Wetterbedingungen erklärt. Damit Pilze im zweiten Juli-Jahrzehnt massiv wachsen können, sind eine bestimmte Lufttemperatur und starker Regen erforderlich. Niederschlag sollte nicht überschritten werden. Zwei Wochen lang können Pilzsammler auf der Suche nach einer Ernte durch den Wald wandern und sind dann wieder ruhig. Aber der letzte Sommermonat erfreut Pilzsammler wirklich! Dies ist die goldene Zeit für die Ernte. Im August warten die leisesten Jäger auf die größte und vielfältigste Ernte von Pilzen. Im Laufe des Sommers erwärmte sich die Erde, das Myzel wurde stärker und wuchs. Die Nebel des Augusts sind ein deutliches Signal für den Beginn der Saison der wahren Versammlung.

August Pilze sammeln - goldene Jahreszeit

Laubwechselnde Pilze - dies ist die dritte Jahreszeit der Ernte.Schweine, Steinpilze und Steinpilze kommen in großen Mengen in den belarussischen Wäldern vor. Es gibt aber auch neue Pilzsorten, die erst im August gefunden werden. Dies sind solche essbaren Pilze von Belarus wie Pilze, Soor. Pilzsammler freuen sich sehr über ähnliche Geschenke aus dem Wald.

Zuerst im August erscheinen normalerweise Espenpilze.Das weiße Bein und der rote Hut sind von weitem sichtbar, weil sich diese Pilze nicht verstecken. Rote Mütze findet sich in Pilzen, die unter Espe oder auf gut angefeuchtetem Boden wachsen. Wenn er auf einer Lichtung oder einem Waldweg aufgewachsen ist, ist sein Hut dunkel und sein Bein dick. Wenn er in einem Birkenwald auftritt, in dem Fichte und Kiefer vorkommen, hat sein Hut einen gelb-roten Farbton, und ein dickes Bein hat Schuppen. Und schließlich hat der Steinpilz, der in einem Kiefern-Birken-Wald mit hoher Bodenfeuchtigkeit wächst, einen weißen Hut.

Wo wachsen Pilze?

Pilze sind anerkannte Könige des Waldes.Sie können in jedem Wald in Gruppen oder alleine wachsen. Lieben Sie besonders die Pilze der Wälder von Weißrussland Plätze, in denen es Blaubeeren, Preiselbeeren, Fliegenpilz gibt. Liebe Pilze und viele Ameisenhaufen. Wenn Steinpilze in Fichte gewachsen sind, handelt es sich um einen starken braunen Pilz mit hellen Flecken.

Im Kiefernwald ist es anders - dunkel, manchmal ein Huthat sogar einen lila Farbton. Unter Birke und Eiche wachsen Pilze mit langem Stiel, kräftigem Fruchtfleisch und hellbraunem Hut. Ihr Bein ist länger als das anderer Pilze.

Was bis Ende August in Belarus zu sammeln?

In den Wäldern der Republik kommen braune Steinpilze vorende august. Je nach Wachstumsort ändert sich auch das Erscheinungsbild des Pilzes. An den feuchten Stellen des Waldes trägt der Steinpilz ein weißes Bein und einen dunkelgrauen Hut. Wenn das Sammeln von Pilzen in Belarus in trockenen Wäldern stattfindet, sind die gefundenen Individuen normalerweise samtig. Wenn Sie Steinpilze auf einer Lichtung sammeln, ist die Farbe ihres Hutes fast schwarz und das Bein ist dick. Ein solcher Steinpilz erinnert sogar an einen Steinpilz. In der Nähe der Sümpfe und in rohen Birkenwäldern wächst ein Kelch mit einem grünlichen oder weißen Stiel. Dieser Pilz ist auch als Sumpfpilz bekannt. Im August wachsen späte Schmetterlinge in Laub- und Nadelwäldern.

Weißrussische Pilze wachsen mit dem Einsetzen des ersten kalten Wetters

Da werden die Nächte kälter und die BäumeIn einem farbenfrohen Herbstoutfit beginnt das Wachstum von Honigpilzen. Sie umgeben den Baumstumpf und klettern darauf. Die Leute scherzen, dass ihnen am Boden kalt ist und sie versuchen, auf noch warme Stümpfe zu klettern. Oft findet man eine große Anzahl von Honigpilzen auf den Stämmen schwacher Bäume oder auch nur auf nacktem Boden. Die zweite Saison der echten Pilze geht von September bis zum Frost.

September Pilze sammeln

Der schönste Monat des Jahres in der Republik istSeptember Gefallene gelbe und rote Blätter, die die Erde mit einem fabelhaften Teppich verzieren, erschweren es den Pilzsammlern, nach Trophäen zu suchen. Weißrussische Pilze sind Nervenkitzel, Schweine und Milchpilze. Übrigens kann Trevushki unter den Bedingungen des warmen Wetters im Oktober, während des indischen Sommers, en masse gehen.

Im September wandern wieder Pilze aus dem Tiefland nachHöhen, weil die Hitze wieder zu gering geworden ist. Sie erscheinen auf den Lichtungen, auf der Lichtung, auf den Straßen und verstecken sich im Moos. In den Birkenwäldern gibt es seit langem eine Ansammlung von Damselflys, bis die letzten Blätter von Birken fallen. Ab der zweiten Septemberdekade erscheinen Austernpilze im Wald. Ihre Sammlung dauert lange, bis Oktober. Am häufigsten sind sie auf Stümpfen zu finden. Austernpilze und Honigpilze können bis zum ersten Schnee heranwachsen. Gleichzeitig nehmen diese Pilze während des Auftauens ihr Wachstum wieder auf und bleiben so lecker.

Welche Pilze sollten nicht gesammelt werden?

Leider giftige Pilze auch in Belaruswachsen jedoch wie anderswo. Sie enthalten Schadstoffe, die bei der Wärmebehandlung nicht verschwinden. Es ist sehr wichtig zu wissen, welche Pilze ungenießbar sind, da ihre Verwendung in Lebensmitteln zu schweren Vergiftungen und sogar zum Tod führen kann. Besonders gefährlich sind essbare Pilze - ihre "Doppel":

• Gallenpilz - sehr ähnlich zu weiß.Sein zweiter Name ist ein falscher Steinpilz. Wenn Sie nicht verstehen können, welche Art von Pilz sich vor Ihnen befindet, schneiden Sie seinen Hut. Wenn das Fruchtfleisch auf den Augen rosa wird, ist der Pilz ungenießbar.
• Blasser Fliegenpilz ist ein Agaric mitein halbkugelförmiger Hut von hellgrün, oliv oder leicht grau. Das Bein ist zylindrisch, unten etwas dicker. Es kommt vor, dass Pilzsammler einen Haubentaucher mit Champignons verwechseln.
  Wenn Sie Lamellenverdickungen auf einem Pilz sehen - es ist giftig.
• Falscher Schaum - wächst auf faulen Stämmen, Stümpfen undneben ihnen. Der Hauptunterschied zum Speisepilz ist die Farbe der Teller. Speisepilz hat Teller von olivgrüner oder weißlicher Farbe, sie sind im falschen Schaum dunkel.
• Pfefferpilz ist ein giftiger Doppelgänger eines Ölers.Sein Hut ist braun, rund-konvex. Wenn das Wetter im Wald nass ist oder es regnet, ist der Hut mit Schleim bedeckt, was dem echten Buttergebäck nicht passieren sollte. Das Pilzfleisch wird rot, wenn es zerbrochen wird.
• Falscher Pfifferling - wächst in Nadelwäldern auf Stümpfen und Baumstämmen. Es kann Familien und einzeln wachsen. Hutplatten sind heller als die Körperfarbe. Dieses Symptom unterscheidet einen giftigen Pilz von einem essbaren.

Pilze in Weißrussland erfreuen heute „stille“ Jägerseine Menge und Artenvielfalt. Jede Pilzsaison des Jahres birgt etwas Besonderes und Einzigartiges in sich. Der Artikel beschreibt die Reihenfolge des Auftretens von Pilzen in der Republik Belarus vom frühesten Frühling bis zum ersten Frost. Vergessen Sie jedoch nicht, dass das Wetter häufig Anpassungen am Pilzkalender vornimmt. Bei kühlem Wetter wachsen Pilze langsamer, bei einer warmen, aber nicht heißen Ernte sind sie reichlich vorhanden. Und nach guten Niederschlägen mit sinkender Temperatur im Wald greifen Pilze nach Licht und Wärme. Denken Sie daran, wenn Sie mit einem Korb in der Hand einen Waldspaziergang unternehmen.