Belyanki - Pilze, die wissenschaftlich genannt werden"weiße Wellen". Sie sind Vertreter von Melkern. Trotz dieses Namens sind Weiße Pilze, deren Farbe rosa oder sogar orange sein kann. Bei den Menschen werden sie wegen des spezifischen Haufens auf dem Hut auch "flauschige Brüste" genannt.
Beschreibung
Belyanka ist ein konvexer Pilzseidig-flauschiger trockener (selten schleimiger) Hut mit einer Vertiefung in der Mitte. Sein Durchmesser beträgt 4-9 cm. Die flauschigen Kanten sind gewickelt. Während der Pilz wächst, entfaltet sich der Hut und wird manchmal trichterförmig. Seine Farbe kann weiß, weiß-creme, leicht rosa sein. Die Mitte ist rosa-hellbraun. Die Blutplättchen des Pilzes sind häufig, leicht nach unten gebunden, akkretiert, schmal. Ihre Farbe ist weiß oder rosa. Cremesporenpulver. Das Bein des Pilzes ist zylindrisch, hat einen Durchmesser von 1,5 bis 2 cm und eine Höhe von 2 bis 4 cm. Es ist fein flauschig (manchmal nackt), innen hohl, hellbraun mit einem rosa Farbton oder Weiß. Belyanki sind Pilze, deren milchiger Saft sehr ätzend ist. Bei Hautkontakt kommt es zu Reizungen. In der Luft ändert sich die Farbe nicht. Die Weißen sind dem rosa Donner sehr ähnlich. Unterschiede zwischen ihnen zu finden kann ziemlich schwierig sein, aber der erstere hat einen leichteren Hut und kleinere Streitigkeiten. Biologen verstehen oft nur mit einem Mikroskop, dass vor ihnen keine rosa Wellen, sondern weiße Pilze stehen. Fotos von ihnen können in diesem Artikel gesehen werden. Dieser Pilz riecht nach Geranie.
Lebensraum und Verteilung
Belyanki - Pilze, die Mykorrhiza erzeugen mitBirken. Daher kommen sie in Birken und Wäldern vor, die mit diesem Baum vermischt sind. Bevorzugen Sie nasse Orte. Dieser Pilz kann an den Waldrändern, in jungen Birkenwäldern, am Rande von Wegen und Straßen gefunden werden. Meistens wachsen sie in Gruppen. Sie kommen in der gesamten gemäßigten Zone der nördlichen Hemisphäre (Nordamerika, Eurasien) vor. In Russland ist der europäische Teil des Landes besonders reich an ihnen. Sammle von Juli bis Oktober Weiße.
Kulinarische Eigenschaften
Belyanki sind Pilze, die als bedingt essbar gelten.Ihnen wird die zweite Kategorie zugeordnet, die auf gute Qualität hinweist. Um ätzenden Saft, der unsichere Verbindungen enthält, vollständig zu entfernen, wird empfohlen, die weißen Wellen in zwei Tagen vorzuweichen. Dann müssen sie 15 Minuten gekocht werden. Der Pilz wird gebraten, gedünstet, gesalzen und eingelegt verzehrt.
Medizinische Anwendungen
In den skandinavischen Ländern werden Weiße verwendetBehandlung verschiedener Krankheiten. In der häuslichen Volksmedizin werden gekochte und frische weiße Fallen verwendet, um verschiedene Hautkrankheiten, Verdauungsstörungen und Verstopfung zu behandeln. Der Saft frischer Pilze wird in die vom Pilz betroffene Haut eingerieben. Es hilft auch beim Schwitzen der Füße. Eine Abkochung dieses Pilzes mit Schöllkraut, einer Reihe von Blättern aus junger Birke, Kamille, wird zur Behandlung von Kinderdiathese und Scrofula verwendet. Bei Rheuma, Gicht und Polyarthritis mit der gleichen Zusammensetzung Fußbäder machen. Es ist zu beachten, dass die heilenden Eigenschaften von Weißen noch nicht vollständig verstanden sind. Pilze können als medizinischer Rohstoff getrocknet in dicht verschlossenen Gläsern gelagert werden.
