Auf dem Höhepunkt der Beerensaison Leben für Sie und Ihre Kindergarnieren und süßen Sie einen Himbeertörtchen. Es ist nicht schwer zuzubereiten, aber das Meer wird nicht nur mit Geschmack, sondern auch mit einem reichen Sommeraroma Freude bereiten. Teetrinken wird ein Erfolg, wenn die Kinder natürlich vor dem Abend etwas für Sie hinterlassen.
Einfaches Himbeerkuchen-Mürbeteiggebäck
Seine Bildhauerei beginnt mit der Vorbereitung der Basis.100 Gramm Butter werden in Würfel geschnitten und erhitzt - auf einem Brenner oder in einer Mikrowelle, danach werden sie zusammen mit einem Ei und Zucker geschlagen (je nach gewünschter Süße werden 3-5 Löffel mit einem Objektträger genommen). Mehl (etwa ein Glas) wird zusammen mit einer Prise Salz und einem halben Löffel Backpulver direkt in eine Schüssel mit Teig gesät. Es sollte weich werden, aber nicht verfallen. Die Form wird verschmiert oder mit Pergament bestrichen, eine Teigschicht darauf gelegt (Seiten nicht vergessen) und eine Viertelstunde in den Ofen gestellt. Pulverförmige Krümel werden hergestellt: Die gefrorene Butter (150 Gramm) wird fein gehackt oder gerieben, in ein mit Zucker gemischtes Glas Mehl gegeben (wiederum nach Ermessen der Herrin) und manuell gerieben. In der gebackenen Kruste werden Himbeeren (großzügiger mindestens zwei Gläser), mit Zucker bestreut und auf Krümel gelegt. Noch eine halbe Stunde, und die Delikatesse ist fertig. Sie müssen es schneiden, wenn es vollständig abgekühlt ist.
Himbeer-Baiser-Kuchen
Um es zu kochen, muss man zeigenetwas Geduld. Aber dann werden Sie großzügig mit Geschmacksempfindungen belohnt. Aus einer halben Packung Butterbutter (gut, kein Aufstrich), einem halben Glas Zucker, einer halben Zitronenschale, einer Tüte Backpulver, zwei Eigelb und einem Löffel dicker Sauerrahm wird ein ziemlich fester Teig geknetet. Es wird viel Mehl gegeben, um die gewünschte Plastizität zu erreichen. Sie können ein paar Esslöffel fein zerkleinerte Mandeln mischen, dann wird Ihr Shortbread-Kuchen mit Himbeeren noch schmackhafter. Die Basis ist in Folie eingewickelt und versteckt sich etwa eine Stunde lang in der Kühle. Dann wird die Form, in der das Leckeres gebacken wird, auf Pergament ausgebreitet, der größte Teil (zwei Drittel) des dünn gerollten Teigs wird ein wenig mit Marmelade, Marmelade oder Marmelade bestrichen und Himbeeren darüber geweckt. Der restliche Teig rollt in den „Deckel“, beide Schichten werden gezupft, die Oberseite wird mit Mandelkrümeln zerkleinert. Während der Kuchen im Ofen ist (ungefähr eine Drittelstunde), werden Proteine aus dem Kühlschrank gezogen und fest mit hundert Gramm Zucker und einem Löffel frischem Zitronensaft geschlagen. Diese Luftmasse wird über den Kuchen verteilt und kehrt für eine weitere halbe Stunde in den Ofen zurück. Nur die Temperatur muss auf 120 Grad gesenkt werden.
Sand Fantasy mit Vanillecreme
Es scheint ein einfacher Shortbread-Kuchen mit Himbeeren zu seinVerwandeln Sie sich in ein kulinarisches Wunder, wenn Sie etwas mehr probieren. Für den Teig ist ein Drittel eines Kilogramms Mehl eine 200-Gramm-Packung Butter; Anstelle von Zucker wird ein halbes Glas Pulver genommen. Hier wird auch das Eigelb von drei Eiern hinzugefügt. Sie können ein wenig Vanillezucker hinzufügen, wenn Sie diesen Geruch mögen. Der geknetete Teig sollte etwa eine Stunde lang im Boden des Kühlschranks aufbewahrt werden. Dann wird es ausgerollt, in gefetteter Form in einen Korb gelegt und 15 bis 20 Minuten in einem vorgeheizten Ofen gebacken. Der Boden wird vorsichtig in die Schüssel gebracht und in einer Reihe mit frischen, gewaschenen und abgesiebten Himbeeren gefüllt. Während der Korb kalt ist, wird eine Sahne zubereitet: Ein Glas Fett, mindestens 30 Prozent, Sahne, zwei Eigelb, ein Löffel Stärke und ein Drittel eines Glases Zucker werden gemischt. Der Topf wird auf ein kleines Feuer gestellt, der Inhalt wird gemischt, bis er eingedickt ist, dann vom Herd genommen und mit einer halben Packung Öl gemischt, bis er sich auflöst. Die Sahne wird über Himbeeren verteilt und damit bedeckt (insgesamt werden ein Viertel Kilo Beeren benötigt). Wenn Sie es greifen, können Sie es genießen.
Himbeeren plus Banane
Für die Basis können Sie eine ähnliche Option wählenPrüfung. Wählen Sie bereits gemeistert und Ihrer Meinung nach die erfolgreichste für Sie, damit Sie auf jeden Fall einen leckeren Shortbread-Kuchen mit Himbeeren erhalten. Das Rezept ist nicht wählerisch in Bezug auf die Basis, die Hauptsache im Dessert ist die Füllung. Der Teig wird zu einem nicht sehr dünnen Kuchen gerollt, der in einer Auflaufform ausgelegt wird. Überstehende Überschüsse werden abgeschnitten. Der Korb wird ungefähr 20 Minuten lang gebacken. Während dieser Zeit haben Sie Zeit, eine Füllung aufzubauen. Für sie werden zwei Eier mit fünf Esslöffeln Sauerrahm mit mittlerem Fettgehalt geschlagen, wonach Zucker gegossen wird (drei Esslöffel mit einem kleinen Hügel), die Mischung wird glatt geschlagen. Dem fertigen Kuchen werden Himbeeren hinzugefügt, etwa ein Glas, das mit großen Bananenwürfeln gemischt ist. All dieser Reichtum wird mit „Sauce“ gegossen und der Kuchen für 35-50 Minuten in den Ofen geschickt. Nach dem Abkühlen essen.
Schokoladenfreude
Diejenigen, die sich ihre Existenz ohne nicht vorstellen könnenSchokolade, kann es und Shortbread-Kuchen mit Himbeeren kombinieren. Sie müssen zwar härter arbeiten. Eine 100-Gramm-Tafel dunkler Schokolade wird in einem Wasserbad erhitzt. Die Butter (150 g) separat schmelzen und mit der gleichen Menge Zucker mahlen. In diese Masse werden zwei Eier und ein Löffel Kakaopulver gegeben, wonach das Schlagen fortgesetzt wird. Als nächstes wird leicht gekühlte Schokolade hinzugefügt und nach dem Mischen eines Glases Mehl mit einem Löffel Backpulver. Der Hauptteil des Tests ist in einer Form angelegt, die Füllung wird darauf gelegt. Für sie wird ein Viertel Kilogramm Hüttenkäse mit einem halben Glas Zucker und zwei Eiern gemahlen. Der Rest des Teigs und der Himbeeren wird künstlerisch auf der Füllung verteilt (es muss ein wenig gedrückt werden). Dreiviertelstunde - und ein Shortcake mit Himbeeren und Hüttenkäse wird herausgenommen. Stud es richtig in der Form.
