Wie man Marmelade aus Geißblatt macht:

Wie man Marmelade aus Geißblatt kocht, diese köstliche undnützliche Beeren, die in vielen Sommerbewohnern auf dem Gelände wachsen? In freier Wildbahn kann es zu bitter im Geschmack sein. Dies kann durch Zugabe von viel Zucker zur Marmelade ausgeglichen werden. Die Früchte der meisten kultivierten Sorten zeichnen sich durch das Fehlen von Bitterkeit aus. Schauen wir uns verschiedene Möglichkeiten an, wie man Marmelade aus Geißblatt kocht. Machen Sie sich auch mit der Liste der nützlichen Eigenschaften dieses wunderbaren Werkstücks vertraut.

Geißblattmarmelade: nützliche Eigenschaften

Diese dunkelblaue Beere ist sehr reich an Vitaminen.Es hat auch viele Wirkstoffe, die den Zustand des Herzens und der Blutgefäße positiv beeinflussen. Magnesium, Eisen und Jod sind Spurenelemente, die ausnahmslos für alle Menschen in Zeiten erhöhter Belastung des Körpers nützlich sind. Alle von ihnen sind im Geißblatt im Überfluss vorhanden. Marmelade daraus wird als Antipyretikum und Wiederherstellungsmittel gegen Erkältungen und Virusinfektionen verwendet. Es wird Diuretika-Sammlungen hinzugefügt, um die Wirkung zu verstärken. Geißblattfrüchte wirken sich günstig auf die Darmmotilität und die Leberfunktion aus. Diese Beeren haben die Eigenschaft, den Druck zu senken. All diese wunderbaren Eigenschaften werden durch Konserven erhalten. Lassen Sie uns lernen, wie man Marmelade aus Geißblatt kocht, um sich in diesem Lagerhaus mit Vitaminen für den Winter einzudecken. Dann helfen Ihnen die wohltuenden Eigenschaften der Beere jederzeit bei Unwohlsein.

Wie man Geißblattmarmelade kocht

Welche Kochtechnik Sie auch wählenBeachten Sie die Regeln für das Ernten von Beeren. Reife oder leicht gereifte Früchte eignen sich für Marmelade. Die Schale sollte dicht und intakt sein. Beschädigte Beeren kochen und verlieren ihre Form. Wenn das Geißblatt bitter ist (stellen Sie fest, ob dies der Fall ist, indem Sie es probieren), müssen Sie eine größere Menge Zucker als im Rezept angegeben einnehmen. Um Marmelade aus geriebenen Beeren herzustellen, benötigen Sie eineinhalb Kilogramm Zucker und einen Fleischwolf oder Mixer. Dies ist der einfachste und schnellste Weg. Ein Kilogramm frische Geißblattbeeren mit Zucker einreiben, in Brand setzen, bis sich die Kristalle auflösen. Gießen Sie die fertige Marmelade in vorsterilisierte Gläser, rollen Sie sie auf und lagern Sie sie an einem kühlen Ort. Nach dem zweiten Rezept müssen Sie ein Glas gekochtes Wasser, ein Kilogramm Zucker und ein Kilogramm Geißblattbeeren nehmen.

Damit können Sie schöner kochenMarmelade mit ganzen Früchten. Es ist notwendig, alle Zutaten außer den Beeren in Kupferschalen zu geben, zu kochen und zu rühren. Nachdem sich der Zucker aufgelöst hat, reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie den Sirup für eine Weile (bis zu zehn Minuten). Gießen Sie Beeren und legen Sie sie sofort beiseite, decken Sie sie ab und legen Sie sie acht Stunden lang an einen kalten Ort. Dann die Marmelade wieder zum Kochen bringen und unter leichtem Rühren 15 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Fügen Sie einen halben Teelöffel Zitronensäure hinzu: Dies verhindert das Zuckern. Die fertige Mischung in sterilisierte Gläser geben.

Fünf Stunden Geißblatt Marmelade

Mit diesem Rezept können Sie genug kochendicke Marmelade, die als Füllung zum Backen verwendet werden kann. Sie müssen eineinhalb Kilogramm Geißblatt, zwei Kilogramm Kristallzucker und eine halbe Tasse Wasser nehmen. Die gewaschenen Beeren in Zuckersirup gießen, kochen lassen, Hitze reduzieren und fünf Minuten ruhen lassen. Wenn Sie mischen, dann verletzen Sie die Integrität der Beeren. Noch zweimal zum Kochen bringen und im Kühlschrank aufbewahren. In Gläser füllen.