Seefisch gilt als einer der nützlichsten.Aus diesem Grund machen wir Sie auf verschiedene hervorragende Arten des Kochens von rotem Fisch aufmerksam, die nicht nur Ihre ganze Familie und Gäste mit einem wunderbaren Geschmack erfreuen, sondern sich auch sehr positiv auf den gesamten Körper auswirken.
Es sollte beachtet werden, dass Backen jedem gibtIch habe einen besonderen Geschmack und ein besonderes Aroma. Es ist auch eine großartige Möglichkeit, alle nützlichen Mineralien und Vitamine in dem zubereiteten Produkt zu erhalten. Daher ist gebackener Lachs im Ofen einfach unglaublich im Geschmack.
Gebackener Lachs in Folie im Ofen
Zutaten zum Kochen:
- Lachs - 1,2 kg;
- Butter;
- Zitrone - 1 Stück;
- Gewürze für Fisch;
- Dill, Salz.
Der Fisch muss von Schuppen gereinigt, entkernt undSpülen. Dann trocknen und in Steaks schneiden. Jedes Stück salzen, mit Gewürzen für Fisch einfetten, fein gehackten Dill. Lassen Sie den Lachs nun etwa eine halbe Stunde ziehen. In der Zwischenzeit die Folie ausbreiten, mit Butter einfetten und das eingelegte Steak darauf legen. Dann etwas Zitronensaft einschenken und gut einwickeln. So wickeln Sie jedes Stück. Heizen Sie nun den Ofen auf 175 Grad vor und legen Sie den Fisch hinein. Eine halbe Stunde backen. In Folie im Ofen gebackener Lachs ist sehr aromatisch, zart und lecker. Als Beilage verwenden Sie am besten Bratkartoffeln. Guten Appetit!
Ofen gebackener Lachs - Sahne Rezept
- roter Fisch - 260 g;
- Zitronensaft;
- Pfeffer, Salz;
- Zwiebel - Hälfte;
- Dill;
- Creme - 160 ml;
- Käse - 170 g.
Roter Fisch muss gereinigt, gewaschen werden,Mit Salz und Pfeffer reiben, dann über Zitronensaft gießen. Jetzt in Folie oder auf den Rost legen. Auf den Fisch die in Ringe gehackte Zwiebel geben und mit geriebenem Käse bestreuen. Mischen Sie nun die Sahne mit Salz, Dill, Pfeffer und gießen Sie Fisch darüber. Dann in Folie einwickeln und vorgeheizt in den Ofen stellen. Entfernen Sie nach 16 Minuten die Folie und backen Sie weitere 14 Minuten ohne sie. Streuen Sie den fertigen Lachs erneut mit Zitronensaft. Heiß servieren.
Knoblauch gebackener Lachs in Folie im Ofen
Zum Kochen:
- Lachs - 550 g;
- Knoblauch - 2-3 Nelken;
- Zitronenhälfte;
- Olivenöl;
- Salz;
- Dill;
- Käse - 220 g.
Zunächst muss der Fisch gewaschen und gereinigt werdenwenn nötig, und in Steaks schneiden. Trocknen Sie jedes Steak mit einem Papiertuch. Kochmarinade für Fisch. Dazu müssen Sie solche Komponenten kombinieren: Saft einer halben Zitrone, fein gehackter Knoblauch, Salz, Olivenöl, gehackter Dill. Die resultierende Mischung wird jedes Stück Lachs gut eingerieben und dann etwa eine halbe Stunde lang in den Kühlschrank gestellt. Nach einer halben Stunde, wenn der Fisch mariniert ist, muss er entfernt und auf zuvor vorbereitete Folienstücke gelegt werden. Dann in eine Auflaufform geben und in einen auf 175 Grad vorgeheizten Ofen stellen. Wir backen eine halbe Stunde, danach entfalten wir die Folie und bestreuen jedes Steak mit geriebenem Käse. Nun für 7 Minuten wieder in den Ofen stellen. Lachs in Folie im Ofen gebacken ist fertig! Warm servieren.
Gebackener Lachs in einer Hülse mit Kartoffeln
Zutaten zum Kochen:
- Fisch - 0,6 kg;
- Kartoffeln - 650 g;
- Zwiebeln - 160 g;
- Grüns;
- Mayonnaise;
- Pfeffer, Salz.
Kartoffeln müssen geschält und gehackt werdenin kleinen Stücken. Zwiebel fein oder in halbe Ringe schneiden. Die Grüns fein hacken. Dann mischen Sie Gemüse, Zwiebeln, Paprika, Salz. Mayonnaise hinzufügen und gründlich mischen. Dann den Fisch in kleine Stücke schneiden, mit Pfeffer und Salz bestreuen. Legen Sie nun den Lachs mit den Kartoffeln in die Backhülle. In den Ofen geben und eine Stunde bei 175 Grad backen. Wenn die Kartoffeln weich sind, kann das Gericht aus dem Ofen genommen werden. Fisch und Kartoffeln sind sehr saftig und aromatisch. Heiß serviert mit verschiedenen Salaten.
Guten Appetit!
