Jetzt ist es sehr in Mode geworden, Ihre zu überwachenessen, einer Figur folgen, Sport treiben und nur das richtige Essen essen. Es ist natürlich wunderbar und lobenswert, aber nur einige in ihrem Eifer erreichen den Punkt der Absurdität. Um den neuesten Trends gerecht zu werden, wechseln sie praktisch zu "Übersee" -Nahrungsmitteln - Rucola, Ricotta, Parmesan ... Vom Fleisch - nur Hähnchenbrust (als ob die Hühner nur aus Brüsten bestehen!). Was können wir über traditionelle russische Gerichte sagen? In der Zwischenzeit sind sich Ernährungswissenschaftler sicher, dass die nützlichsten Produkte diejenigen sind, die im selben Band wie Sie wachsen. Natürlich müssen Sie richtig essen, aber manchmal können Sie sich an solche köstlichen Gerichte erinnern, wie z. B. im Ofen gebackenes Bruststück.
Beginnen wir mit dem einfachsten.Gebackene Brust im Ärmel ist ganz einfach und nicht lange zubereitet - aber das Ergebnis! Das Fleisch wird übrigens in seinem eigenen Saft ohne Öl gekocht. Es ist zwar immer noch schwierig, es als diätetisch zu bezeichnen. Um das Bruststück im Ofen im Ärmel zu backen, benötigen Sie den Schweinebauch selbst, Kartoffeln, Mayonnaise, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Gewürze. Sie können Gemüse haben. Mein Fleisch ist getrocknet, wir machen Längsschnitte. Wir zerdrücken den Knoblauch mit einem speziellen Crush (wenn er nicht da ist, reiben Sie ihn auf einer Reibe, auf einem durchschnittlichen Schredder), mischen ihn mit Pfeffer und Salz. Mit dieser Mischung reiben wir das Fleisch großzügig ein, in die früher gemachten Schnitte stopfen wir auch die Knoblauchmischung von ganzem Herzen! Nun das Fleisch mit Mayonnaise bestreichen, eine Weile in Ruhe lassen und einlegen lassen.
Meine Kartoffeln schälen, in Stücke schneidenFormen, Salz, mischen. Sie können noch ein paar Zwiebeln schneiden und mit Kartoffeln mischen. In den kulinarischen Ärmel, der auf einer Seite gebunden ist, legen wir unsere Kartoffeln darauf - Fleisch, binden den anderen Rand, ein paar Einstiche - und 30-40 Minuten bei 180-200 Grad Celsius in den Ofen. Überprüfen Sie die Bereitschaft für alle Fälle, durchstechen Sie das Fleisch. Klarer Saft ist das Hauptzeichen dafür, dass es Zeit ist, die Gabeln zu greifen! Wenn Sie möchten, dass das Fleisch gegerbt wird, öffnen Sie den Ärmel und halten Sie ihn weitere zehn Minuten im Ofen.
Das Bruststück im Ofen gebackenvereiteln. Auch hier benötigen Sie Fleisch (wer hätte das gedacht!), Gewürze, Salz, Pfeffer, Zitrone, Folie. Wir waschen das Bruststück, entfernen vorsichtig den oberen Film mit einem Messer und trennen alle Knochen. Wenn Sie nicht wissen, wie es selbst geht, rufen Sie Ihre Assistenten an und versprechen Sie ihnen ein köstliches Abendessen. Reiben Sie das Fleisch mit Salz und Pfeffer ein, Sie können nicht gemahlene, sondern Erbsen nehmen und mit Ihren eigenen Händen zerdrücken. Fügen Sie Ihre Lieblingsgewürze hinzu. Übrigens, wenn das Fleisch während seines Lebens richtig lief (das Schwein war nicht sehr jung), gießen Sie es mit Zitronensaft.
Natürlich erheben diese Gerichte keinen Anspruch auf Rangfolgeam besten brauchbar. Aber sie sind anders besser als Halbzeuge und exotische Produkte aus dem Nichts. Sie sagen, je einfacher das Essen zubereitet wird, desto besser für den Körper.
