Weißkohl wächst in unseren Gärten,Wie andere alte Kulturen stammt es von seinem wild wachsenden Namensvetter ab. Wildkohl ist immer noch an den Ufern des Mittelmeers und des Atlantischen Ozeans zu finden. In Russland wird seit der Antike auch Kohl angebaut und galt als sehr wertvolle und nützliche Pflanze.
Es ist sicher zu sagen, dass mit inMit Ihrem täglichen Menü an Kohlsalatrezepten erhalten Sie eine hervorragende Gelegenheit, Ihre Lieben nicht nur lecker zu füttern, sondern auch ihre Gesundheit zu verbessern und die Entwicklung vieler Krankheiten zu verhindern. Es ist kein Geheimnis, dass Kohl viel Vitamin C enthält, das sich nicht im Körper ansammelt. Daher ist der regelmäßige Verzehr von Kohl eine gute Möglichkeit, sich mit diesem Vitamin zu versorgen. Es ist zu beachten, dass Kohl Vitamin C in seiner stabilsten Form enthält, die als Asorbigen bezeichnet wird. Auch in Weißkohl gibt es die Vitamine P, E, K und ein seltenes Vitamin U, die zur Behandlung von Gastritis, Magengeschwüren und Darmgeschwüren (insbesondere Zwölffingerdarmgeschwüren) verwendet werden.
Normalerweise empfehlen Rezepte für Kohlsalatemit diesem pflanzlichen Rohstoff, der den Gehalt an Nährstoffen und Vitaminen deutlich erhöht. Rohkohl ist reich an Phytonciden, die das Wachstum von Tuberkelbazillen hemmen, und wird häufig zur Behandlung von Menschen verwendet, die radioaktiver Strahlung ausgesetzt waren. Ein mit Pflanzenöl gewürzter Salat aus rohem Kohl, Karotten und schwarzem Rettich normalisiert die Darmaktivität und hilft, Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen. Schüler, die vor den Prüfungen nervös sind, sollten sich einen köstlichen Krautsalat zubereiten. Es hilft nicht nur, sich zu beruhigen, sondern aktiviert auch die geistige Aktivität und lindert Kopfschmerzen, die durch Stress und Überlastung verursacht werden.
Bei der Herstellung von Salaten aus Gemüse ist die Auswahl sehr wichtigProdukte so, dass sie sich gegenseitig positiv beeinflussen. Zum Beispiel passen frischer Weißkohl, Gurke und Paprika gut zusammen. Oder Weißkohl, saurer Apfel (zum Beispiel Antonovka), Karotten und Granatapfelkerne oder Preiselbeeren.
Nachfolgend finden Sie detaillierte Rezepte für Kohlsalate.
Grüner Salat.
Sie benötigen: ½ einen mittelgroßen Kopf frischen Kohls; 2 große Gurken; grüne Paprika; Sauerrahm; Schnittlauch; Petersilie; Dill; Salz.
Den Kohl hacken und leicht mit Salz einreiben. Entfernen Sie die Samen von Paprika, schneiden Sie Gurken und Paprika in dünne Streifen. Alles mischen, eine große Menge gehackter Frühlingszwiebeln und halb so viel Petersilie und Dill hinzufügen. Den Salat mit saurer Sahne würzen, in eine Salatschüssel geben und mit einem Zweig Petersilie garnieren.
Und so kochen Sie Maiden Beauty Kohlsalat.
Erforderlich:½ mittelgroßer Kopf frischen Kohls; kleine Zwiebel; großer saurer Apfel: 1 Karotte; ¼ Granatapfel oder ¼ Glas Preiselbeeren; frische Kräuter; Saft einer halben Zitrone; Pflanzenfett; Salz; Zucker.
Verarbeiten Sie den Kohl auf die gleiche Weise wie im vorherigenRezept. Den Apfel schälen und in kleine Würfel schneiden. Gießen Sie kochendes Wasser über die Zwiebel und hacken Sie sie sehr dünn, legen Sie sie dann in einen tiefen Teller, gießen Sie Zitronensaft, fügen Sie Zucker und eine Prise Salz hinzu und lassen Sie sie 20 Minuten lang marinieren. Die Karotten auf einer groben Reibe reiben, den Granatapfel (falls im Rezept verwendet) in Körner zerlegen. Alle Zutaten mischen, den Salat salzen und mit Pflanzenöl (vorzugsweise Olivenöl) würzen. Anstelle von Granatapfel können Sie Preiselbeeren in den Salat geben, dann ist es besser, Sonnenblumenöl zu nehmen. Den Salat mit Kräutern dekorieren.
Schließlich sollte angemerkt werden, dass was auch immerSie haben keine Kohlsalatrezepte für Ihren Tisch ausgewählt. Es ist sehr wichtig, Gerichte mit Liebe und dem Wunsch zuzubereiten, denen zu helfen, die sie essen. Und dann werden Ihre Rezepte zu echten Gesundheitsrezepten.
