Зима, наверное, у многих ассоциируется с Новым Jahr und Orangen. Unglaublich duftend fragen sie einfach nach einem anderen kulinarischen Meisterwerk. Und heute wird es ein Orangenkuchen sein, dessen Rezept Sie erhalten werden.
Cupcakes mit Eifer
Hier ist ein Rezept für Orangenschalenmuffins. Sie benötigen folgende Komponenten:
- Rinde einer Frucht;
- Eier - 4 Stück;
- Backpulver Teig - 1,5 Teelöffel;
- Zucker - ein Glas;
- Sauerrahm - ein Glas;
- Mehl - 2,5 Tassen;
- Salz - eine Prise.
Wir fangen an, einen Orangenkuchen zuzubereiten (kein Rezeptzu kompliziert), was alle zu Hause ansprechen wird. Brechen Sie die Eier in eine Schüssel und schlagen Sie mit einem Mixer gut. Dann fangen wir an, etwas Zucker und Salz einzuführen, setzen den Prozess des Schlagens fort und verringern nicht die Geschwindigkeit. Neben der Mischung wird Sauerrahm hinzugefügt. Als nächstes Backpulver und sehr fein gehackte Orangenschale. Wenn die Komponenten gründlich vermischt sind, ist es notwendig, die Geschwindigkeit zu reduzieren und mit dem Einbringen von Mehl zu beginnen. Infolgedessen sollten Sie keinen zu dicken Teig bekommen, aber er sollte nicht fließen. Mit einem Löffel füllen wir ihn in Silikonformen, die speziell für das Backen von Cupcakes entwickelt wurden. Sie sind sehr praktisch, da sie nicht geschmiert werden müssen und gleichzeitig die Cupcakes nicht verbrennen dürfen.
Kleine Formen füllen etwas mehr als die Hälfte undIn den Ofen stellen, der auf 180 Grad vorgeheizt werden muss. Es reicht aus, wenn die Cupcakes 35 Minuten lang stehen. So ist Ihr Orangenkuchen fertig, das Rezept ist sehr, sehr einfach.
Cupcake in einem langsamen Kocher
Backen kann nicht nur klassisch gegart werdender Ofen Hier ist ein weiteres leckeres Orangenkuchen-Rezept in einem Slow Cooker. Immerhin ist dies wahrscheinlich das häufigste Gerät in der Küche. Sie benötigen:
- Kristallzucker - 200 Gramm;
- Butter - 100 Gramm;
- Orange - ein Stück;
- Eier - zwei Stücke;
- Mehl - 300 Gramm;
- Backpulver - Teelöffel;
- Vanillezucker - Beutel.
Orangenkuchen, dessen Rezept wir jetzt in Betracht ziehen, ist sogar für Männer zum Kochen geeignet. Deshalb wage und erfreue deine Freunde und Frauen mit leckerem Backen!
Vorbereitung
Lass uns anfangen? Der Garvorgang beginnt damit, dass das Gerät im Modus "Backen" eingeschaltet werden muss. Lassen Sie die Schüssel multivarki allmählich erwärmen.
Fahren Sie nun mit der Zubereitung des Teigs fort. Die Orangenschale mit einer feinen Reibe reiben. Entfernen Sie nur den orangefarbenen Teil. Vom Fruchtfleisch überleben wir den Saft.
Dann musst du die Butter schmelzen.Lassen Sie sich abkühlen, während Sie sich um Eier und Sand kümmern. Sie müssen sorgfältig geschlagen werden. Jetzt die süße Eimasse und Butter mischen. Gießen Sie hier Fertigschale, Backpulver und Vanille. Alle Zutaten mischen. Wir geben ungefähr 2/3 des Mehls und Orangensaftes ein. Den Teig kneten. Wenn es sich als wässrig erwies, fügen Sie nach und nach die Reste des Mehls hinzu, bis der Teig die Konsistenz einer dicken Sahne erhält. Wenn seine Tropfen, die von einem Nimbus fallen, sich in den ersten Sekunden nicht ausbreiten, ist alles in Ordnung.
Nun die Multikocherschale mit Öl einfetten und erst dann den Teig verteilen. Warten Sie bis zum Ende des Backzyklus. Wenn der Kuchen noch nicht fertig ist, schalten Sie das Gerät wieder ein.
Orangenkuchen: Rezept mit Mohn
Einfach, lecker und ungewöhnlich. Sie benötigen:
- Orange - 3 Stück;
- Mohn - 50 Gramm;
- Milch - 180 Milliliter;
- Butter - 180 Gramm;
- Kristallzucker - 350 Gramm;
- Mehl - 300 Gramm;
- Eier - 3 Stück;
- Vanille - Prise;
- Backpulver - 2 Teelöffel
Lass uns anfangen zu kochen.Kochen Sie die Milch und füllen Sie sie mit der ganzen Mohnblume. Es sollte gut anschwellen. Nun geh zu den Orangen. Man muss die ganze Schale entfernen und den Saft auspressen. Sie sollten etwa 110 Milliliter haben.
Butter weich machen und mit 130 mischenGramm Kristallzucker. Das Ergebnis sollte eine flockige Masse von Weiß sein. Ohne aufhören zu schlagen, geben wir abwechselnd Eier und Vanille hinein. Hier gießen wir auch die geschwollene Mohnblume und den Saft aus. Alles gründlich gemischt.
Mehl muss nach Zugabe des Backpulvers gesiebt werden. Fügen Sie dann Fruchtschale hinzu und beginnen Sie, der flüssigen Mischung in Portionen Mehl hinzuzufügen. Sie sollten einen glatten Teig haben.
Nehmen Sie die Form und fetten Sie sie reichlich mit Öl ein. Legen Sie den Teig in einen auf 160 Grad vorgeheizten Ofen. Der Cupcake ist in 50 Minuten fertig.
Imprägnierung
Bereiten Sie zu diesem Zeitpunkt den Sirup vor.Schneiden Sie von der restlichen Frucht die Schale ab und schneiden Sie sie in Strohhalme. Aus dem Fruchtfleisch drücken Sie den ganzen Saft aus. Sie benötigen eine Pfanne, die einen dicken Boden hat. Gießen Sie den Saft hinein, geben Sie die Schale und die Reste von Zucker. Machen Sie das Feuer an und kochen Sie den Sirup bis dick.
Das fertige Backen nehmen wir aus dem Ofen, gießen es mit fertigem Sirup und verzieren es mit Eifer.
Orange Muffinmuffins mit Orangenschale und Saft
Hier brauchen Sie nicht viele Produkte. Das ganze Geheimnis liegt in einer saftigen und süßen Orange. Also brauchst du:
- Mehl - 200 Gramm;
- Kristallzucker - 130 Gramm;
- Butter - 100 Gramm;
- Eier - 2 Stück;
- Orange - 1 Stück;
- Vanillezucker - ein Teelöffel;
- Backpulver - ein voller Teelöffel.
Lass uns anfangen zu kochen.
- Zerreiben Sie die Schale mit einer feinen Reibe. Aus der Orange drücken Sie den ganzen Saft aus.
- Ein Stück Butter schmelzen. Die Mikrowelle hilft dabei, dies schnell zu tun. Dann Eier hinzufügen und beide Arten von Zucker mischen.
- Wir führen Orangensaft und geriebene Schale ein.
- Mehl und Backpulver mischen.Kombinieren Sie es mit den restlichen Zutaten und kneten Sie den Teig. Dann verteilen wir es in speziellen Papierformen und füllen etwa die Hälfte oder etwas mehr aus. Wir stellen die Ofentemperatur auf 180 Grad ein und backen Muffins 25 Minuten lang.
An diesen Cupcakes ist absolut nichts vorbei. Backen Sie diese süße und genießen Sie ein Meer von Genuss!
