Wenn die Seele etwas Leckeres und Leckeres wünscht,Sie können einen Gemüse-Zucchini-Snack-Kuchen machen. Sein Charme liegt in der Tatsache, dass das Produkt groß gemacht, auf dem Tisch auf einem schönen Teller serviert werden kann und bereits hier in Portionen geschnitten werden kann. Und Sie können kleine Köstlichkeiten für eine Person backen. Eine solche Delikatesse kommt sehr befriedigend heraus, mit einem angenehm würzigen Geschmack. In der heutigen Zeit werden nur wenige Menschen von einem Gemüsesnack in Form eines Kuchens überrascht. Aber wir werden dies nicht tun, sondern nur sagen, dass ein solches Produkt jedes Fest wiederbeleben wird.
Klassisches Zucchinikuchenrezept
Zutaten:
- 600 Gramm junge Zucchini;
- 3 Eier;
- 200 Gramm Mehl;
- 200 Gramm Mayonnaise;
- 3 Knoblauchzehen;
- 55 Gramm Hartkäse;
- 300 Gramm Tomaten;
- 300 Gramm Auberginen;
- 50 Gramm gehackte Petersilie;
- Salz und Gewürze;
- Pflanzenöl.
Vorbereitung:
Vor dem Zubereiten eines Snackkuchens ausZucchini, deren Rezept auf dem Foto angegeben ist, müssen Sie das Gemüse gut abspülen und reiben. Wenn die Früchte groß sind, werden die Samen von ihnen entfernt und geschält. Eier, Salz und Gewürze, Mehl werden zu der Zucchini gegeben und gut gemischt, so dass keine Klumpen entstehen. So hat sich der Teig herausgestellt, aus dem Pfannkuchen gebacken werden müssen. Braten Sie sie auf beiden Seiten in Öl. Gießen Sie den Teig über die gesamte Pfanne, um große Pfannkuchen zu erhalten.
Auf Wunsch können Sie aber auch kleine Produkte herstellen. Es hängt alles davon ab, welche Art von Ergebnis Sie erzielen möchten. Als nächstes werden die Pfannkuchen übereinander gelegt und mit der Füllung gefettet. Wie das geht, erfahren Sie im nächsten Block.
Den Kuchen füllen und formen
Knoblauch wird durch eine Presse geleitet und gerührtzusammen mit Mayonnaise. Auberginen werden auf beiden Seiten gewaschen, geschält, geschnitten und gebraten. Der Käse wird gerieben. Tomaten werden in kleine Ringe geschnitten. Beginnen Sie mit dem Sammeln des Zucchini-Snack-Kuchens. Dazu wird ein großer Pfannkuchen auf ein schönes Gericht gelegt. Wenn kleine Produkte gebacken wurden, werden sie eins zu eins fest platziert, so dass ein großer Kuchen herauskommt. Es ist mit Mayonnaise bedeckt, Tomaten sind darauf verteilt. Dann legen Sie den nächsten Pfannkuchen. Es ist auch mit Mayonnaise verschmiert.
Die nächste Schicht wird gehacktes Grün sein, welchesüberall auf dem Kuchen verstreut. Dann legten sie den Pfannkuchen wieder und die Aubergine darauf und drückten fest gegeneinander. Der letzte Kuchen, dick mit Mayonnaise gefettet, wird mit geriebenem Käse bestreut. Als nächstes wird ein Zucchini-Snack-Kuchen, dessen Rezept wir in Betracht ziehen, mit Hälften gekochter Eier, Petersilienzweigen und Tomatenscheiben dekoriert. Das fertige Produkt wird eine Weile kalt gestellt, damit es eingeweicht wird.
Wie man einen Snackkuchen mit Zucchini und Hüttenkäse macht
Produktliste:
- 500 Gramm junge Zucchini;
- 100 Gramm Mehl;
- 2 Eier, Backpulver auf der Messerspitze;
- 1 Löffel Pflanzenöl, Salz und Gewürze.
Füllung:
- 400 Gramm Hüttenkäse;
- 4 Knoblauchzehen;
- 50 Gramm Rucola.
Praktischer Teil
Zuerst müssen Sie das gesamte Gemüse vorbereiten undGrün. Sie werden gewaschen und gereinigt. Die Zucchini wird gerieben, gesalzen und zehn Minuten stehen gelassen. Danach wird der entstehende Saft abgelassen, Eier hinzugefügt, gesalzen und verrührt. Pfannkuchen in Öl braten, bis sie auf beiden Seiten gar sind. Jetzt können Sie mit dem Befüllen beginnen. Dazu wird der Knoblauch mit einer Presse ausgepresst, das Grün fein gehackt. All dies wird mit Hüttenkäse kombiniert und gründlich gerührt. Anschließend werden die Pfannkuchen mit der vorbereiteten Masse eingefettet und zu einem Kuchen übereinander ausgelegt. Darauf wird eine Dekoration aus Gemüse und Kirschtomaten gelegt. Dieser Zucchini-Snack-Kuchen ist ein beliebter Sommersnack, den jeder genießen möchte.
Zucchini-Speck-Kuchen
Zutaten:
- 3 Eier;
- 375 Gramm Milch;
- 200 Gramm Pflanzenöl;
- 350 Gramm Mehl;
- 1 Löffel Backpulver;
- 400 Gramm Zucchini;
- Salz;
- 350 Gramm Parmesankäse;
- 250 Gramm Speck.
Garprozess:
Dieser Zucchini-Snack-Kuchen ist schnell zubereitet.und nur. Zunächst wird das Gemüse auf die uns bekannte Art geschält und gewaschen. Zucchini, Speck und zweihundertfünfzig Gramm Käse werden in Würfel geschnitten, der Rest wird gerieben. Milch, Butter und Eier werden vermischt. Die Zucchinimischung dazugeben und gut verrühren. Nach und nach Mehl, Backpulver, Salz und Gewürze in die Mischung geben. Alles noch einmal vermischen und den Teig in die vorbereitete Form füllen. Es wird in den Ofen gestellt und vierzig Minuten lang gebacken. Der fertige Kuchen kann nach Belieben mit Mayonnaise eingefettet und mit Gemüse dekoriert werden.
Rezept mit Foto: Zucchini-Zwiebel-Snackkuchen
Wenn Sie möchten, können Sie die Zusammensetzung der Produkte leicht ändern und den Genuss sättigender machen. Zum Beispiel mit gebratenen Pilzen oder zubereitetem Hackfleisch schichten.
Zutaten:
- 1 Kilogramm junge Zucchini;
- 1 Ei;
- 1 Glas Milch;
- 1 Tasse Mehl;
- Salz und Gewürze;
- Mayonnaise;
- 2 Knoblauchzehen;
- 2 Karotten;
- 2 Bögen.
Vorbereitung:
Geriebene Zucchini mit Eiern, Milch, Salz undGewürze sowie Mehl werden gemischt und aus dem entstandenen Teig Pfannkuchen gebraten. Es empfiehlt sich, sie groß zu machen. Die Zwiebel wird fein gehackt und zusammen mit geriebenen Karotten angebraten. Diese Mischung wird über die Kuchenschichten gegossen und mit Mayonnaise bestrichen. Der Zucchini-Snack-Kuchen ist oben mit Tomaten dekoriert. Sie können es aber auch mit geriebenem Käse bestreuen.
Zucchinikuchen mit Kohl
Zutaten:
- vierhundert Gramm Zucchini;
- vierhundert Gramm frischer Kohl;
- fünf Eier;
- fünf Esslöffel Mehl;
- ein halbes Kilo saure Sahne;
- dreißig Gramm geriebener Käse;
- Knoblauch, Salz und Gewürze;
- Pflanzenöl.
Vorbereitung Es gibt keinen ähnlichen Snackkuchen (Foto beigefügt)wird viel Zeit und Mühe kosten. Darüber hinaus ist das Produkt schmackhafter als Canapés und Sandwiches. Das Gemüse wird gerieben, der Kohl gehackt, alles gemischt, Gewürze und Salz hinzugefügt. Dann fügen sie auch Eier und Mehl hinzu. Pfannkuchen werden in Öl frittiert, man sollte etwa sechs davon bekommen. Sauerrahm wird mit zerdrücktem Knoblauch und Salz vermischt. Alle Pfannkuchen werden mit dieser Mischung bestrichen und daraus ein Kuchen geformt. Käse darüberstreuen und mit Tomaten garnieren. Das fertige Gericht wird einige Zeit in die Kälte gestellt.
Zucchinikuchen mit Pilzen
Zutaten:
- 1 Kilogramm Zucchini;
- 2 Eier;
- Salz und Gewürze;
- 0,5 Teelöffel Backpulver;
- Pflanzenöl, gehackter Dill;
- 150 Gramm Mehl.
Füllung:
- 300 Gramm Schmelzkäse;
- 1 kleine Knoblauchzehe;
- 300 Gramm Champignons;
- 5 Esslöffel Mayonnaise;
- Salz.
Kochanweisungen
Zucchini wird gerieben, gesalzen und stehen gelassen15 Minuten, damit der Saft hervortritt. Dann muss es abgelassen werden. Champignons reiben, Käse und Knoblauch dazugeben, Dill dazugeben, alles gut vermischen. Eier, Salz und Gewürze, zwei Esslöffel Pflanzenöl und Mehl zur Zucchini geben und gut vermischen. Große Pfannkuchen in einer vorgeheizten Pfanne auf jeder Seite etwa acht Minuten braten. Die Pfannkuchen werden mit Füllung überzogen und der fertige Kuchen für mehrere Stunden in die Kälte gestellt. Das Produkt kann auf einer großen, schönen Schüssel serviert werden oder Sie können es in Stücke schneiden, ein paar Tropfen Mayonnaise hinzufügen und mit Käse bestreuen.
Zucchini-Delikatessen trotz ihrer EinfachheitGekocht erweisen sie sich als sehr appetitlich, schmackhaft und unglaublich aromatisch. Gleichzeitig müssen Sie nicht viel Zeit und Mühe in die Zubereitung investieren oder nach seltenen oder teuren Zutaten suchen.
