Lachs ist ein Gourmetprodukt.Daher können alle Lachsgerichte als Gourmet bezeichnet werden. Rezepte für die Zubereitung brauchen nicht viel Zeit und der Geschmack ist großartig. Lachs passt gut zu viel Gemüse und Beilagen. Sie können ihr auch Sauce hinzufügen, wodurch ihr Geschmack noch gesättigter wird.
Hier ist ein Beispiel für das Kochen von Lachsgerichten.Die Rezepte sind alle einfach und schnell. Nehmen Sie den Lachs, vorzugsweise ohne Knochen, und schneiden Sie ihn in portionierte Scheiben. Dann braten Sie jedes Stück für kurze Zeit auf jeder Seite. Sie können auch Lachs im Ofen backen. Legen Sie es dazu auf ein Backblech und legen Sie es in den Ofen. Stellen Sie sicher, dass der Fisch nicht verkocht, da er sonst trocken wird. Nun machen Sie eine Beilage. Kochen Sie hausgemachte Nudeln. Beim Kochen etwas Olivenöl in die Pfanne geben und nach Belieben salzen. Nehmen Sie den Spinat und mischen Sie ihn mit Olivenöl und gehacktem Knoblauch. Dann mischen Sie es vorsichtig mit gekochten Nudeln.
Fahren Sie mit dem Servieren des Geschirrs fort. Die Nudeln mit Spinat auf einem Teller verteilen und ein Stück gebratenen Lachs darauf legen. Wir dienen zum Tisch.
Wie Sie sehen können, funktioniert das Kochen von Lachsgerichten nichtbraucht viel Zeit. Wir bieten auch Lachsschnitzel an. Nehmen Sie dazu ein halbes Kilogramm Lachs ohne Knochen. Wenn Sie kein Filet haben, trennen Sie die Knochen. Fügen Sie dazu ungefähr 200 Gramm Salzkartoffeln und ungefähr die gleiche Menge Karotten hinzu. Mahlen Sie alle Zutaten mit einem Fleischwolf. Gewürze nach Wunsch hinzufügen und salzen. Als nächstes formen wir Schnitzel und rollen sie in Semmelbröseln. Auf jeder Seite wie gewohnt in einer Pfanne braten. Die Bratzeit beträgt für jede Seite 1-2 Minuten. Danach die Pastetchen auf ein Backblech legen, das vorher mit Pflanzenöl eingefettet wird. Wir installieren es im Ofen, auf 170 Grad vorgeheizt. Im Ofen ca. 10 Minuten backen. Dies wird ausreichen, damit die Pastetchen gebacken und nicht trocken sind.
Dies ist eine von vielen Optionen für Lachsgerichte.Rezepte zeichnen sich durch Vielfalt und Originalität aus. Aus diesem Fisch kann man einen tollen Aspik machen, der außerdem sehr schnell zubereitet wird. Dazu müssen Sie frischen Dill, Petersilienwurzel, Lorbeerblatt, Selleriewurzel und Pfefferkörner nehmen. Legen Sie diese Gewürze und Kräuter auf den Boden der Pfanne. Legen Sie vorbereiteten Fisch darauf. Wir füllen alles mit kaltem Wasser und machen uns an das Kochen. Sobald das Wasser in der Pfanne kocht, müssen Sie die Hitze reduzieren und den Fisch etwa 20 Minuten lang kochen. Zu diesem Zeitpunkt fügen wir auch Salz hinzu.
Dann nehmen wir den Fisch aus der Pfanne und schneidensie in kleine Stücke, wir trennen auch alle Knochen. Die Brühe abtropfen lassen und filtern. Gießen Sie Gelatine hinein. Für etwa 1,5 Liter Flüssigkeit nehmen wir 30 Gramm Gelatine. Als nächstes kochen Sie die Garnelen auf die gleiche Weise. Danach reinigen wir sie.
Wir nehmen das Formular für den Füllstoff und legen es auf den Bodengeschälte Garnelen mit grünen Erbsen. Fügen Sie eine kleine Brühe hinzu, die mit Gelatine verdünnt ist. Wir stellen es in den Kühlschrank. Danach die Scheiben Lachs, Erbsen und Gemüse in Form bringen und mit dem Rest der Brühe füllen. Wir stellen den Füllstoff in den Kühlschrank, bis er schließlich aushärtet. Leckere und schöne Version von Lachsgerichten. Rezepte zeichnen sich durch ihre Raffinesse aus. Es kann am festlichen Tisch serviert werden.
Wenn Sie nicht wissen, woraus Sie kochen könnenLachs, um dieses Gericht ungewöhnlich zu machen, dann ist das folgende Rezept für Sie. Schneiden Sie den Lachs, damit Sie die Brötchen rollen können. Mit Gewürzen, gemahlenen Pinienkernen und etwas Cognac bestreuen. Lassen Sie den Fisch 30 Minuten an einem kühlen Ort.
Zu diesem Zeitpunkt Spargel und Wasser mit waschen und kochenSalz hinzufügen. Als nächstes wickeln Sie den Spargel in Lachsschichten und fixieren Sie die Brötchen mit Holzstäbchen. Dann nehmen wir ein paar Steinpilze und braten sie etwa fünf Minuten lang mit Zwiebeln. Fügen Sie Sahne und ein wenig Senf hinzu und verdampfen Sie die Hälfte der Flüssigkeit. Die Brötchen in einer Pfanne braten, bis sie gar sind, und auf einem Teller verteilen. Wenn sie groß sind, schneiden Sie sie in Portionen. Mit Pilzsauce servieren.
