Wie kocht man sich kupaty auf dem Grill?

Wie kupaty richtig auf dem Grill kochen? Dieses Thema wird besonders in der Sommersaison relevant. Deshalb möchten wir heute über die Regeln für das Braten dieser köstlichen Würste in der Natur sprechen und ein paar einfache Rezepte teilen.

Wie man Kupaty auf dem Grill kocht

Kupats werden Hackfleischwürste genannt,Fett und Gewürze in einer natürlichen Darmschale. Sie können sie zu Hause herstellen oder in jedem Supermarkt kaufen. Als nächstes erklären wir Ihnen, wie Sie Kupaty selbst auf dem Grill kochen.

• Wenn Sie gefrorene Würste aus dem Laden gekauft haben, stellen Sie sie vor dem Braten einige Stunden lang in das untere Regal des Kühlschranks.
• Damit der Kupat mit einer goldbraunen Kruste bedeckt ist, sollten sie mit Ketchup oder einer anderen Tomatensauce eingefettet werden.
• Es ist besser, sie bei mittlerer Temperatur zu braten. Dies bedeutet, dass die Kohlen ausbrennen dürfen und erst dann der Rost darüber gelegt werden muss.
• Um zu verhindern, dass die Schale beim Braten platzt, empfehlen wir, die Würste eine Weile in heißes Wasser zu tauchen. Danach kann das Produkt mit einer Serviette getupft und erst dann ins Feuer geschickt werden.
• Stellen Sie kupat niemals auf einen heißen Rost - in diesem Fall kann die Schale der Würste reißen. Fetten Sie es auch mit Fett oder Öl ein, damit Sie das fertige Produkt leicht entfernen können.
• Die Garzeit für Kupat hängt von ihrer Größe ab, überschreitet jedoch normalerweise nicht eine Viertelstunde.

Kupaty auf dem Grill. Rezept

Dieses Gericht kam zu uns aus der georgischen Küche.Zu Beginn wurde Kupat aus fettem Schweinefleisch, Zwiebeln, Schmalz und Gewürzen hergestellt. Ohne Zweifel wurden Knoblauch, Nelken, Zimt, Kreuzkümmel, Koriander und schwarzer Pfeffer hinzugefügt. Bereiten Sie klassisches gegrilltes Kupaty nach unserem Rezept zu.

• Verarbeiten Sie ein Kilogramm Schweinefleisch, schneiden Sie das Fleisch in Stücke und hacken Sie es
• Vier Knoblauchzehen und zwei Zwiebeln schälen, in Stücke schneiden und dann in einem Fleischwolf mahlen.
• Einen Esslöffel Zitronensaft, gemahlenen Pfeffer, Zimt, gemahlene Nelken, Suneli-Hopfen und Salz zum Hackfleisch geben.
• Nehmen Sie den fertig gereinigten Darm und binden Sie ihn auf einer Seite zu einem Knoten zusammen.
• Füllen Sie sie mit dem Wursthersteller mit Fleisch. Wenn Sie keine solche Ausrüstung haben, können Sie den Darm mit einer Plastikflasche füllen.
• Bestimmen Sie die Größe der fertigen Würste selbst und binden Sie nach jedem Binden einen Knoten, um den Kupat voneinander zu trennen.
• Das fertige Produkt kann sofort gekocht oder für die zukünftige Verwendung eingefroren werden.

Wie kupaty auf dem Grill grillen?Machen Sie dazu ein Feuer und warten Sie, bis Holz und Kohle ausgebrannt sind. Verteilen Sie die Würste auf einem Rost und legen Sie sie über den Grill. Nach einer Weile sollten sie umgedreht und nach einer Weile auf einen Teller gelegt werden. Servieren Sie das fertige Gericht mit frischem Gemüse und Ihrer Lieblings-Tomatensauce.

Hausgemachte Kupaty

Wenn Sie möchten, können Sie auch keine Würste machenFett gedruckt. Darüber hinaus sind sie nicht weniger lecker als ein Gericht, das nach dem Originalrezept zubereitet wird. Um hausgemachte Grills auf dem Grill zuzubereiten, müssen Sie Folgendes tun.

• Bereiten Sie Hackfleisch aus einem Kilogramm Kalbfleisch, einem halben Kilogramm Schweinefleisch und 100 Gramm Schmalz zu.
• Fügen Sie die gehackte Zwiebel und den Knoblauch zum Fleisch hinzu (nach Geschmack).
• Das Hackfleisch mit gemahlenem Pfeffer und Salz würzen. Sie können beliebige andere Gewürze hinzufügen.
• Rühren Sie alle zubereiteten Lebensmittel gründlich um.
• Verwenden Sie einen speziellen Wurstaufsatz, um den Schweinedarm mit Hackfleisch zu füllen, und vergessen Sie nicht, Knoten zwischen den Kupats zu knüpfen.

Kochen Sie einen Teil des fertigen Produkts auf Holzkohle und stellen Sie die restlichen Würste in den Gefrierschrank. Sie können sie jederzeit erhalten und bei Bedarf verwenden.

Kupaty mit Pilzen und Zwiebeln

Eine neue Note verleiht Ihrem Gericht einen originellen Geschmack. Deshalb bieten wir Ihnen ein Rezept für die Herstellung ungewöhnlicher Würste aus Fleisch, Pilzen und Zwiebeln. Sie können das Rezept für ihre Vorbereitung unten lesen.

• 400 Gramm frische oder aufgetaute Pilze abspülen und schälen.
• Ein Kilogramm Zwiebeln schälen und hacken.
• Schneiden Sie drei Kilogramm Schweinefleisch (Schinken) und 2,5 Kilogramm Rindfleisch in Stücke.
• Mahlen Sie vorbereitete Lebensmittel mit einem Fleischwolf, fügen Sie drei Esslöffel Salz hinzu und mischen Sie.
• Machen Sie Würstchen mit einem Fleischwolf. Verwenden Sie zu diesem Zweck einen trockenen Darm, der im Geschäft erhältlich ist. Denken Sie daran, sie vor dem Kochen eine halbe Stunde lang in warmem Wasser zu legen.

Kupaty auf dem Grill kochen und dann mit Kräutern, frischem Gemüse, Brot und Tomatensauce servieren.

Kupaty in Tiflis

Leckere und saftige Würste werden Liebhaber der georgischen Küche ansprechen. Sie können die Menge der Gewürze nach Ihren Wünschen anpassen oder unsere Empfehlungen verwenden. Also das Rezept:

• Zwei rote Zwiebeln und eine weiße Zwiebel schälen. Dann schneiden Sie sie in mehrere Stücke.
• Koriandergrün fein hacken.
• Scrollen Sie die zubereiteten Lebensmittel zusammen mit 700 Gramm Schweinefleisch, 100 Gramm Schmalz und 300 Gramm Rindfleisch durch einen Fleischwolf.
• Zum Hackfleisch 100 g Granatapfelsaft, 50 ml trockenen Rotwein, zwei Esslöffel getrocknete Berberitze, je eine Prise gemahlenen Zimt, Muskatnuss, schwarzen Pfeffer und gemahlene Nelken geben. Salz.
• Schneiden Sie die Plastikflasche fast ganz abden Hals und füllen Sie es mit dem vorbereiteten Hackfleisch. Danach legen Sie den Schweinedarm darauf (er sollte vorher in warmem Wasser eingeweicht werden). Verwenden Sie einen Löffel, um das Hackfleisch zu schieben, und denken Sie daran, die Würste voneinander zu trennen, indem Sie sie mit einem Kochfaden zusammenbinden. Versuchen Sie, den Inhalt der Würste gleichmäßig zu verteilen, da sonst der Darm platzen kann.

Grill kupaty mit einem Drahtgitter oderSpieße. Gebackene Würste können nicht nur in der Natur, sondern auch zu Hause hergestellt werden. Wenn Sie einen Airfryer haben, können Sie ganz einfach ein leckeres und gesundes Gericht in Ihrer Küche zubereiten.

Fazit

Selbstgemachte Kupaty ist sehrköstlich. Wenn Sie vorhaben, Gäste zur Datscha einzuladen oder ein Picknick zu machen, entscheiden Sie sich für dieses Gericht. Wir sind zuversichtlich, dass Ihre Freunde und Familie den köstlichen Genuss zu schätzen wissen.