Um leckere Pilze im Ofen zu backen, sollten Sieviel Mühe machen. Schließlich gibt es eine Vielzahl von Rezepten dafür, wie ungewöhnlich es ist, solche zarten und fleischigen Pilze zu kochen. Heute werden wir die einfachste und kostengünstigste Art des Kochens in Betracht ziehen, die keine hohen Kosten erfordert, sowie einen langen Aufenthalt in der Küche.
Wie man Champignons im Ofen köstlich backt
Notwendige Zutaten:
- frisches Hähnchenfilet - 100 g;
- Speisesalz - 0,5 Dessertlöffel;
- frische Kräuter (Petersilie, Dill) - 1 Bund;
- fettreiche Mayonnaise - 110 g;
- Hartkäse - 130 g;
- Piment schwarzer Pfeffer - ein paar Prisen;
- frische und große Champignons - 250 g;
- Pflanzenöl - 15 ml (zum Braten);
- kleine süße Zwiebel - 1 Stck.
Pilzverarbeitung
Bevor Sie die Pilze im Ofen backen, sollten SieBereiten Sie alle Hauptzutaten vor. Dazu müssen Sie 250 g Pilze mit intakten Kappen nehmen, gut waschen und die Beine vorsichtig entfernen. Sie rauszuwerfen ist es nicht wert, da sie immer noch nützlich sein werden.
Sie können Pilze auf verschiedene Arten im Ofen backen. Wir haben uns jedoch entschlossen, Ihnen die schönste und schnellste Methode zu zeigen. Es besteht darin, die Pilzkappen mit aromatischem Hackfleisch zu füllen. Eine solche Füllung wird wie folgt hergestellt: Es ist notwendig, das Hühnerfleisch in kaltem Wasser abzuspülen, es von Knochen, Haut und Knorpel zu schälen und es dann in einem Fleischwolf zusammen mit Champignonbeinen und kleinen Zwiebeln zu mahlen. Als nächstes müssen die Zutaten gründlich gemischt und mit rotem Pfeffer und Speisesalz gewürzt werden. Danach wird empfohlen, das Hackfleisch in Pflanzenöl leicht zu braten. Dies vervollständigt jedoch nicht die Vorbereitung der Füllung, da auch Gemüse und fetthaltige Mayonnaise hinzugefügt werden sollten.
Bildung und Wärmebehandlung von Geschirr
Когда фарш будет полностью готов, его требуется Setzen Sie Pilzkappen ein, die auf ein Blatt oder eine andere Form für den Ofen gelegt werden müssen. Wahrscheinlich haben Sie gleichzeitig eine Frage, wie viel Champignons im Ofen gebacken werden sollen, damit sie weich und saftig werden? Es ist besonders zu beachten, dass eine solche leichte Schale auch eine leichte Wärmebehandlung erfordert. Es wird empfohlen, es nicht länger als 15-18 Minuten zu kochen. Übrigens, bevor Sie es ausschalten, stellen Sie sicher, dass Sie ein paar Scheiben Hartkäse auf die gefüllten Hüte legen. Unter dem Einfluss hoher Temperaturen schmilzt es schnell und bedeckt alle gefüllten Pilze schön.
Korrigieren Sie den Feed zum Tisch
Im Ofen gebackene Champignons (FotoDas Originalgericht ist oben dargestellt.) Sollte heiß für ein festliches oder familiäres Essen serviert werden. Normalerweise werden diese Pilze als leichter Snack verwendet. Wenn Sie ihnen jedoch zusätzlich eine herzhafte Beilage in Form von Nudeln, Kartoffelpüree oder Spaghetti präsentieren, können sie durchaus das Hauptgericht darstellen.
Eine nützliche Information
Sie sollten sich nicht nur mit der oben beschriebenen Füllung befassen, da die Pilzkappen mit anderen Produkten gefüllt werden können, die den Pilzen einen ebenso aromatischen wie delikaten Geschmack verleihen.
