Kürbis ist die Gemüseernte, diefähig, den Adel seiner Form und Helligkeit der Farbe, um die Augen von fast jeder Person zu erfreuen. Die darin enthaltenen Mineralien und Vitamine machen es zu einem Produkt, das sowohl im Speiseplan als auch in der täglichen Ernährung verwendet wird. Und natürlich kann eine große Auswahl an Gerichten aus dieser Kultur nicht nur gefallen, sondern auch alle überraschen. In diesem Artikel erklären wir Ihnen, was man vom Kürbis kocht.
Es sollte gesagt werden, dass aus diesem Gemüse hergestellt wirdErste Gänge, Kartoffelpüree, Saucen und Desserts, Aufläufe und Beilagen, verschiedene Backwaren. Passt zu verschiedenen Getreidesorten, Hülsenfrüchten, Fleisch, Milch und Eiern. Kürbis kann auch als eigenständiges Gericht verwendet werden: Er wird im Ofen gebacken und mit scharfem Gemüse, Kräutern, Gewürzen oder Saucen serviert.
Überlegen Sie, was aus Kürbis zu kochen.
1. Suppe.
Zutatenein Liter Gemüsebrühe, drei Kartoffeln, vierhundert Gramm geschälter Kürbis, hundert Gramm Spinat, eine Zwiebel, fünfzig Gramm Magermilch, Olivenöl, Salz, weißer Pfeffer. Dressing: Butter, Paprika, Parmesan.
Die Kartoffeln würfeln, die Zwiebel fein hacken undin Olivenöl passerieren. Ein Kürbis wird zubereitet: Zuerst werden Samen und Haut geschält, dann fein gehackt und zusammen mit Kartoffeln zur Zwiebel gegeben. Wenn das Gemüse leicht gebräunt ist, werden Brühe und Milch hineingegossen, gesalzen und vierzig Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen.
In der Zwischenzeit wird Spinat gekocht (eine Minute in kochendes Wasser legen), in ein Sieb geben, abkühlen lassen und grob hacken. Mit Olivenöl gewürzt und zur Suppe gegeben, vorsalzen.
Wenn die Suppe kocht, wird sie gepfeffert, mit Parmesan und Butter bestreut und auf einer groben Reibe gerieben.
2. Den Kürbis im Teig kochen.
Wenn die Frage auftaucht, was man aus Kürbis kochen soll, kann man dieses Rezept verwenden. Das Gericht wird herzhaft, nahrhaft und vor allem köstlich sein.
Zutaten: Ein Kilogramm Kürbis, vier Eier, zweihundert Gramm Milch, drei Esslöffel Mehl und Salz.
Der Kürbis wird gewaschen, geschält und in große Scheiben geschnitten,dann Passant in Öl. Als nächstes bereiten Sie den Teig. Dazu Milch, Mehl, Salz und Eier mischen. Gemüsestücke in eine Mischung getaucht und frittiert. Servieren Sie das Gericht als Beilage, nachdem Sie es mit gehackten Kräutern bestreut haben. Und wenn dem Teig Zucker hinzugefügt und mit Zimt und Puderzucker bestreut wird, wird das Gericht automatisch zu einem Dessert.
3. Mit Kürbis backen: Pfannkuchen.
Zutaten: fünfhundert Gramm geschälter Kürbis, drei Esslöffel Zucker, zwei Eier, zweihundert Gramm Mehl, Soda und Salz.
Kürbis raspeln, Eier, Soda dazugeben,salze, zucker und mehl und knete einen zähflüssigen teig. Die Pfannkuchen mit einem Löffel in eine Pfanne geben, in die zuvor Öl gegossen wurde, und auf jeder Seite drei Minuten braten. Gebäck mit saurer Sahne servieren.
Also, wenn die Frage auftaucht, wasKochen Sie aus Kürbis, sollten Sie Ihrer Fantasie freien Lauf lassen, denn dieses Produkt ist mit fast allem kombinierbar. Es kann gekocht, gedünstet, gebacken und gebraten sowie gebeizt und einfach roh mit Äpfeln und Karotten gegessen werden. In jedem Fall sind die Gerichte gesund, lecker und aromatisch.
