Wenn Sie nach einer schnellen und leckeren Mahlzeit suchen, diekönnte auf dem Tisch für Gäste serviert werden, die eine Tasse Tee suchen, dann empfehlen wir Ihnen, Ihre Aufmerksamkeit auf den sandigen Ring mit Nüssen zu lenken. Das Rezept ist so einfach, dass auch kleine Kinder leicht am Kochen beteiligt werden können.
Wie erfahrene Hausfrauen sagen, Shortbread Teig -Die Option ist immer eine Win-Win-Situation. Es ist schnell zubereitet, benötigt keine zahlreichen Zutaten und kann bei Bedarf mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, was für den gleichen Fall unerwarteter Gäste sehr praktisch ist.
Ring mit Muttern
Sandring mit Nüssen, das Rezept, für das wirHeute bieten wir Ihnen ein Konfekt aus gewöhnlichem Mürbeteig mit Zusatz von zerkleinerten oder ganzen Nüssen an. Erdnüsse werden in der Regel zum Kochen verwendet. Wenn Sie möchten, können Sie auch andere Nüsse (Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse usw.) zu sich nehmen. Für viele weckt dieses Gericht Erinnerungen an die Kindheit, denn in sowjetischen Kantinen und Geschäften der 90er Jahre war ein solcher Shortbread-Nussring einer der häufigen Käufe von Schulkindern.
Meistens hat eine solche Schale eine runde Form mit einem Loch im Inneren. Aber viele Hausfrauen experimentieren mit verschiedenen Formen und Geräten und kreieren ausgefallene Kekse.
Haben Sie beschlossen, Ihre Familie mit einer köstlichen und befriedigenden nussigen Delikatesse zu verwöhnen? Dann machen wir uns an das Kochen und backen köstliche und aromatische Erdnusssandringe.
Notwendige Zutaten
- 200 g Butter.
- Ein Teelöffel Backpulver.
- 350 Gramm Weizenmehl.
- Ein Hühnerei.
- Eine Prise Salz.
- 100-130 Gramm Kristallzucker oder Puderzucker.
- Erdnüsse - 60-70 Gramm - zum Bestreuen.
- Eigelb - zweiteilig - zur Schmierung.
Laut GOST werden dem Sandring keine weiteren Produkte zugesetzt. In einigen Rezepten ist Milch vorhanden, in anderen werden zerkleinerte Nüsse direkt zum Teig gegeben, in anderen gibt es saure Sahne oder Kefir.
Kochvorgang nach GOST
Wir nehmen eine volumetrische Schüssel zum Kneten von Teig undGeben Sie dort Butter, Puderzucker und Backpulver hinein. Es ist zu beachten, dass es verschiedene Möglichkeiten gibt, Shortbread-Teig herzustellen. Das Rezept für Margarine wird ziemlich oft verwendet, aber laut GOST, wie wir es jetzt vorbereiten, wird immer noch Butter verwendet.
Nun gründlich mischen. Als nächstes brechen Sie das Hühnerei in eine Masse und Salz.
Viele Hausfrauen sieben Mehl vor dem Hinzufügenin den Teig. Aber in der Regel können wir von der Hefeversion Pracht erwarten, aber wir haben Shortbread-Teig. Wenn wir uns der Qualität des Mehls sicher sind, können wir es nicht sieben. Nachdem Sie der Masse Mehl hinzugefügt haben, mischen Sie alles gründlich, bis eine homogene Sandmasse erhalten wird.
Sie können den Teig mit einem speziellen Spatel oder von Hand kneten. Wir formen aus dem Teig eine Kugel und wickeln sie mit Plastikfolie für eine halbe Stunde in den Kühlschrank.
Nehmen Sie die Teigkugel aus dem Kühlschrank und verwenden SieNudelhölzer machen wir einen Pfannkuchen, dessen Dicke nicht mehr als sieben Millimeter betragen sollte. Ferner wird entweder eine spezielle Form in Form eines Kreises oder ein gewöhnlicher Teller einer geeigneten Größe verwendet. Schneiden Sie mit einer Form Kreise aus dem Teig aus. Verwenden Sie eine kleinere Form oder ein kleineres Messer, um ein Loch in den Kreis zu bohren.
Einige Hausfrauen bemühen sich sofort, Kreise einzutauchenNussmasse und schicken sie zum Backen. Aber wir bereiten einen klassischen Sandring mit Nüssen vor, ein Rezept nach GOST. Hier werden die resultierenden runden Stücke zuerst nicht in den Ofen, sondern für fünfzehn bis zwanzig Minuten in den Gefrierschrank geschickt. Wenn die Ringe für die vorgesehene Zeit abgekühlt sind, nehmen wir sie heraus und beginnen mit dem Dekorieren.
Damit die Nusskrümel besser haftenTeig, es ist mit Eigelb vorgeschmiert. Danach können Sie die Nüsse bereits einschenken. Eigelb ermöglicht es nicht nur, Nüsse und Shortbread-Teig besser zu kombinieren, sondern auch Backwaren heller und appetitlicher zu machen.
Die letzte Stufe ist ein auf 200 Grad vorgeheizter Ofen, in den unsere Ringe 10-15 Minuten lang geschickt werden müssen. Sobald die Backwaren eine angenehme goldene Farbe angenommen haben, können die Ringe entfernt werden.
Zusammensetzung
Viele Teerezepte basieren auf ShortbreadPrüfung. Aber wie nützlich ist es für unseren Körper? Dank des Vorhandenseins von Eiweiß und Nüssen wird Shortbread-Teig zu einer Energiequelle. Es enthält die meisten Elemente des Periodensystems: Eisen, Zink und Kupfer, Kalzium und Kalium, Phosphor. Auch dieses Gericht ist reich an organischen Säuren, B-Vitaminen und PP.
Das Geheimnis des perfekten Mürbeteiggebäckes
Es gibt mehrere einfache Geheimnisse, die es selbst einer unerfahrenen Hausfrau ermöglichen, einen Win-Win-Shortbread-Teig herzustellen.
- Temperatur. Der Raum, in dem Sie kochen, sollte kühl sein. Alle Zutaten für den Teig müssen Raumtemperatur haben.
- Margarine oder Butter sollte in seinausreichende Menge, denn dank des Vorhandenseins dieser Komponente ist der Teig bröckelig. Wir bereuen kein Öl. Dieses Gericht kann immer noch nicht kalorienarm gemacht werden. Und eine unzureichende Menge Öl schadet nur dem Ergebnis.
- Versuchen Sie, alle Zutaten gründlich zu mischen. Es ist im Allgemeinen besser, Mehl und Butter mit den Händen zu mahlen.
- Um ein gutes Ergebnis zu erzielen, ist es wichtig, die Proportionen beizubehalten. Denken Sie daran, dass die Mehlmenge doppelt so hoch sein sollte wie die Margarine.
- Es wird empfohlen, Pulver anstelle von Kristallzucker zu verwenden. In diesem Fall schmilzt der Teig, wie man so sagt, im Mund.
- Wir beobachten die richtige Reihenfolge der Zutaten.
- Vergessen Sie nicht, den fertigen Teig und die bereits gebildeten Ringe im Kühlschrank abzukühlen.
- Mürbteigprodukte sollten nicht in einen kalten, noch schlecht beheizten Ofen gestellt werden.
Kaloriengehalt
Wenn Sie nach Diätrezepten für Tee suchen, dannging leider an die falsche adresse. Shortbread-Teig - ein Rezept auf der Basis von Margarine und auch unter Zusatz von fetthaltigen Nüssen und einer erheblichen Menge Puderzucker - wirkt sich nicht positiv auf den Gewichtsverlust aus. Einhundert Gramm dieses Desserts enthalten etwa 400-420 Kilokalorien.
Obwohl dies vernünftigerweise verwendet wirdSüßwaren-Delikatesse, nicht jeden Tag und nicht in großen Portionen, kann man sich verwöhnen lassen. Wie Ernährungsexperten sagen, ist die Hauptsache zu wissen, wann man aufhören muss, und dann kann man essen, was das Herz begehrt. Darunter ein Sandring mit Nüssen, dessen Rezept wir Ihnen heute angeboten haben.
