Aus dem Herzen eines Truthahns können verschiedene köstliche und gesunde Gerichte zubereitet werden. Wir werden heute über einige von ihnen sprechen, oder besser gesagt, wir werden Rezepte geben, die unten zu finden sind.
Putenherz (Rezept zum Kochen von Krimtruthahn)
Um dieses Gericht zuzubereiten, haben wirSie benötigen 800 Gramm Putenfleisch, drei kleine Karotten, drei mittelgroße Zwiebeln, einhundert Gramm Oliven, einhundert Gramm Oliven, ein wenig Butter (nicht mehr als 40-50 Gramm), einhundert Gramm Weißwein, einhundert Gramm Mayonnaise, einen Esslöffel frische Kräuter, Salz und andere Gewürze nach Geschmack.
Сердце индейки, рецепт, надеемся, придется вам по Geschmack, müssen Sie wie folgt kochen. Zuerst müssen Sie das Fleisch waschen, die Aorta und unnötiges Fett abschneiden. Als nächstes müssen Sie in Stücke schneiden, mit Gewürzen würzen, das Putenherz mit Majoran würzen. Dieses Rezept ist übrigens eine großartige Möglichkeit, um zu lernen, wie man köstliches Fleisch dieses Vogels kocht.
Мясо, предварительно политое вином и смазанное Mayonnaise, auf gut erhitztem Öl verteilen. Karotten in Würfel schneiden, Zwiebeln in Ringe. Wir verteilen das Gemüse auf dem Fleisch und braten es eine halbe Stunde lang bei schwacher Hitze unter dem Deckel. So kann ein Putenherz gekocht werden. Wie Sie sehen, ist das Rezept einfach, aber das Gericht ist wirklich festlich!
Vor dem Servieren des Putenherzens mit gehackten Kräutern bestreuen. Ein kleiner Tipp: Am besten Fleisch in einem Kessel oder einer Pfanne schmoren.
Wie man ein duftendes Truthahnherz kocht
Um dies köstlich und zart zuzubereitenFür Gerichte benötigen wir nicht mehr als ein halbes Kilogramm Putenherz, einen Lauch, ein Bündel Frühlingszwiebeln, eine Karotte, einen kleinen Koriander, zwei Esslöffel Weißwein, eine Knoblauchzehe, ein wenig frischen Ingwer und ein paar Esslöffel Pflanzenöl zum Braten. Für die Herstellung der Herzmarinade benötigen wir zwei Esslöffel Sojasauce (hell), einen Esslöffel Sojasauce (dunkel), einen halben Teelöffel Wuxiangmian-Gewürz und etwas Pfeffer zum Abschmecken.
Sie müssen das Gericht wie folgt kochen. Schneiden Sie das Herz der Länge nach, spülen Sie es dann gründlich aus, schneiden Sie das Fett ab und schneiden Sie es in saubere Scheiben. Wir mischen alle für die Marinade zubereiteten Zutaten und legen das Herz für 15 Minuten in diese Mischung.
Den Lauch in dünne Scheiben schneiden, Karotten -Streifen, Knoblauch, Ingwer und Koriander so klein wie möglich. Der nächste Schritt besteht darin, das Öl in einer Pfanne zu erhitzen, Ingwer und Knoblauch zu verteilen, dann das Fleisch etwa eine Minute lang zu braten, umzurühren, den Wein in die Pfanne zu gießen, zu warten, bis es kocht, Gemüse und Kräuter hinzuzufügen, gründlich zu mischen und mit Sesamöl zu bestreuen.
Putenherz mit Pilzen
Um dieses Gericht zuzubereiten, benötigen wir 650Gramm Herz, ein halbes Kilo Pilze (Champignons), eine Dose rote Bohnen, ein Glas Sauerrahm, ein halbes Kilogramm Kartoffeln, 1,5 Esslöffel Brandy, Lorbeerblatt, Salz und Gewürze nach Geschmack, ein halber Teelöffel Thymian.
Putenherz vor dem KochenGründlich ausspülen, Fett abschneiden, in vier Teile schneiden. Wir waschen die Champignons und schneiden sie in vier gleichmäßige Teile, schälen die Kartoffeln, waschen sie und schneiden sie in ordentliche Würfel.
Wir waschen die Bohnen mit Wasser. Wir mischen das Herz, Kartoffeln, Pilze und Bohnen in einem Topf, fügen Gewürze, saure Sahne, Brandy hinzu.
Die resultierende Masse wird sorgfältig aufgelegtTöpfe, fügen Sie jeweils einhundert Milliliter Wasser bei Raumtemperatur hinzu. Wir decken die Töpfe mit einem Deckel ab und stellen sie anderthalb Stunden lang in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen.
Putenherz in gebackener Milch
Um dieses Originalgericht zuzubereiten, benötigen wir 600 Gramm Putenherz, 350 Gramm gebackene Milch, ein wenig Mehl, ein Ei, Salz und Gewürze zum Abschmecken.
Sie müssen das Gericht wie folgt kochen. Das Herz gut aussp
Guten Appetit!
