Im Mittelalter auch schwache Kinder und ältere Menschen sowieDie Kranken und Verwundeten erhielten Hühnerbrühe als Stärkungsmittel. Und sie gaben weißes Geflügelfleisch, hauptsächlich Brust. Mit einem relativ geringen medizinischen Niveau haben unsere Vorfahren intuitiv erkannt, dass dieses Produkt viele Proteine enthält, die der Körper benötigt, und wenig verdauliche Fette. Daher kann dieser Teil des Vogelkadavers mit Sicherheit als Nahrungsprodukt bezeichnet werden. Der Kaloriengehalt gekochter Hähnchenbrust ist recht niedrig und die gesundheitlichen Vorteile sind unvergleichlich höher. Zuallererst Protein. Sein Gehalt in 100 g des Produkts beträgt etwa 30 g. Daher frisst weißes Fleisch, das mit Vergnügen "pockennarbig" ist, nicht nur Gewicht, sondern auch Bodybuilder: weil Protein am "Aufbau" der Muskeln beteiligt ist. Fette und Kohlenhydrate in der Geflügelbrust sind vernachlässigbar. Bei der Berechnung des Kaloriengehalts gekochter Hähnchenbrust müssen jedoch mehrere Faktoren berücksichtigt werden: Mit oder ohne Knochen ist die Haut vorhanden, wie lange wurde das Produkt gekocht. In roher Form hat reines Filet 115 kcal, Fleisch mit Knochen - 137. Die größte Menge Fett befindet sich in der Haut. Fleisch damit, aber ohne Knochen, hat einen Nährwert von 165 kcal pro 100 g.
Betrachten wir nun die sogenannte Hühnerdiät.In der Tat ist weißes Geflügel ein echtes Lagerhaus für nützliche Mineralien (Zink, Phosphor, Eisen, Kalium und Kalzium) sowie Vitamine (B2, B3, K, E, PP). Diese Substanzen erhöhen den Gesamttonus des Körpers und kalorienarme gekochte Hähnchenbrust hilft Ihnen, fünf unerwünschte Kilogramm in 10 Tagen loszuwerden. Eine ausreichende Menge an Protein, die mit einer solchen Diät erhalten wird, verursacht keinen Hunger, stärkt die Muskeln und verbessert den Verdauungstrakt.
Mit dieser Diät ist es erlaubt, nicht mehr als 400 zu esseng gekochte Brust ohne Haut pro Tag. Es ist ratsam, Lebensmittel nicht zu salzen und Zucker von der Ernährung auszuschließen. Zusätzliche Bestandteile des Fleisches können rohes oder gekochtes Gemüse, ungeschliffener Reis sein. Erlaubt Kaffee und grünen Tee ohne Zucker zu trinken, Obst frisch. Basierend auf der Tatsache, dass der Kaloriengehalt von gekochter Hühnerbrust in einer täglichen Dosis etwa 400 kcal beträgt, kann der Rest für weitere 900 Einheiten gegessen und getrunken werden. Am Ende der Diät können Sie sich morgens getrocknete Früchte und Nüsse gönnen.
Wenn Ihnen der Geschmack von gekochtem Fleisch frisch erscheint,Es lohnt sich, andere kulinarische Methoden zur Verarbeitung des Produkts in Betracht zu ziehen. Sie können das Huhn zuerst kochen und dann in einem speziellen Rauchgerät leicht rauchen. Eine solch einfache Technik verleiht dem Fleisch einen appetitlichen Rauchgeschmack. Gekochte geräucherte Kalorien Hühnerbrust hat auch eine kleine - 160 kcal. Die erfolgreichste Art der Verarbeitung ist jedoch das Grillen. Das Fleisch sollte jedoch in Essig mariniert werden, und die Hitze der Kohlen schmilzt das überschüssige Fett. Somit beträgt der Nährwert des fertigen Produkts 116 kcal.
