Ratet mal, welcher schuppige Snack immer genossen wirdhohe Nachfrage nach dem Feiertagstisch? Natürlich Salat "Hering unter einem Pelzmantel"! Sein Kaloriengehalt stört im Prinzip fast immer niemanden viel. Die Hauptsache ist schließlich das Vorhandensein dieses erstaunlich leckeren Gerichts, das bei jeder Feier obligatorisch ist.
Hering unter einem Pelzmantel: Der Kaloriengehalt hängt von der Zusammensetzung des Gerichts ab
Aber einige Hausfrauen werden immer noch von dem Gedanken verfolgtüber seinen Kaloriengehalt. Ist es möglich und wie kann man das Rezept verbessern und seine Sättigung leicht aufhellen? Die erstaunliche Kunst des Kochens wird zur Rettung kommen - das Kochen. Hering unter einem Pelzmantel kann in verschiedenen Versionen hergestellt werden. Dank dessen ist es möglich, aus allen das am besten geeignete Rezept auszuwählen, das sowohl den Geschmacks- als auch den Ernährungsbedürfnissen entspricht. Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, legen Sie die Zusammensetzung der Produkte fest. Was wird der Reichtum des klassischen Gerichts "Hering unter einem Pelzmantel" sein? Sein Kaloriengehalt reicht von 220 bis 250 Kcal pro 100 Gramm. In diesem Fall sind obligatorische Ebenen:
- frische Zwiebel, fein gehackt oder in halben Ringen;
- Hering;
- gekochte und grob geriebene Kartoffeln;
- gehackte hart gekochte Eier;
- gehackte oder geriebene gekochte Karotten;
- helle und saftige gekochte Rüben.
Kaloriengehalt von Salatbestandteilen
Die folgende Tabelle zeigt verschiedenemögliche Optionen für die notwendigen Produkte, die bei der Herstellung der Schale „Hering unter Pelzmantel“ verwendet werden. Der Kaloriengehalt von jedem von ihnen beeinflusst den gesamten Nährwert des Salats. Das Gericht erweist sich als besonders reichhaltig, wenn ein kulinarisches Meisterwerk aus sechs oder mehr Schichten entsteht. Diese Sorte wirkt sich häufig auch nachteilig auf die Geschmackseigenschaften aus.
Produkt | Kaloriengehalt |
Hering in Pflanzenöl | 311 |
Räucherhering | 215 |
Eingelegter Hering | 192 |
Gesalzener Hering | 217 |
Frische Zwiebeln | 41 |
Grüne Zwiebel | 19 |
Reife Salzkartoffeln | 80 |
Junge Salzkartoffeln | 61 |
gekochter Reis | 116 |
Gekochte Eier (hart gekocht) | 115 |
Käse (harte Sorten) | 300-350 |
Schmelzkäse "Hochland" | 192 |
Schmelzkäse "Druzhba" | 270 |
Frische Äpfel | 47 |
Gekochte Karotten | 30 |
Gekochte Rüben | 42 |
Pflanzenöl | 800-900 |
Tischmayonnaise "Provencal" | 627 |
Salat Mayonnaise 50% Fett | 502 |
Leichte Mayonnaise | 260 |
Cremige Senfsauce | 59 |
Wie macht man ein Gericht weniger kalorienreich?
Vielleicht ein leichter Hering unter einem Pelzmantel. Der Kaloriengehalt des Salats nimmt mit dem Austausch einiger Bestandteile in der Zusammensetzung des Gerichts oder der vollständigen Ablehnung dieser Komponenten erheblich ab. Verwenden Sie einige Tricks:
- Kartoffeln vor dem Kochen in kaltem Wasser einweichen, um überschüssige Stärke zu entfernen.
- Ersetzen Sie Mayonnaise durch cremige Senfsauce aus magerer Mayonnaise, Dijon-Dressing und Zitronensaft zu gleichen Anteilen.
- Vermeiden Sie gekochte Eier zugunsten eines frischen, grob geriebenen Apfels.
- Entfernen Sie vollständig Schichten von Reis und fettem Käse, während Sie das Volumen der Gemüsemassen erhöhen.
Wie Sie sehen können, kann es ganz einfach zubereitet werdenund ein sehr nützlicher Hering für die Zusammensetzung unter einem Pelzmantel, dessen Kaloriengehalt selbst den leidenschaftlichsten Unterstützern aller Arten von Diäten zur Gewichtsreduktion und Verbesserung der Gesundheit zusagt. Versuchen Sie, dieses Gericht auf eine etwas neue Art und Weise zu sammeln - und Sie werden Ihr hausgemachtes mit sehr gesunden Köstlichkeiten überraschen!
