Hühnerflügel werden in fast allen Restaurants verkauftFast Food. Und es sollte angemerkt werden, dass sie sehr beliebt sind. Aber nur wenige Menschen wissen, dass dies laut Ernährungswissenschaftlern der kalorienreichste Teil des Vogels ist. Im Allgemeinen ist der Kaloriengehalt von Hühnerflügeln ein separates Thema.
Kalorien in Huhn
Viele sind der Meinung, dass Hühnerbrust enthältdie minimale Menge an Kalorien. Immerhin ist es dieser Teil des Vogels, den abnehmende Damen benutzen. Aber das ist eine Täuschung. Schließlich haben alle Körperteile eines Huhns ungefähr den gleichen Kaloriengehalt. Brust ohne Haut enthält 110 Kalorien pro 100 g. Aber mit Haut gibt es bereits 60 weitere Kalorien. Ein Hähnchenschenkel enthält etwas mehr Kalorien - 120. Wenn Sie jedoch die Haut nicht entfernen, dann 161. Die kalorienreichsten Beine werden in Betracht gezogen. Wenn Sie die Haut nicht von ihnen entfernen, erhalten Sie 190 Kalorien pro 100 g. Ohne Haut - 120.
Der Kaloriengehalt von Hühnerflügeln ist einfach nicht maßstabsgetreu. Eher nicht die Flügel selbst, sondern die Häute auf ihnen. Es gibt bis zu 240 Kalorien pro Flügel mit Haut. Gleichzeitig wird ein solches Gericht ohne Haut zum Abnehmen viel akzeptabler. Es wird 125 Kalorien geben. Es scheint das nicht so sehr. Aber denken Sie daran, dass in einem Flügel nichts ist. Es gibt nicht mehr als 10 Gramm Fleisch.
Wenn dem Geflügel während des Kochens Öl zugesetzt wird, erhöht sich der Kaloriengehalt der Hühnerflügel um 30 Einheiten. Gewürze nehmen natürlich nicht ab, sondern erhöhen nur den Kaloriengehalt.
Hühnerhaut
Das nahrhafteste bei Geflügel ist die Haut. Dies ist nicht überraschend, da Fett fast ein Drittel der Haut ausmacht. Und Kalorien sind, wie Sie wissen, in Fett versteckt.
Eiweiß und Kohlenhydrate enthalten halb so vielKalorien als Fett. Und wenn wir bedenken, dass der menschliche Körper sehr wenig Fett benötigt, wird sofort klar, wo sich seine Überreste befinden. Nur an den Orten, an denen du ihn überhaupt nicht sehen willst.
Methoden zur Vorbereitung der Flügel
Meistens werden an Orten der öffentlichen Gastronomie Flügel verwendet, die alles andere als rein sind. Gewürze und Saucen verleihen diesem Fleisch einen so ungewöhnlichen Geschmack. Selbst an solchen Orten verachten sie Geschmacksverstärker nicht.
Sehr oft werden in Cafés und Kantinen Flügel serviertKäsesoße. Der Kaloriengehalt von gebratenen Hühnerflügeln ist nicht nur so groß, sondern es gibt auch einen solchen Fettzusatz. Es enthält Sahne, Käse und Essig. Ein Esslöffel der Sauce (ca. 30 g) enthält bis zu 30 Kalorien.
Wie viele Kalorien sind in den Flügeln aus dem Ofen
Vogelflügel sind ein großartiger Snack. Darüber hinaus sowohl für einen alltäglichen als auch für einen festlichen Tisch. Aber Sie können sie auf verschiedene Arten kochen. Es ist zu überlegen, ob der Kaloriengehalt der Hühnerflügel im Ofen von der Art der Marinade abhängt. Wenn Sie einen würzigen Snack ohne Zugabe von Mayonnaise kochen, gibt es nicht so viele Kalorien. Wenn Sie jedoch Mayonnaise oder Öl hinzufügen und Gewürze aus dem Laden verwenden, können Sie mit zusätzlichen Zentimetern in der Taille rechnen.
Der Kaloriengehalt von Hühnerflügeln im Ofen ist nicht sound hoch. 207 Kilokalorien pro 100 Gramm Produkt. Aber denken Sie daran, dass dies nur 2-3 Flügel sind. Ein solcher Teil ist schwer zu füllen. Wenn Sie also abnehmen möchten, sollte dieses Gericht nicht häufig in Ihre Ernährung aufgenommen werden. Diese Delikatesse wird am besten von Zeit zu Zeit konsumiert.
Wie viele Kalorien sind in gekochten Flügeln
Hier gibt es eine kleine, aber sehr bedeutende Nuance. Sie können Fleisch mit der Haut kochen, aber es ist besser, die Haut vor dem Gebrauch zu entfernen. Die Haut sollte übrig bleiben, wenn Sie nicht nur ein köstliches Fleischgericht, sondern auch eine reichhaltige Brühe erhalten möchten. Wenn Sie jedoch abnehmen möchten, ist es besser, die fettige Haut vor Beginn einer Mahlzeit zu entfernen. Und noch ein Geheimnis: Die köstlichste Brühe wird aus der Brust gewonnen. Darüber hinaus wird es auch diätetisch sein. Der Kaloriengehalt gekochter Hühnerflügel beträgt 200 Kilokalorien. Aber wenn Sie die Haut entfernen, dann 80 Kalorien weniger. Der Kaloriengehalt der Hühnerflügel im Ofen ist übrigens fast gleich.
Alle Hausfrauen sollten das Rezept ohne Öl beachten. Der Kaloriengehalt von Hühnerflügeln im Ofen ohne Öl sinkt auf 58 Kilokalorien pro 100 g.
Geräucherte Hühnerflügel
Geräucherte Flügel passen sehr gut zu Bier. Aber ihr Kaloriengehalt rollt nur über. Und wenn Sie die im schaumigen Getränk enthaltenen Kalorien hinzufügen, wird eine sehr große Menge herauskommen. Für Diätetiker ist diese Kombination einfach nicht akzeptabel. In der Tat enthält einhundert Gramm Flügel mehr als dreihundert Kilokalorien.
Natürlich sind Hühnerflügel nicht die meistenein Diätprodukt, aber wenn Sie wirklich wollen, dann können Sie sich nicht verweigern, essen Sie sie einfach nicht sehr oft und missbrauchen Sie sie nicht. Wie in der Tat und jedes andere köstliche Gericht.
