Finnischer Blaubeerkuchen: ein Rezept für frische oder gefrorene Blaubeeren

Finnischer Blaubeerkuchen ist ein köstliches Dessertdie sehr schnell kocht und sich als unglaublich lecker herausstellt. Es gibt mehrere Möglichkeiten für die Zubereitung, und heute möchten wir Ihnen einige einfache Rezepte vorstellen.

Finnischer Blaubeerkuchen "Chadeyka"

Der weiche und zarte Geschmack dieses Desserts wird sicherlichwird Ihre Gäste beeindrucken. Es wird aus den einfachsten Produkten zubereitet, die jede Hausfrau im Kühlschrank hat. Wie macht man finnischen Blaubeerkuchen? Lesen Sie hier das Rezept:

• 125 Gramm Mehl und 50 Gramm gemahlene Mandeln in eine Schüssel sieben.
• Fügen Sie 100 Gramm gewürfelte Butter und 100 Gramm Hüttenkäse hinzu.
• Geben Sie eine Prise Salz zum Essen und zerkleinern Sie es dann mit einem Messer in grobe Krümel.
• Legen Sie ein Hühnerei in die Mulde und kneten Sie dann den Teig. Es sollte zart und weich sein.
• Danach den Teig ausrollen, in die Form geben und die Seiten formen. Machen Sie mehrere Einstiche auf der Unterseite mit einer Gabel.
• Stellen Sie die Teigform für eine halbe Stunde in den Gefrierschrank.
• Für die Füllung 200 Gramm Sauerrahm und 75 Gramm Zucker verrühren. Fügen Sie ein Päckchen Vanillezucker und Vanillesamen und drei Eigelb hinzu.
• Die Speisen glatt rühren, aber nicht aufschäumen.
• Die Füllung über die gefrorene Kruste gießen. 200 Gramm verarbeitete Blaubeeren darauflegen.
• Den Kuchen etwa eine Stunde im Ofen backen, bis die Füllung eindickt.

Das fertige Dessert in Stücke schneiden und mit Tee oder Milch servieren.

Schneller Blaubeerkuchen

Erfreuen Sie Ihre Lieben mit einem luftigen Dessert mitVanille-Heidelbeer-Geschmack. Wir sind sicher, dass ihnen dieser Genuss nicht gleichgültig bleibt und Sie viele wohlverdiente Komplimente erhalten. Für dieses Dessert benötigen Sie folgende Produkte:

• Weizenmehl - 650 Gramm.
• Wasser - 150ml.
• Sonnenblumenöl - 100 ml.
• Milch - 150 ml.
• Hühnerei - 2 Stk.
• Brauner Zucker - 150 Gramm.
• Backteig - ein Esslöffel.
• Vanillezucker - Ein Beutel.
• Salz ist ein Teelöffel.
• Zitronensäure - ein Drittel eines Teelöffels.
• Gefrorene Blaubeeren - 500 Gramm.
• Sauerrahm - 200 Gramm.
• Brauner Zucker - 100 Gramm.
• Vanillezucker (zum Gießen) - eine halbe Tüte.

Finnischer Blaubeergeleekuchen wird wie folgt zubereitet:

• Mehl in eine Schüssel sieben, mit Zucker, Vanillezucker, Backpulver, Salz und Zitronensäure vermischen.
• Gießen Sie Milch, Wasser, Butter hinein und brechen Sie dann die Eier. Alle Zutaten gründlich vermischen.
• Verteile das Pergament auf einem Backblech und gieße dann den Teig darüber.
• Legen Sie die gewaschenen Blaubeeren in eine gleichmäßige Schicht. Legen Sie den Kuchen in einen vorgeheizten Ofen.
• Zucker, Sauerrahm und Vanillezucker verrühren. Sobald der Teig leicht gebräunt ist, die Füllung darübergießen.

Kochen Sie das Dessert eine weitere halbe Stunde lang, schneiden Sie es dann in Stücke und bieten Sie es den Gästen an.

Magerer Blaubeerkuchen

Ein saftiges und schmackhaftes Dessert mit einer duftenden Füllung kann sogar von Fastenden zubereitet werden. Besorge dir folgende Lebensmittel:

• Weizenmehl - 350 Gramm.
• Pflanzenöl - 160 ml.
• Salz ist ein unvollständiger Teelöffel.
• Weißer Zucker - vier Esslöffel.
• Brauner Zucker - ein Glas.
• Fruchtsaft (kann durch Wasser ersetzt werden) - vier Esslöffel.
• Gefrorene Blaubeeren - zwei Gläser.
• Kartoffel- oder Maisstärke - zwei Esslöffel
• Zimt - eine Prise.
• Gemahlene Muskatnuss - eine Prise.

So backen Sie einen finnischen Blaubeerkuchen:

• Mehl, Weißzucker und Salz in einer Schüssel mischen.
• Fügen Sie Öl und Saft hinzu.
• Den Teig schnell kneten - er sollte krümelig und nicht zäh sein.
• Tauen Sie die Beeren in einem Sieb auf - Sie müssen die überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen.
• Kombinieren Sie Blaubeeren mit braunem Zucker, Zimt, Muskatnuss und Stärke.
• Den Teig zu einem kleinen Kreis ausrollen. Fetten Sie eine Auflaufform mit Öl ein und legen Sie dann das Werkstück hinein. Formen Sie die Seiten und drücken Sie sie bei Bedarf mit den Händen nach unten. Schneiden Sie die unebenen Kanten vorsichtig ab.
• Füllung auslegen und flach drücken.
• Den restlichen Teig hacken und über die Oberfläche des Kuchens streuen.

Das Dessert im vorgeheizten Backofen etwa 50 Minuten backen.

Sahnetorte

Der zarte Geschmack dieses Leckerbissens wird von Erwachsenen und Kindern gleichermaßen genossen. Um ein Dessert mit frischen Beeren zuzubereiten, benötigen wir folgende Produkte:

• 100 Gramm Butter.
• Zweieinhalb Gläser Mehl.
• Unvollständiges Glas Zucker.
• Zwei Eier (eines für die Füllung und das andere für den Teig).
• Ein Löffel Backpulver.
• Ein Teelöffel Kardamom (gemahlen).
• Vier Gläser Blaubeeren.
• 200 Gramm Hüttenkäse.
• 200 ml Sahne.
• Ein halbes Glas Zucker (für die Füllung).
• Ein Teelöffel Vanille.
• Saft einer halben Zitrone.

Also, lass uns eine finnische Blaubeer-Sahne-Torte machen. Lesen Sie hier das Dessertrezept:

• Butter, Zucker, Mehl und Backpulver in eine Schüssel geben. Hacken Sie sie in kleine Krümel.
• Füllen Sie das Werkstück mit einer Rutsche, machen Sie eine Vertiefung und brechen Sie das Ei. Den Teig kneten und dann eine halbe Stunde kalt stellen.
• Die restlichen Zutaten (außer den Beeren) mischen und glatt rühren.
• Den Teig herausnehmen, ausrollen und in eine Auflaufform legen. Mit einer Gabel durchstechen und die Stoßfänger formen.
• Die Heidelbeeren auf den Teig legen und dann über die Sahne gießen.

Das Dessert im Ofen etwa eine halbe Stunde backen.

Blaubeerkuchen gefüllt mit Frischkäse

Es gibt verschiedene Blaubeerrezepte,Gießen und Teig. Wenn Sie möchten, können Sie eine beliebige Kombination wählen und nach Belieben experimentieren. Deshalb laden wir Sie ein, die originelle Füllung aus Frischkäse, Blaubeeren und Vanille zu probieren. Um es vorzubereiten, nehmen Sie:

• Zwei Hühnereier.
• 200 Gramm Frischkäse (jede Marke reicht).
• Ein Glas Zucker.
• Zwei Teelöffel Vanilleextrakt.
• Zwei Esslöffel Stärke.
• Vier Gläser Blaubeeren.

Den Blaubeerkuchenteig nach Belieben zubereiten.das Rezept oben. Kombinieren Sie dann die angegebenen Produkte. Rollen Sie den Teig zu einer ausreichend dünnen Schicht aus und geben Sie ihm eine runde Form. Legen Sie das Stück in eine gefettete Form und stechen Sie es mit einer Gabel ein. Füllen Sie den Kuchen mit der Füllung und schicken Sie ihn zum Backen in den vorgeheizten Ofen.

Finnischer Haferflockenkuchen

Dieses unprätentiöse Dessert hat einen köstlichen Geschmack. Welche Produkte werden wir diesmal brauchen? Sie können die vollständige Liste unten sehen:

• 150 Gramm Butter.
• Ein halbes Glas Zucker (für den Teig).
• Zweieinhalb Gläser Mehlmischung - gemahlene Haferflocken und Weißmehl in jedem Verhältnis.
• Zwei Esslöffel Wasser.
• 200 ml saure Sahne.
• Vier Gläser Blaubeeren.
• Zwei Eier.
• Ein halbes Glas Zucker (Füllung).
• Zwei Teelöffel Vanille.

Sie können finnischen Blaubeerkuchen wie folgt zubereiten:

• Butter in Würfel schneiden und mit Zucker, Mehl und Wasser vermischen.
• Ersetzen Sie den Teig, sammeln Sie ihn zu einer Kugel, geben Sie ihn in eine Schüssel und kühlen Sie ihn für eine Weile.
• Sauerrahm mit Zucker verquirlen, Vanille und Eier dazugeben.
• Den Teig auf den Tisch legen, mit Mehl bestäuben und dann etwas ausrollen. Legen Sie es in eine Form und drücken Sie es mit den Händen, um die Seiten zu formen.
• Die Beeren auf den Boden legen und mit Sahne bedecken.

Den Kuchen in einem vorgeheizten Ofen backen, dann in Portionen schneiden und den Gästen servieren. Nach Belieben mit Schlagsahne garnieren.

Blaubeerkuchen mit Ingwerteig

Wie gesagt, Blaubeerrezepte sind sehrabwechslungsreich. Um Backwaren einen ungewöhnlichen und einprägsamen Geschmack zu verleihen, werden verschiedene Tricks angewendet. Und wir laden Sie ein, einen köstlichen finnischen Blaubeerkuchen mit Lebkuchenteig zuzubereiten:

Zutaten:

• 150 Gramm Zucker.
• 225 Gramm Lebkuchen.
• 75 Gramm Butter.
• Zwei Esslöffel Maismehl.
• Ein Kilogramm Blaubeeren.

Dessertrezept:

• Die Kekse mit einem Mixer zu Krümel zerkleinern.
• In eine Auflaufform gießen, zwei Esslöffel Zucker und geschmolzene Butter hinzufügen. Verteilen Sie die resultierende Masse mit den Händen und formen Sie den Boden und die Seiten daraus.
• Den Teig im vorgeheizten Backofen acht Minuten backen.
• Kombinieren Sie den Rest der Lebensmittel und 500 Gramm Beeren in einem Topf. Stellen Sie das Geschirr auf das Feuer und kochen Sie die resultierende Mischung eine Minute lang. Vergessen Sie nicht, es ständig umzurühren und die Beeren an den Wänden zu kneten.
• Nehmen Sie den Topf vom Herd und fügen Sie die restlichen Beeren hinzu.
• Den Kuchen mit der Füllung füllen, mit Frischhaltefolie abdecken und kühl stellen.

In wenigen Stunden ist das ursprüngliche Dessert fertig.

Finnischer Blaubeerkuchen

Hier ist eine weitere Variation des berühmten Backthemas. Also bereiten wir das Essen zu. Wir brauchen:

• Butter - 100 Gramm.
• Weizenmehl - 125 Gramm.
• Hüttenkäse - 100 Gramm.
• Hühnerei.
• Sauerrahm - 200 Gramm.
• Ungesalzene Pistazien - 100 Gramm.
• Zucker - 75 Gramm.
• Drei Eigelb.
• Vanillezucker.
• Blaubeeren - 200 Gramm.
• Puderzucker zum Bestäuben.

Das Dessertrezept ist ziemlich einfach:

• Gehackte Nüsse, Quark, Butter und Mehl in eine tiefe Schüssel geben. Das Essen mit einer Gabel zerkleinern – feine Krümel sollten entstehen.
• Fügen Sie ein Hühnerei hinzu und kneten Sie den Teig sofort. Daraus eine runde Schicht ausrollen.
• Schmieren Sie die Form mit Öl und legen Sie das Werkstück hinein.
• Restliche Nahrung zum Füllen mischen. Legen Sie sie auf den Boden und fügen Sie dann die Blaubeeren hinzu.

Das Dessert eine Stunde backen und mit Puderzucker oder Schlagsahne garniert servieren.

Fazit

Wir wünschen Ihnen viel Freude mit dem finnischen Blaubeerkuchen mit verschiedenen Füllungen. Bereiten Sie es an Wochentagen und an Feiertagen für Ihre Lieben zu und überraschen Sie sie mit neuen Geschmäckern.