Confiture Himbeere. Das Rezept für einen einfachen und wohlriechenden Genuss

Köstliche Himbeerbeeren begeistern uns mit ihren Aromenfast den ganzen Sommer. Aber ich möchte es für den Winter aufbewahren, damit Sie bei kaltem Wetter die Zubereitungen aus dieser Delikatesse genießen können. Jeder kennt die vorteilhaften Eigenschaften von Himbeeren, deshalb müssen Sie sie so gut wie möglich konservieren. Aus der Beere können traditionelle Marmelade, Gelee, Marmelade, Marshmallow und viele andere Köstlichkeiten hergestellt werden. Himbeermarmelade, deren Rezept in diesem Artikel vorgeschlagen wird, wird seinen rechtmäßigen Platz in dieser Liste einnehmen.

Einfach und lecker

Was ist Marmelade? Es ist eine süße und sehr dicke Fruchtmasse, die Marmelade ähnelt. Wir empfehlen Himbeermarmelade mit Gelatine zu machen. Das Rezept ist einfach und erschwinglich. Nehmen Sie 1,5 Kilogramm Zucker, ein Kilogramm Himbeeren, zwei große Esslöffel Gelatine, eineinhalb Gläser Wasser und einen kleinen Löffel Zitronensäure. Waschen Sie die Himbeeren vorsichtig, da es sich um sehr empfindliche Beeren handelt, und legen Sie sie in einen geeigneten Behälter. Dann füllen Sie es mit Zucker und gießen Sie Wasser ein. Wir stellen den Behälter auf den Herd und kochen ca. 15 Minuten.

Wir machen mäßiges Feuer. Dann erhöhen wir die Leistung des Ofens und kochen das Konfekt auf die erforderliche Konsistenz. Zuletzt Zitronensäure und Gelatine gemäß den Anweisungen verdünnen. Wir schieben die Himbeermarmelade, deren Rezept Sie sicherlich mögen werden, in die vorbereiteten Gläser und schließen sie. Wir lagern den süßen Leckerbissen an einem kühlen Ort. Dies ist ein einfaches Himbeermarmeladenrezept, das nicht viel Zeit und viele Zutaten benötigt.

Leckeres Dessert

Für die Herstellung von Marmelade nach folgendem RezeptEs werden nur drei Zutaten benötigt. Es stellt sich eine köstliche Delikatesse nur aus natürlichen Produkten heraus. Sie benötigen ein Kilogramm reife Beeren, ein Kilogramm Gelierzucker und eine Zitrone. Drei Zitronenschalen auf einer Reibe und Saft aus dem Fruchtfleisch pressen. Wir waschen die Himbeeren und legen sie in einen speziellen Behälter. Dann mit Zitronensaft gießen und mit Schale bestreuen.

Alles vorsichtig mischen und in Brand setzen. Unter ständigem Rühren erhitzen und gelierenden Zucker hinzufügen. Etwa eine Minute kochen lassen und dabei daran denken, umzurühren, damit die Himbeermarmelade nicht verbrennt. Die Zubereitung des Rezepts nimmt nicht viel Zeit in Anspruch, aber Sie müssen den Prozess ständig überwachen. Wir legen das Konfekt in Gläser und schließen sie. Nach dem Abkühlen an einen kühleren Ort stellen.

Marmelade ohne Gelatine

Dicke, leckere Himbeermarmelade, RezeptWas jede Hausfrau zu schätzen wissen wird, kann ohne Gelatine zubereitet werden. Nehmen Sie dazu zwei Kilogramm süße Beeren, drei Kilogramm Zucker und einen Liter Wasser. Die Himbeeren in einen Behälter geben und gut kneten. Dann füllen Sie es mit gekochtem heißem Wasser. Wir setzen den Behälter in Brand und kochen die Marmelade etwa 20 Minuten lang.

Dann nach und nach Zucker hinzufügen und vorsichtigmischen. Wir lassen den Leckerbissen etwa 15 Minuten lang unter ständigem Rühren im Feuer. Wir füllen das Konfekt in vorbereitete Gläser und schließen es mit Deckeln. Es muss an einen kühleren Ort gebracht werden, nachdem es vollständig abgekühlt ist.

Himbeermarmelade mit Orange

Die ungewöhnliche Kombination verleiht dem Dessert eine erstaunliche NoteGeschmack. Während des Garvorgangs müssen alle Knochen entfernt werden, wodurch der Genuss besonders zart wird. Nehmen Sie ein Kilogramm Himbeeren oder 600 Milliliter Saft dieser Beere, ein halbes Kilogramm Zucker, eine mittlere Orange, einen halben kleinen Löffel Zitronensäure und 10 Gramm Pektin. Wenn Sie frische Beeren haben, müssen Sie daraus Saft machen. Dazu die Himbeeren in einen Topf geben und auf den Herd stellen. Wir machen das Feuer minimal. Nach 20 Minuten werden die Beeren entsaftet und gekocht. Während dieser Zeit können Banken vorbereitet werden.

Danach die Himbeeren abkühlen lassen und filtrieren. Mischen Sie den Saft mit Zucker. Wir waschen die Orange und drei Schalen auf einer feinen Reibe. Saft aus dem Fruchtfleisch pressen. Wir geben diese beiden Komponenten in Himbeersaft und fügen Zitronensäure hinzu. Wir setzen den Behälter in Brand und kochen ca. 10 Minuten. Das Pektin separat mit einer kleinen Menge gekühltem Saft verdünnen und zum Sirup geben. Himbeermarmelade, deren Rezept als Original bezeichnet werden kann, noch ca. 5 Minuten kochen lassen. Dann gießen wir es in Gläser und schließen.

Himbeeren und Erdbeeren

Eine andere gute Kombination ist Himbeeren undErdbeeren. Diese beiden duftenden Beeren können Wunder wirken. Das Dessert ist sehr lecker. Nehmen Sie drei Kilogramm Himbeeren, 500 Gramm Erdbeeren und 2,5 Kilogramm gelierenden Zucker. Wir sortieren und mahlen Himbeeren in irgendeiner Weise. Dann geben wir es in einen Topf und kochen es nach dem Kochen bei schwacher Hitze etwa 10 Minuten lang. Dann den gelierenden Zucker hinzufügen, umrühren und kochen, bis er kocht. Danach Erdbeeren hinzufügen und mischen.

Die Marmelade kochen lassen und ca. 3 Minuten kochen lassen. Als nächstes setzen wir es in Gläser und schließen mit Deckeln. Lagerbehälter müssen pasteurisiert werden. Es stellt sich heraus, köstliche Himbeermarmelade. Das Rezept kann mit Zitronensaft ergänzt werden, aber diese Geschmacksqualitäten reichen völlig aus.

Gourmet-Rezept

Dies ist ein Gericht für echte Feinschmecker, die es wissengutes Essen. Zum Kochen benötigen Sie 1,3 Kilogramm Himbeeren, 150 Milliliter trockenen Weißwein und ein Kilogramm Zucker. Mahlen Sie die vorbereiteten Beeren mit einem Mixer und reiben Sie sie durch ein Sieb. Wir werfen die Knochen nicht weg, sondern binden sie in ein Käsetuch und machen eine Tasche. Gießen Sie Wein in eine separate Schüssel und fügen Sie Zucker hinzu. Wir geben diese Mischung zum Kochen, um den Zucker aufzulösen. Tauchen Sie eine Tüte Samen in den Sirup und kochen Sie sie etwa 10 Minuten lang. Dann entfernen Sie die Knochen und Trester. Die geriebenen Himbeeren in den Sirup geben und dick kochen. Wir legen die Himbeermarmelade, deren Rezept Sie mit dem Foto in diesem Artikel finden, in die Gläser und schließen sie. Im Winter wird Ihnen diese dicke, süße, aromatische und schmackhafte Delikatesse wahre Freude bereiten und Sie an den heißen Sommer erinnern.