Überall auf der Welt erhalten Gerichte die gleiche Dekorationgroßer Wert, sowie seine Vorbereitung. Es reicht aus, mindestens einmal zu sehen, wie das Essen in Restaurants dekoriert wird - grüne Blätter, Blumen aus Gemüse, Sauce auf einen Teller mit einem ausgefallenen Muster gegossen. Natürlich kann nicht jede Hausfrau in dieser Kunst mit Fachleuten konkurrieren, die sich mit Haute Cuisine beschäftigen, aber dennoch kann jeder ein festliches Essen angemessen dekorieren.
Wie dekoriere ich einen Kuchen? Die einfachste Option sind Obst und Beeren. Sie sollten wirklich keine Äpfel, Bananen und ähnliche Früchte wählen, die nach einer Viertelstunde in der Luft dunkler werden. Aber Mandarinenscheiben, Trauben, Kirschen können in Ordnung sein. Vor dem Dekorieren des Kuchens werden normalerweise Knochen aus den Früchten genommen, große Früchte in Scheiben geschnitten oder in mehrere Teile geteilt.
Beeren sind für diesen Zweck sehr gut geeignet - allesArten von Johannisbeeren, Erdbeeren, Brombeeren, Himbeeren. Es ist am besten, reife, frische und nicht gefrorene Früchte zu nehmen. Aus ihnen können Sie eine Vielzahl von Mustern auf der Oberfläche des Kuchens bilden. Kleine Beeren können verwendet werden, um Tierfiguren auszulegen oder sie in einem Kreis in abwechselnden Farben anzuordnen. Sie können dunklere Beeren in der Mitte und hellere an den Rändern platzieren - im Allgemeinen, was auch immer Ihre Fantasie Ihnen sagt.
Wenn es nicht die Jahreszeit für frisches Obst und Beeren ist, können Sie den Kuchen mit Süßwarenpulver, Puderzucker oder Kokosnuss dekorieren, die in jedem Lebensmittelgeschäft verkauft werden.
Wenn Sie einen wichtigen Feiertag haben - eine Hochzeit, einen Geburtstag oder ein neues Jahr - reichen Früchte allein nicht aus. In diesem Fall können Sie eine Dekoration aus Proteincreme, Schokolade oder Glasur verwenden.
Bevor Sie eine Hochzeitstorte dekorieren, sollten SieEntscheide dich für das Design. Jemand mag massive, vielschichtige Kompositionen, die mit Dutzenden von Rosen verziert sind, während andere von der zarten, anmutigen Malerei begeistert sind. Für letztere ist das Rezept für Proteinglasur geeignet: Mischen Sie das Protein eines Eies, ein Glas Puderzucker und einen Teelöffel Zitronensaft. Mahlen Sie so, dass die Masse homogen wird, und füllen Sie die Süßwarenspritze damit, nachdem Sie zuvor eine Düse mit einem kleinen Loch installiert haben. Jetzt können Sie den Dekorationsprozess starten. Tragen Sie das Sahnehäubchen entweder direkt auf die Oberfläche des Kuchens auf, indem Sie verzierte Zweige, Blätter und Schmetterlinge darauf zeichnen, oder verwenden Sie eine Schablone.
Grashalme, Schmetterlinge unddas ursprüngliche Ornament mit einem gewöhnlichen Bleistift und dann Zuckerglasur wird auf seine Spur aufgetragen. Lassen Sie es abkühlen und trennen Sie dann die gefrorenen Figuren vorsichtig vom Papier. Es ist besser, keine großen und komplexen Blüten und Zweige ohne Erfahrung herzustellen - sie sind leicht zu brechen. Die resultierenden Figuren können horizontal auf die Oberfläche gelegt werden oder Sie können sie von oben in den Kuchen selbst stecken.
Ein ähnlicher Vorgang kann mit dunkler und heller Schokolade durchgeführt werden - zuerst schmelzen, dann in eine Spritze gießen und, während die süße Masse nicht gefroren ist, ein Muster auf einen Kuchen oder eine Schablone auftragen.
Mit Hilfe der Proteinzuckerglasur kann nur ein subtiles und anmutiges Muster erhalten werden. Sperrige Blüten lassen sich am besten mit Schlagsahne oder Buttercreme herstellen.
Wie dekoriere ich einen Kuchen mit Sahne? Nehmen Sie eine Spraydose und tragen Sie diese Masse auf die Oberfläche des Kuchens auf. Dekorieren Sie die Intervalle mit Erdbeerschnitzen oder Kiwischeiben.
Bevor Sie einen Kuchen für einen Urlaub dekorieren, müssen SieButtercreme zubereiten. Ein halbes Päckchen Butter wird mit einem halben Glas Zucker, einer halben Dose Kondensmilch, Eigelb und einem Teelöffel Brandy gemischt. Die Zutaten werden gemischt und geschlagen, in eine Spritze gefüllt und mit einer lockigen Düse dekoriert. Diese Creme kann übrigens auf die Oberfläche aufgetragen werden, bevor der Kuchen mit Früchten dekoriert wird.
Wie dekoriere ich einen Babykuchen? Nehmen Sie mehrfarbiges Karamell, Obst, helles Süßwarenpulver, Nüsse - im Allgemeinen alles, was zur Hand ist. Je heller und lustiger der Kuchen wird, desto besser!
