Ofengebackenes Huhn ist eine Optionein festliches Essen kochen. Sie kann aber auch ein ruhiges Familienessen dekorieren. Dank zahlreicher Marinaden, Saucen und Gewürze können Sie die Zubereitung dieses Produkts diversifizieren und die Verbraucher jedes Mal mit etwas Neuem begeistern. Und egal, backen Sie das ganze Huhn im Ofen oder in Scheiben, das Ergebnis ist genauso lecker. Es ist nicht einmal notwendig, die ästhetische Seite eines solchen Gerichts zu erwähnen. Ein appetitliches Huhn mit einer goldbraunen Kruste lässt niemanden gleichgültig.
Huhn mit Zitronenmarinade
Ganz gebackenes Huhn unter dem OfenMarinade aus Zitrone, Kräutern und Gewürzen ist eine der traditionellen Kochoptionen. Nehmen Sie dazu einen Vogelkadaver, eine Zitrone oder besser gesagt den Saft, einen kleinen Löffel Salz, einen halben Löffel Pfeffer (gemahlenes Schwarz) sowie Rosmarin und Olivenöl. Wir bereiten das Huhn vor und trocknen es mit einem Handtuch. Dann mischen Sie alle Zutaten für die Marinade. Wir reiben das Huhn von allen Seiten mit der Mischung ein und lassen es eine Stunde lang stehen, ohne es in den Kühlschrank zu stellen. Wenn die Beizzeit länger ist, sollte das Huhn an einem kühlen Ort aufbewahrt werden. Trocknen Sie den Kadaver erneut mit einem Handtuch, legen Sie ihn auf ein Backblech und legen Sie ihn in einen vorgeheizten Ofen. Das ganze Huhn etwa eine Stunde im Ofen backen. Die Garzeit hängt von der Größe ab.
Knoblauch-Zitronen-Huhn
Knoblauch macht jedes Gericht köstlichAroma, so wird es oft beim Kochen verwendet. Wir nehmen ein Huhn (ca. 2 kg), mehrere Esslöffel Olivenöl, eine Zitrone, ca. 10 Knoblauchzehen, mehrere Zweige frischen Rosmarin und Gewürze. Wir beginnen mit den Vorarbeiten. Den Knoblauch schälen und in einem Mörser zerdrücken (oder auf andere Weise hacken). Dann den Rosmarin sehr vorsichtig hacken. Mischen Sie diese beiden Zutaten und fügen Sie Zitronenschale hinzu. Wir pressen dort Zitronensaft aus. Nach Belieben salzen, pfeffern und zwei Esslöffel Olivenöl einschenken. Mischen Sie alle Zutaten und fetten Sie das Huhn mit dieser Mischung. Auf einem Backblech verteilen. Wenn es nicht antihaftbeschichtet ist, fetten Sie es mit Fett ein. Um Sie herum können Sie ganze Kartoffeln von geringer Größe legen. Das ganze Huhn 40 Minuten im Ofen backen. Die Temperatur sollte 180 Grad betragen. Wenn das Huhn fertig ist, muss es in eine Schüssel gebracht und 15 Minuten stehen gelassen werden. Das Fleisch sollte ruhen und alle Säfte aufnehmen. Dann servieren wir es dem Tisch.
Das Huhn in der Tasche gebacken ist sehrsaftig. Zum Kochen auf diese Weise können Sie ein beliebiges Rezept auswählen. Für die Marinade können Sie eine Kombination aus Sojasauce, Knoblauch, Zitronen- oder Limettensaft und Pfeffer verwenden. Reiben Sie den Kadaver mit einer Mischung dieser Zutaten ein. Als Hackfleisch verwenden wir Gemüse und Obst, die dieses Fleisch perfekt ergänzen können. Wir legen den Vogel in eine spezielle Hülse und schließen die Kanten mit Klammern. Das ganze Huhn auf traditionelle Weise im Ofen backen. Die Garzeit beträgt ca. 40 Minuten. Denken Sie daran, den Beutel an mehreren Stellen von oben zu durchstechen, damit Luft entweichen kann. Einige Minuten vor dem Abschluss können Sie den Ärmel abschneiden und das Huhn bräunen lassen.
