Spaghetti stammen ursprünglich aus Italien, genauer gesagt aus Neapel. Dieses Gericht hat lange und sehr fest in die Speisekarte der Bürger unseres Landes aufgenommen.
Es ist erwähnenswert, dass Spaghetti lang istmittelgroße Nudeln. Es gibt verschiedene Sorten davon. Spaghetti sind dünner als Spaghetti und Spaghettoni sind dicker. Verschiedene Teile Italiens bereiten verschiedene Saucen für Pasta zu, aber da das Land auf drei Seiten von Wasser umgeben ist, wird es meistens aus Meeresfrüchten hergestellt.
Italiener respektieren Spaghetti so sehr, dass sie sogar ein Museum eröffnet haben, das diesem Produkt gewidmet ist. Hier sind einige der häufigsten Rezepte.
Nudeln mit Tomaten und Knoblauch in einer cremigen Sauce
Um dieses Rezept für Spaghetti mit Meeresfrüchten in einer cremigen Sauce zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
- Meeresfrüchte (Seecocktail) - 0,5 kg.
- Spaghetti - 250-300 g.
- 2 große Tomaten.
- Olivenöl.
- Knoblauch - 2 oder 3 Nelken.
- Rote Chilischote - 1 Stck.
- Salz und Gewürze nach Geschmack.
Vorbereitung
Nach diesem Rezept Spaghetti mit Meeresfrüchten inEine cremige Sauce wird wie folgt zubereitet. Zunächst müssen Sie den Meeresfrüchte-Cocktail auftauen. Dann den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Chilis in halbe Ringe schneiden. Der nächste Schritt ist das Abziehen der Tomaten. Schneiden Sie es dazu und gießen Sie 5 Minuten lang kochendes Wasser ein. Danach mit kaltem Wasser übergießen, gut schälen und in Würfel schneiden.
Der nächste Schritt ist das Kochen der Spaghetti. Gießen Sie Wasser in einen tiefen Topf und fügen Sie dann eine kleine Menge Salz hinzu. Wir stellen den Behälter auf hohe Hitze und warten, bis die Flüssigkeit kocht. Als nächstes die Nudeln (Spaghetti) hinzufügen und fünf Minuten kochen lassen. Dann müssen Sie die Hitze reduzieren und die Pfanne mit einem Deckel abdecken. In diesem Zustand noch drei Minuten kochen lassen.
Jetzt müssen Sie Olivenöl in die Pfanne gießen undKnoblauch und Chili anbraten. Nach 1 Minute den Knoblauch entfernen, die Meeresfrüchte hinzufügen und 2 Minuten köcheln lassen. Als nächstes müssen Sie Tomaten, Salz und Pfeffer geben. Weitere 3-4 Minuten kochen lassen. Mit Kräutern bestreuen.
Die Spaghetti in die vorbereitete Sauce geben, mischen, 3 EL einfüllen. Esslöffel Olivenöl und 3 Minuten erhitzen.
Spaghetti mit Meeresfrüchten in einer cremigen Käsesauce
Wir bieten ein ganz einfaches Rezept an. Zutaten für seine Zubereitung:
- Meeresfrüchte-Cocktail (gefroren) - 1 Packung (500 g).
- Spaghetti - 300 g.
- Ein Glas Sahne.
- Hartkäse - 200 g.
- Oliven - durchschnittlich 10 Stk.
- Gewürze, getrocknete Kräuter - 1 EL. l.
- Salz.
- Butter (es ist besser, Butter zu verwenden).
Spaghetti kochen
Spaghetti mit Meeresfrüchten kochen.Der erste Schritt besteht darin, den Gefrierschrank zu verlassen und den Meeresfrüchte-Cocktail aufzutauen. Als nächstes nehmen Sie einen Topf, gießen Wasser ein und salzen es leicht. Anzünden. Nach dem Kochen Meeresfrüchte hinzufügen und 3 Minuten kochen lassen. Der nächste Schritt besteht darin, einen gekochten Meeresfrüchte-Cocktail zu rösten. Butter in eine Pfanne geben, Meeresfrüchte hinzufügen und bei schwacher Hitze eine Minute braten. Dann mit Salz würzen, Sahne hinzufügen, zudecken und fünf Minuten köcheln lassen. Während die Meeresfrüchte gebraten werden, gießen Sie Wasser in einen anderen Topf, fügen Sie drei Prisen Salz hinzu und bringen Sie es zum Kochen. Nachdem Sie den Meeresfrüchte-Cocktail vom Herd genommen haben, legen Sie die Spaghetti 7-8 Minuten in kochendes Wasser. Der letzte Schritt besteht darin, die Spaghetti in ein Sieb zu geben. Während das Wasser aus den Nudeln abläuft, stellen Sie den Meerescocktail erneut auf ein langsames Feuer, reiben Sie dann den Käse auf einer feinen Reibe und geben Sie ihn zu den Meeresfrüchten. Lassen Sie den Käse schmelzen und stellen Sie die Hitze ab. Dann die gekochten Meeresfrüchte in den Spaghetti-Topf geben und umrühren. Meeresfrüchte-Pasta ist fertig! Das fertige Gericht auf Teller anrichten und mit Kräutern bestreuen.
Meeresfrüchte-Cocktail
Es ist eine Mischung aus Meeresfrüchten.Es besteht hauptsächlich aus Tintenfischen, Garnelen und Tintenfischen. Aber Sie können über diese Liste hinausgehen und absolut alle Meeresfrüchte nehmen. Seien Sie beim Kauf von frischen Meeresfrüchten auf unangenehme Folgen gefasst. Es ist besser, gefrorene Meeresfrüchte zu kaufen. Damit der Meeresfrüchte-Cocktail köstlich wird, wird empfohlen, die Lebensmittel auf der vorletzten Ablage des Kühlschranks aufzutauen und regelmäßig das Wasser aus der Tasse mit den Meeresfrüchten zu entfernen. Nach dem Auftauen des Meeresfrüchte-Cocktails Salz in die Pfanne geben und die Flüssigkeit zum Kochen bringen. Dann Meeresfrüchte hinzufügen und fünf Minuten kochen lassen. Für den Fall, dass Sie keine Zeit zum Auftauen haben, können gefrorene Meeresfrüchte in einer Pfanne mit Butter gebraten werden.
Beim Kauf von Meeresfrüchten oder FertiggerichtenCocktail, wählen Sie europäische Länder der Vorbereitung. Und um zu vermeiden, zuerst aufgetaute und dann gefrorene Meeresfrüchte zu kaufen, befühlen Sie die Verpackung. Wenn Sie kleine Eisstücke finden, können Sie sicher sein, dass dies nicht die beste Kaufoption ist.
Pasta mit Meeresfrüchten und Basilikum in einer cremigen Sauce
Um Spaghetti mit Meeresfrüchten zu kochen, benötigen Sie:
- Pasta nach Wahl - 400 g.
- Basilikum.
- Meeresfrüchte (Meeresfrüchte-Cocktail) - 500 g.
- Birne.
- Knoblauch - 2 oder 3 Nelken.
- Muskatnuss nach Geschmack.
- Salz, gemahlener Pfeffer.
Ein Gericht kochen
Ziehe in Erwägung, Spaghetti mit zu machenMeeresfrüchte. Tauen Sie zuerst den Meeresfrüchte-Shake auf der vorletzten Ablage des Kühlfachs auf und lassen Sie das Wasser regelmäßig aus dem Behälter, in dem sich die Meeresfrüchte befinden. Als nächstes Knoblauch und Zwiebel schälen. Den Knoblauch auf einer groben Reibe hacken und die Zwiebel in Ringe schneiden. Olivenöl in eine vorgeheizte Pfanne geben und zuerst Knoblauch hinzufügen und drei Minuten bei mittlerer Hitze braten. Dann die Zwiebel dazugeben und weitere drei Minuten braten. Als nächstes müssen Sie die Zwiebel und den Knoblauch extrahieren. Muskatnuss schälen und fein hacken (Walnüsse können verwendet werden). In die Pfanne geben und unter gründlichem Rühren bei schwacher Hitze 2-3 Minuten kochen lassen. Hitze ausschalten und Olivenöl und Muskatnuss abkühlen lassen.
In dieser Zeit kalt gießenWasser, anzünden. Leicht flüssig salzen und aufkochen. Als nächstes die Nudeln hinzufügen und sechs bis sieben Minuten kochen. Hitze reduzieren, Topf abdecken und weitere drei Minuten kochen lassen. Vergessen Sie nicht, dass Sie pro 100 Gramm Spaghetti einen Liter Wasser einfüllen müssen. Wenn Sie diesen Zustand vernachlässigen, können die Nudeln verkocht werden und die Nudeln funktionieren nicht. Wenn die Spaghetti gekocht sind, stellen Sie die Pfanne wieder auf das Feuer und fügen Sie die zubereiteten Meeresfrüchte hinzu. Gut umrühren, drei Minuten braten, dann die Pfanne mit einem Deckel abdecken, Hitze reduzieren und vier bis fünf Minuten köcheln lassen. Überbelichten Sie Meeresfrüchte auch nicht im Feuer, da sie sonst geschmacklos und gummiartig werden können.
Nachdem die Sauce vollständig gekocht ist,Spaghetti in Schüsseln geben, Sauce hinzufügen. Basilikum in Scheiben schneiden und auf einem Teller schön anrichten. Sie können auch Basilikum hacken und über die Nudeln streuen. Alternativ kombinieren Sie die Nudeln mit cremiger Sauce und Meeresfrüchten in einem Topf. Dann das Basilikum mit einem Messer hacken, in den Topf geben und erneut umrühren. Genau wie Basilikum können Sie beliebige Gewürze, Kräuter und Kräuter hinzufügen. Es hängt alles von Ihrem Wunsch und Geschmack ab.
Fazit
Also haben wir uns ein paar Spaghetti-Rezepte angeschautmit Meeresfrüchten in cremiger Sauce. Das Gericht ist schnell und einfach zubereitet, so dass dies fast eine Win-Win-Option ist, falls Sie Gäste eingeladen haben und keine Zeit zum Kochen oder einfach nur Faulenzen bleibt. Außerdem sind die Spaghetti mit Meeresfrüchten (Foto im Anhang) unglaublich lecker!
Guten Appetit!
