Wir backen crucian im Ofen: einfache Rezepte für köstliche Gerichte

Wenn Sie es jemals richtig versucht habengekochter Flussfisch, Sie wissen, dass er sehr duftend und saftig ist. Gefüllte Karausche, im Ofen gebacken, kann mit Gourmetfisch streiten. Wenn es gebraten ist, ist es auch lecker, aber für die Gesundheit ist diese Zubereitungsmethode nicht so nützlich. Also ist es entschieden: Wir backen Karausche im Ofen!

Wie kann man am besten appetitlich, schön und gesund werden?

Gebackener Karausche im Ofen

Die Rezepte für die Herstellung dieses Fisches können sehr seinanders. Versuchen Sie zunächst diese Methode. Nehmen Sie einen Fisch, siebzig Gramm Reis, einhundert Gramm Pilze, Zwiebeln, Zitrone, Pflanzenöl, frische Kräuter, saure Sahne, Salz, Gewürze. Reinigen und spülen Sie den Fisch zunächst gründlich aus. Machen Sie Schnitte über die gesamte Oberfläche, um die Knochen leichter loszuwerden, lassen Sie das restliche Wasser abtropfen und reiben Sie den Karausche mit Gewürzen und Salz ein. Zeit, sich um die Füllung zu kümmern. Den Reis in Salzwasser kochen, die Zwiebeln schälen und hacken, ein wenig braten und mit dünn geschnittenen Pilzen, Reis und Sauerrahm mischen. Mit dieser Füllung müssen Sie den vorbereiteten Fisch füllen, danach muss er mit Öl eingefettet und auf die Folie gelegt werden. Den Kadaver mit Zitronensaft und Sauerrahm beträufeln. Wir backen Karausche im Ofen und wickeln ein Blatt Folie fest ein, damit keine Gerüche und kein Saft austreten. Bei einer Temperatur von 180 Grad dauert es eine halbe Stunde. Öffnen Sie danach die Folie und backen Sie sie zehn Minuten lang, um eine goldene Kruste zu bilden. Den fertigen Fisch auf einen schönen Teller geben, mit frischen Kräutern dekorieren und servieren.

Enttäuscht von diesem leckeren und gesunden Gericht ist das nichtwird sein. Ebenso können Sie jeden anderen Süßwasserflussfisch kochen, vom Karpfen bis zum Hecht. Duftende Pilze kommen mit den Algengerüchen dieser Sorten gut zurecht, und Reis macht das Gericht nahrhafter.

Karausche im Ofen mit Knoblauch backen

Wenn Ihnen die vorherige Option gefallen hatKochen Sie das folgende Rezept. Für einen Fisch benötigen Sie Salz, zwei Esslöffel Mayonnaise, zwei Knoblauchzehen und Zwiebeln. Reinigen und entkernen Sie die Innenseiten des Karausche, um ein appetitlicheres Aussehen zu erhalten, ohne den Kopf zu entfernen. Gründlich unter fließendem Wasser abspülen. Um mit kleinen Knochen fertig zu werden, machen Sie Schnitte entlang der Ränder des Karausche.

So brennen die Knochen währenddessen in Öl ausKochen. Legen Sie den Fisch in eine mit Sonnenblumenöl gefettete Auflaufform und legen Sie die gehackten Zwiebelringe darauf. Mahlen Sie den Knoblauch mit einem Messer oder einer Knoblauchpresse und mischen Sie ihn mit Mayonnaise und Salz. Den Kadaver mit Knoblauch-Mayonnaise-Dressing schmieren. Wir backen Karausche eine halbe Stunde lang bei einer Temperatur von zweihundert Grad im Ofen. Vor dem Servieren können Sie das Gericht mit fein gehackten frischen Kräutern, Scheiben reifer Tomaten oder Zitrone dekorieren, deren Geschmack den Fisch perfekt schattiert. Mit diesem Rezept in der Sammlung müssen Sie nicht mehr darüber nachdenken, wie Sie den Fang eines begeisterten Ehemann-Fischers zubereiten oder Gäste überraschen können, die Fischgerichte lieben.