Dessert mit einem interessanten Namen "Tag und Nacht"ist ein einfacher Genuss. Es wird oft als zeremonielle Leckerei serviert. Bei der Zubereitung des Kuchens werden verschiedene Komponenten verwendet: Sahne (Pudding auf Basis von Sauerrahm oder Kondensmilch), Kakaopulver, Nusskerne, Beeren, Marmelade, Mandellikör.
Von diesem Gericht gibt es viele Variationen.
Einige von ihnen werden in den Abschnitten des Artikels besprochen.
Traditionelles Dessert: Essentielle Lebensmittel
Diese Delikatesse enthält Folgendes:
- 300 Gramm Kuhöl.
- 5 Eier.
- 3 große Löffel Kakaopulver.
- 600 g Zuckersand.
- Die gleiche Menge Sauerrahm.
- 20 Milliliter Milch.
- Ungefähr 0,5 kleine Löffel Essig und die gleiche Menge Backpulver.
- 50g Marmelade.
- Ein bisschen Vanillepulver.
- Ein halbes Kilo Weizenmehl.
Vorbereitung
So eine Sauerrahmtorte "Day to Night" nach dem Rezeptwird wie folgt zubereitet. Kuhbutter einweichen (250 g). Es ist notwendig, dieses Produkt mit Zuckersand zu kombinieren. Die Masse der letzten Komponente sollte 400 Gramm betragen. Die Zutaten werden mit einem Mixer gemischt, wobei nach und nach Eier, Soda mit Essig und Weizenmehl zur Masse hinzugefügt werden. Der resultierende Teig wird in 2 Teile geschnitten. In einen von ihnen zwei große Löffel Kakaobohnenpulver geben. Aus diesen Stücken werden Schichten für den Nachtisch hergestellt. Sie müssen die Kuchen im Ofen backen. Die gebackenen Fragmente sollten der Länge nach in 2 weitere Schichten geschnitten werden.
Nach diesem Rezept für den Kuchen "Day and Night" wird die Creme wie folgt hergestellt. Sauerrahm wird mit 100 g Zuckersand und Vanillepulver kombiniert. Sie sollten eine Masse mit einer gleichmäßigen Textur erhalten.
Dann eine helle Schicht auf die Schüssel geben.Leckereien. Beschichten Sie es mit der resultierenden Mischung und bedecken Sie es mit einer dunklen Schicht. Andere Kuchen darauf legen. Die Etagen des Kuchens werden übereinander gelegt und abwechselnd mit Sauerrahm und Marmelade bestrichen. Sie legen die Leckerei in den Kühlschrank. Zu diesem Zeitpunkt wird Milch mit 100 g Zuckersand kombiniert. Sie müssen der Masse 50 Gramm Kakaopulver hinzufügen. Erhitze die resultierende Mischung auf einem Herd, bis sie homogen wird. Warten Sie, bis die Glasur abgekühlt ist.
Dann kann es auf die oberste Ebene des Desserts gelegt werden. Am Ende des Garvorgangs wird das Gericht 20 Minuten lang an einen kalten Ort gestellt.
Rezept für den Kuchen "Tag und Nacht" mit Kondensmilch
Diese Delikatesse beinhaltet:
- Ein kleiner Löffel Backpulver mit Essig gemischt.
- 100 g Butter.
- 4 Eier.
- Ein Glas Weizenmehl.
- 450 Gramm Sauerrahm.
- 2 Packungen Kondensmilch (natur und gekocht).
- Ein großer Löffel Kakaobohnenpulver.
Gekühlte Eier werden mit Butter kombiniert.Sie können dies mit einem Mixer tun. Dann sollten Sie der Masse Kondensmilch, eine Mischung aus Soda mit Essig, Weizenmehl und Milch hinzufügen. Der Teig ist in 2 Fragmente geteilt, von denen Sie Kakaopulver gießen müssen. Im Ofen etwa eine Viertelstunde backen. Schneiden Sie sie in 2 weitere Teile.
Nach diesem Rezept für den Kuchen "Tag und Nacht" wird die Creme auf diese Weise hergestellt. Gekochte Kondensmilch wird mit einem Mixer mit Sauerrahm kombiniert. Dessert wird aus gebackenen Schichten gebildet.
Schichten eines hellen Farbtons sollten mit dunklen abgewechselt werden. Jede Etage ist mit Sahne bedeckt.
Option für Süßigkeiten ohne Backen
Dies ist ein weiteres beliebtes Tag-zu-Nacht-Kuchenrezept. Zu Hause wird diese Kochmethode oft von Hausfrauen verwendet, wenn vor der Ankunft der Gäste nur noch wenig Zeit bleibt.
Diese Dessertoption beinhaltet:
- Etwa 200 Gramm helle Kekse.
- Die gleiche Menge Öl.
- 150 g Zuckerpulver.
- 300 Gramm Sauerrahm.
- 100 g dunkle Tafel Schokolade und die gleiche Menge Weiß.
- Etwa 400 Gramm Kekse mit Kakaogeschmack.
Dieses Kuchenrezept "Tag und Nacht" ist eines der einfachsten. Der Geschmack dieses Desserts unterscheidet sich geringfügig von der traditionellen Version, steht ihm jedoch nicht nach.
Um es zuzubereiten, müssen Sie beides mahlenverschiedene Arten von Keksen und legen Sie sie jeweils in eine separate Schüssel. Die Krümel werden mit Butter kombiniert. Die resultierende Masse wird auf eine Lebensmittelfolie gelegt und zu drei Dessertschichten geformt.
Sauerrahm wird mit Zuckerpulver gemahlen. Dann sollten Sie die Etagen des Kuchens mit Sahne bedecken und übereinander legen (abwechselnde Farben).
Die Schokoriegel erhitzen, jeweils 50 Gramm Butter hinzufügen. Gießen Sie geschmolzene Glasur über die Leckerei.
Gericht mit Erdbeeren und Hüttenkäse: wesentliche Lebensmittel
Es ist bekannt, dass es viele Möglichkeiten für den Kuchen "Tag und Nacht" gibt, Rezepte mit Fotos. Diese Kochmethode gilt als eine der originellsten Arten.
Der Teig enthält folgende Komponenten:
- Etwa ein halbes Glas Zuckersand.
- 3 Eier.
- 2 große Löffel Kakaopulver.
- Etwas Backpulver.
- Ein Glas Weizenmehl.
Für die Creme werden folgende Produkte verwendet:
- Etwa 300 g Sauerrahm.
- Die gleiche Menge Hüttenkäse.
- 80 Gramm Zucker.
- Erdbeeren (ca. 200 g).
Dessertzubereitung
Quark- und Beerenkuchen "Day to Night" (Rezept mit Foto Schritt für Schritt) findet man in verschiedenen Quellen. Es besteht aus den folgenden Schritten.
Eier müssen mit Zuckersand gemahlen werden. Weizenmehl, etwas Backpulver und Kakaobohnenpulver hinzufügen. Aus der resultierenden Masse werden Schichten für den Kuchen hergestellt. Sie warten darauf, dass sie sich abkühlen.
Zu diesem Zeitpunkt muss Sauerrahm mit Sand kombiniert werden.Zucker und Hüttenkäse passierten ein Sieb. Die Creme sollte in 2 Teile geteilt werden, von denen ein Teil der Erdbeere platziert wird. Es wird empfohlen, ein paar Beeren zu belassen (sie schmücken die Oberfläche der Leckerei). Dann können Sie die Etagen des Kuchens mit einer Masse Hüttenkäse bedecken. Die Schichten sind mit Erdbeercreme bestrichen, die Spitze der Süße ist weiß. Das Gericht wird für 2 Stunden an einen kalten Ort gestellt. Dann sollte der Kuchen herausgenommen und mehrere Beeren darauf gelegt werden.
Obwohl diese Delikatesse in jeder Konditorei erhältlich ist, bereiten viele Hausfrauen das Dessert Tag und Nacht lieber zu Hause zu.
